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英国 苏格兰 艾莱岛
威士忌
这种杰出的威士忌是在橡木木桶中熟悉的。它保留了一个复杂且平衡的芳香轮廓,可以感知蜜饯,黑巧克力,香料和泥炭烟。它提供了一段特殊的长度,可以延长乐趣。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
英国 苏格兰 高地
作为帝亚吉欧 "经典麦芽 "系列的西部高地代表,奥班14年是一款极好的、充满果香的麦芽酒,带有石南花的气息和更多的烟味。
生产者品酒笔记:
美国
这款限量版波本威士忌经历了独特的陈酿过程,先在陆地上陈酿近十年,然后再在船上陈酿。杰斐逊海洋陈酿波本威士忌的木桶在全球各地航行,造访各个港口,经受海洋的不断运动,从而增强了与木桶木材的相互作用。极端的气候条件进一步促进了其风味的形成。您将体验到香草、焦糖和火柴烧焦的香气,以及奶油、香草、红糖和咸焦糖的浓郁口感,最后还能品尝到柑橘的甜味。
西班牙 加泰罗尼亚
白兰地
自1928年以来,托雷斯一直在制造世界级的葡萄酒和白兰地。除非是在法国的阿马尼亚克或科涅克地区生产的,否则必须称为白兰地。西班牙白兰地是独特的,因为它是用各种西班牙葡萄酿造的,很可能是世界上最容易识别的西班牙白兰地之一。Jaime(发音为Hy-me)完全由Parellada葡萄品种制成,采用solera方法进行陈酿。不仅瓶子很华丽,而且里面的白兰地也很复杂,有核桃、雪松和檀香木的味道,很平衡。
澳大利亚 南澳大利亚
红葡萄酒
如果您正在寻找昂贵的 葛兰许(Grange) 的替代品,请尝试 Bin 407。充满黑醋栗、雪松、黑巧克力和胡椒的浓郁风味,如果你想找那种浓郁的澳大利亚风格的酒,选这一款准没错。
英国 爱尔兰
作为爱尔兰威士忌的巅峰之作,布什米尔斯21年单一麦芽威士忌在以前的奥洛罗索雪利酒和波旁酒桶中至少陈酿19年,然后嫁接到马德拉酒桶中再陈酿2年,使之成熟。它被授予 "2013年最佳爱尔兰单一麦芽威士忌",并获得《威士忌倡导者》罕见的96分,它具有巨大的深度,将干果的味道与辛辣、芳香的麦芽味、微妙的坚果葡萄干味交织在一起,丰富的余味似乎永远不会结束。
墨西哥
龙舌兰
这种烈酒在新的美国白橡木桶中陈放超过3年,产生了一种深色桃花心木的丰富烈酒。坚果香气和龙舌兰的味道被初步的甜味所补充,之后是烤榛子、黑巧克力和咸焦糖的浓郁口感。它以橡木、龙舌兰和辛辣香料的干爽余韵收尾。每瓶酒都是一个独特的手绘珍宝。
Bin 389经常被称为 "婴儿格兰奇",部分原因是该酒的成分是在盛放格兰奇上一年份的相同木桶中成熟的。这款酒在1960年由传奇人物马克斯-舒伯特(Max Schubert)首次酿造,通过结合赤霞珠的结构和设拉子的丰富性,帮助奔富在红葡萄酒饮用者中建立了声誉。Bin 389是果实和橡木桶的平衡的典范,突出了奔富以其慷慨的中段口感而闻名。
气味: 龙舌兰、香草、焦糖、橡木和淡淡的柑橘味。 口感柔滑细腻,带有龙舌兰、焦糖、香草、橡木和淡淡的香料味。 口感口感均衡,质地如天鹅绒般柔滑,展现出龙舌兰、焦糖、橡木和一丝微妙的胡椒味道。
