
有人说巧克力和葡萄酒不能混搭,但我们不敢苟同。如果你知道如何用合适的巧克力搭配合适的葡萄酒,从而提升两者的风味,你就会知道这种搭配是令人愉悦的完美。如果您认为没有什么比美妙的巧克力甜点更令人颓废,那么我们认为您会发现,在享用美味葡萄酒的同时品尝这些巧克力点心会更加美妙。
牛奶巧克力
这种巧克力通常含有等量的巧克力和奶油,就像那些难以抗拒的巧克力松露一样,上面撒满了可可粉。奶油的高脂肪含量使牛奶巧克力成为葡萄酒的完美搭配,尤其是那些自诩为高级巧克力鉴赏家的人。
黑巧克力
说到黑巧克力,其微微的苦味可归因于多酚的存在。这些化合物也是黑巧克力具有众多健康益处的原因。为了达到口味的完美平衡,在将黑巧克力与葡萄酒搭配时一定要有所选择。
白巧克力
虽然从技术上讲,白巧克力由于不含可可而不能算作 "真正的 "巧克力,但它仍然是一种美味可口的享受。事实上,有些人甚至喜欢将白巧克力与干红葡萄酒搭配在一起,以增强风味,创造独特的品尝体验。
格兰马纳利口酒 Grand Marnier
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