英国 英格兰 剑桥郡
金酒
每种季节性植物都被单独蒸馏,以保持其精华的纯度。芳香的春季柠檬马鞭草、新鲜的夏季玫瑰和成熟的秋季黑加仑叶被定制为一种柔软而充满活力的杜松子酒,从最初的柑橘爆裂到圆润而慷慨的收尾,刺激了人们的感官。
美国 肯塔基州
布克真桶小批量纯波旁威士忌是向传奇酿酒大师、吉姆-比姆(Jim Beam)的孙子布克-诺(Booker Noe)的传奇致敬。布克小批量波本威士忌以其纯正和浓郁的风味而闻名,未经切割和过滤,为威士忌爱好者呈现了最自然的波本威士忌。在温度和湿度波动最剧烈的酒窖中心陈酿,每一批布克真桶威士忌都是独一无二的,为您带来浓郁醇厚的口感体验。
法国 波尔多 佩萨克-雷奥良
佩萨克-雷奥良 (Pessac-Leognan) 的葡萄酒非常好地体现了波尔多红酒的特点。此外,由于添加了小维多 (Petit Verdot),这增加了这款酒的复杂性,它当然可以陈年,但现在就可以打开和享用了。这款酒里可以找到一系列黑色水果果味;黑莓、黑醋栗、黑樱桃以及雪松、林地和烟草,它柔滑如丝——完美平衡。
法国 香槟
起泡酒
这种非年代玫瑰是渴望创建具有令人愉悦的甜美,基于水果的魅力的玫瑰香槟的最终结果。雅克·彼得斯(Jacques Peters),Cellarmaster和他的团队想要一款香槟,在凯歌的风格上,可以自然而然地吸引人。 该酒具有发光的颜色,带有吸引人的粉红色闪光。嗅觉慷慨而优雅,有新鲜的红色水果(覆盆子,野草莓,樱桃,黑莓)的初始香气,导致干果和维也纳糕点(杏仁,杏子和奶油蛋卷)的饼干味。 新的攻击之后是对味觉的果味和谐感。葡萄酒以粉红色香槟的最佳粉红色风格完美平衡,结合了优雅和天赋。该葡萄酒的魔力很大 - 可以将其作为真正的美味佳肴享用。这是早期葡萄酒中美味的果味葡萄酒,这是一个很棒的开胃酒,可以作为两人或与朋友共享。酿酒厂使用50至60种不同的精品制成,基于辛辣黄色标签的传统混合物:50至55%黑比诺,15%至20%的Pinot Meunier和28%至33%的霞多丽。
一款优雅的香槟,黑樱桃、亚洲梨、烤面包点和咸杏仁的味道在口中舞动。明亮而有活力,有细密的花边慕斯,余味中有青柠花、咖啡粉和异国香料的精致气息。黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺。
香槟通常是无“年份”的,但这些是最好的!由霞多丽、黑比诺和莫尼耶的传统混酿制成,柠檬、吐司、青苹果和烟熏矿物质的味道完美融合。
法国 干邑
利口酒
阿根廷 门多萨
20%的整簇果实和80%的整枝果实被手工装入225-500升的法国新橡木桶中,进行为期28天的100%橡木桶发酵,使之与橡木无缝结合。发酵温度保持较低,提取强烈的香气,桶盖管理由手工完成,以确保柔和的味道和单宁提取。野生酵母菌。在桶中进行酒精和乳酸发酵,留下相当多的酒糟和沉淀物。该酒在法国橡木桶中陈酿18个月。
闻起来有融化的焦糖、桦木啤酒和新鲜紫罗兰的香味,入口后有奶油般香甜的熟香蕉、巧克力浆、奶油糖、甘草、姜饼、杏仁蛋白糖、葡萄干、焦红糖和复杂的橡木味。蜜糖杏仁和均衡的香料在扎实的余味中占据主导地位,并伴有融化的焦糖、肉桂巴巴卡、木桶焦香、淡淡的烟熏和泥土味的旧皮革气息。口味丰富,相互融合。
干邑
南非 西开普
甜葡萄酒
"白花和苹果的香味。在口感上,苹果、梨、桃子,以及漫长的余味中的橘子、焦糖和蜂蜜的味道,强烈的酸度平衡了甜味。" - 96分 Jamessuckling.com, 2021年5月
加拿大
作为皇冠皇家的皇冠上的明珠,这种表达方式是由他们最好的3种威士忌混合而成,由混合大师手工制作而成。经过18年的耐心陈酿。
红色水果和五香粉的香气引出浓郁的口感。每一口都是浓郁的烟熏樱桃、香草豆、无花果干和巧克力焦糖的味道。最后口感干爽,带有雪茄茄衣、皮革和一丝丁香。说白了,它的口感是干爽的,但绝不乏味:让人联想到舒适的皮椅和放纵的雪茄。在各种雪利酒桶中陈酿。
这是使用这种旧工艺制作的第一批,并采用最传统的方式创造出卓越的产品。烤葫芦、浓郁的泥土香料和柑橘的美妙香气从玻璃杯中飘出。质地丰富,口感高度复杂。
系好安全带!百世醇 16 年单一麦芽威士忌是真正的世界顶级威士忌之一。这款单一麦芽威士忌在奥洛罗索雪利酒桶和波旁威士忌调味桶中陈酿了约 15 年,然后在波特酒管(酿造波特酒的专用大木桶)中陈酿了约 9 个月。最适合纯饮。也许也可以加上一小块冰来品尝。
墨西哥 哈利斯科
Wild Common blanco 龙舌兰酒清爽明快,龙舌兰的甜味中夹杂着茴香、柑橘和矿物质的味道。它由 100% 的蓝色韦伯龙舌兰制成,经证实不含添加剂。这款龙舌兰酒由酿酒大师萨尔瓦多-罗萨莱斯-特雷霍(Salvador Rosales Trejo)在哈利斯科山谷地区酿制而成,亲朋好友都亲切地称他为 "Chava"。它的口感复杂,突出了传统的生产方法。
墨西哥 艾莱岛
中国 贵州
中国烈酒
茅台王子酒是中国茅台酒厂生产的一种奢华中国白酒(蒸馏酒的一种),茅台酒厂位于中国贵州省茅台镇。它采用传统的发酵和蒸馏方法,仅使用优质高粱作为主要原料。生产过程受到严格控制,需要数年时间才能完成,酒液在陶罐和地下酒窖中陈酿。茅台王子酒-金酒的一个显著特点是口感柔顺、风味复杂。它的香气浓郁,带有水果、谷物和花朵的香味,口感绵柔醇厚,甜中略带辛辣。余味悠长,令人回味无穷。
法国 勃艮第 博恩丘
白葡萄酒
创建于1825年的Bourgognes Faiveley已经传承了175年。作为第六代接手人,François Faiveley用激情和能力管理着勃艮第最大的家族领地。通过有条不紊地重建由法国继承法律分割的葡萄园,Bourgognes Faiveley如今拥有勃艮第任何其他领地都没有的完整产区(monopoles)。
成熟的青色水果,黄色的苹果、白桃、石果、黄李子和杏子。成熟的柠檬皮和一点点青柠的味道。有一点点热带水果的气息。轻微的矿物质泥灰石和纯净的盐味。来自木桶的平衡黄油和集成烤面包香气。极佳的浓度、酸度和强度。悠长的余味。美丽的一级园白葡萄酒Meursault Les Charmes,平衡、优雅和带有轻微的香草味。物超所值!
许多人认为它是艾莱岛麦芽的标杆,这款经典威士忌呈金琥珀色,从你的玻璃杯中飘出浓郁的烟熏泥煤和碘味。口感饱满,丰富而柔滑,带有泥煤、无花果、枣子和香草的味道,后味是持久的烟熏和干爽的余味。
英国 苏格兰 斯佩塞
格兰菲迪 18 年单一麦芽苏格兰威士忌是苏格兰最具代表性的酿酒厂之一所酿造的一款卓越而成熟的威士忌。这款单一麦芽威士忌在奥洛罗索雪利酒桶和波旁酒桶中陈酿了 18 年,以其丰富而复杂的口味而闻名。这款威士忌散发着干果、烘焙香料和淡淡的橡木香味,并伴有淡淡的甜味和微微的烟熏味。在雪利酒桶和波本酒桶中的陈酿过程赋予了威士忌柔滑细腻的口感,使其回味悠长,余味无穷,温暖而复杂。
法国 波尔多 波亚克
酒体呈深宝石红色,不甚透明。酒香是拉菲的经典,黑色水果的肉香与雪松橡木的香气相得益彰。香气深沉而忧郁。在口感上,黑醋栗和黑色水果的香气与咖啡的香气和大量雪松的香气交织在一起。口感非常清新。深色水果的浓度很高,单宁细腻。酒精含量均衡,余味悠长。这是拉菲的经典之作。
匈牙利 托卡伊
杏子和姜酱、桃子和奶油、金银花和橙花的香味浓郁,并带有淡淡的暖香。口感浓郁,带有蜜饯和热带柑橘类水果的香味,而一层新的匈牙利橡木则增添了烤面包的木香。
黑桃王牌香槟,也被称为Armand de Brignac,是法国Chigny-les-Roses的香槟酒厂Cattier生产的香槟品牌。该香槟由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺等品种的葡萄混合制成,以其丰富、浓郁的味道和优雅的包装而闻名。它具有柑橘、面包和烤坚果的香气和味道,通常作为开胃酒或与丰富、美味的食物搭配享用。
英国 苏格兰
GlenDronach Port Wood的灵感来自于19世纪苏格兰进口桶装波特酒的历史。在19世纪,波特酒是一种 "时尚",许多最好的波特酒会从葡萄牙的杜罗河顺流而下,运往苏格兰贵族的酒窖。虽然许多年过去了,葡萄牙雄伟的杜罗河谷仍然以其卓越的波特酒而闻名。我们选择了一些它最好的波特酒管来存放GlenDronach,进行为期三年的第二次熟化。我们的调酒大师将这些波特酒管中的威士忌巧妙地结合在一起,创造出一种充满果香的十年陈酿,层层叠叠的成熟浆果滚入其标志性的悠长余韵。
墨西哥 高地
法国 波尔多 圣朱利安
口感柔和诱人,成熟的单宁与多汁的黑色水果融为一体。黑樱桃油润,余味悠长,果香浓郁,从一开始就平易近人,令人回味无穷。醋栗、碎石、黑莓和花朵的芳香绚丽多彩。
美国 加州 纳帕谷
Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2019是由位于加州纳帕谷的Joseph Phelps Vineyards生产的一款高评级红葡萄酒。这款酒使用100%赤霞珠葡萄酿造,这些葡萄来自纳帕谷的各个葡萄园。这款酒在法国橡木桶中陈酿18个月,其中45%是新桶。闻起来,这款酒的特点是黑醋栗、黑莓和黑醋栗的香气,还有香草、烤面包和雪松的味道。在口感上,它酒体饱满,单宁坚实,酸度平衡。深色水果、烟草和巧克力的味道呈现出来,余味悠长而顺滑。这款酒现在就可以享用,但它将随着更多的瓶中陈酿而继续改善。
作为备受推崇的 Hine 品牌的经典代表作,这款葡萄酒呈淡铜色,略带黄褐色。它的香气以令人愉悦的辛辣和橙子皮混合为特征,并辅以精致的花香和微妙的果香。入口后,口感如丝般柔滑,香料、梨和白胡椒的味道占据了中心位置,展现出优雅和细腻。余味悠长而复杂,给人留下精致的持久印象。
51%赤霞珠,46%梅洛,2%小维多,1%品丽珠