白葡萄酒

伊波利托酒厂拥有 170 多年的历史，是卡拉布里亚地区历史最悠久的酒厂，只在老藤上种植本地品种。白格雷科（Greco Bianco）可能是品质最高的白葡萄品种，在这里已经生长了 1000 年，是真正的本土品种。这款清新爽口的白葡萄酒不会与来自坎帕尼亚的 Greco 混淆，它散发着热带水果和柑橘的香气和风味，以及因葡萄生长在海边而产生的独特的盐味。这是一款美味可口的白葡萄酒。

这款芳香型白葡萄酒来自于意大利最小的葡萄酒产区之一。被称为“意大利里维埃拉”，利古里亚（Liguria）是一条狭窄的海岸地带，位于利古里亚海、马里蒂姆阿尔卑斯山和亚平宁山脉之间。该地区耕地有限，大部分利古里亚的葡萄酒都供应当地消费。Cantine Lunae是Bosoni家族拥有的葡萄酒厂，是为数不多在国际市场上有影响力的利古里亚酒庄之一。位于东部利古里亚地区的科利迪鲁尼（Colli di Luni），Cantine Lunae以其以维门提诺（Vermentino）为主导的葡萄酒而闻名。维门提诺是利古里亚特色海鲜料理的绝佳搭档，以其平衡的酸度和矿物质而著称。对于Labianca，Cantine Lunae在混合酒中加入了20％的玛尔瓦西亚（Malvasia）以增强其香气。在钢质罐中的细酒渣上陈酿了4个月，呈现出热带水果的香气，如百香果、芒果和白桃。

Ca dei Frati I Frati Lugana DOC 2020是一款由100% Trebbiano di Lugana葡萄酿造的白葡萄酒，生长在意大利伦巴第的Lugana次区域。这款酒呈稻草黄色，带有绿色亮点，具有白色花朵、柑橘和热带水果的复杂香气。在口感上，它是新鲜的、清脆的、平衡的，有一个长的和矿物的回味。这款酒是卢加纳次区域生产的葡萄酒质量和优雅的典范。

淡淡的黄绿色，清澈明亮。百香果、葡萄柚、醋栗和桃子的味道，还有墨西哥辣椒、荨麻、黄杨木和黑加仑叶的复杂气息。这款酒口感饱满，酒体适中，有丰富的当地典型的黑加仑和醋栗味道，在干燥、干净的余味中萦绕。这款酒是夏季沙拉、家禽和贻贝的完美伴侣。此外，还可以尝试与龙虾和白鱼搭配。

要酿造出和谐的干型琼瑶浆，需要高超的技艺和远见卓识。克里斯蒂安成功地用干型葡萄酒诠释了这一古怪而芳香的葡萄品种。玫瑰花瓣、成熟的黄色水果和梨子的香气美不胜收，酸度优雅顺滑。这款干型琼瑶浆证明了种植者的高超技艺。它散发出与这一葡萄品种相关的所有异国情调，同时以其干净清爽的余味吸引我们再品尝一杯。令人瞩目。

葡萄酒爱好者： 这款酒偏向于绿色、植物性，一开场就有甜椒、番茄茎和白色香料的味道，后面还有菠萝、百香果和柠檬。清脆的、几乎是灼热的酸度是你在口中注意到的第一件事，但有足够的质地使天平向中间倾斜。年轻和相当尖锐。克里斯蒂娜-皮卡德

Olivier Leflaive Montagny 1er Cru由100%的霞多丽葡萄制成，这些葡萄来自勃艮第Cote Chalonnaise次区域的Montagny 1er Cru法定产区。该酒在橡木桶中陈酿，其中20%为新橡木，时间长达12个月。它具有柑橘类水果的香气，如柠檬和葡萄柚，并带有白花、蜂蜜和一丝微妙的香草味。在口感上，它清新活泼，有成熟水果、矿物和淡淡的橡木味道。该酒回味悠长，酸度和矿物质平衡良好。Olivier Leflaive Montagny 1er Cru是Montagny Chardonnay的经典表达，以其清脆、纯正和优雅而闻名。它是海鲜、沙拉和山羊奶酪的最佳搭配。这款酒得到了各种酒评家和出版物的好评，如《葡萄酒观察家》和《葡萄酒爱好者》，它被认为是对其质量有很大价值。

这款芳香四溢的长相思，呈现出闪亮的稻草黄色，采自摩尔多瓦中部和南部葡萄酒产区的Cricova葡萄园。闻起来，它表现出温和的茉莉花和蜂蜜的香味。味道清新顺滑，有一种清脆的干矿物质的味道。

一款精致的半甜白葡萄酒，由位于摩尔多瓦Codru和Valul lui Traian葡萄酒产区的葡萄园中收获的麝香葡萄制成。它呈现出金黄色的稻草色，带有惊人的花香。这款酒表现出清爽的柑橘类水果，回味悠长的甜味。

创建于1825年的Bourgognes Faiveley已经传承了175年。作为第六代接手人，François Faiveley用激情和能力管理着勃艮第最大的家族领地。通过有条不紊地重建由法国继承法律分割的葡萄园，Bourgognes Faiveley如今拥有勃艮第任何其他领地都没有的完整产区（monopoles）。

成熟的青色水果，黄色的苹果、白桃、石果、黄李子和杏子。成熟的柠檬皮和一点点青柠的味道。有一点点热带水果的气息。轻微的矿物质泥灰石和纯净的盐味。来自木桶的平衡黄油和集成烤面包香气。极佳的浓度、酸度和强度。悠长的余味。美丽的一级园白葡萄酒Meursault Les Charmes，平衡、优雅和带有轻微的香草味。物超所值！

这是一款优雅的霞多丽，具有诱人的杏子、金银花、白桃和奶油蛋糕的香气，并带有矿物花香的味道。这款酒口感明亮，味道鲜美，有咸味的包衣，质地，还有挥之不去的柑橘味。

Jermann Vintage Tunina IGT 2020是一款由霞多丽、长相思、黄色里博拉、Malvasia Istriana和Picolit葡萄混合而成的优质白葡萄酒。这款酒由意大利著名的酿酒师Jermann生产，位于意大利东北部的Friuli-Venezia Giulia地区。闻起来，该酒有强烈的成熟热带水果的香气，包括芒果、菠萝和木瓜，还有一丝蜂蜜和香草的味道。在口感上，该酒酒体饱满，口感丰富，有成熟的桃子、杏子和梨子的味道，还有微妙的矿物质，回味悠长，顺滑。Jermann Vintage Tunina IGT是一款均衡的葡萄酒，可与各种菜肴搭配，包括海鲜、家禽和带有奶油酱的面食。它是那些欣赏意大利优质白葡萄酒混合的独特个性和复杂性的葡萄酒爱好者的热门选择。

深黄色中夹杂着金色。这款酒唤起阳光和成熟的热带水果味，如芒果和木瓜，通过明显的酸度得到了精细的平衡，使其适合长时间的瓶陈。在口中丰富、宽广且持久，伴随着轻微的花香和香料味。其显著的酸度和清新的口感是其特点之一。回味悠长。

在摩泽尔方言中，"Dajoar "被翻译为 "像以前一样"。这是安德烈亚斯为向过去经典的摩泽尔葡萄酒致敬而选择的雷司令风格的名字。它是偏干型的，带有俏皮的甜味，与它清脆的酸度相平衡，形成了一种明亮和新鲜的葡萄酒，带有绿色和黄色水果的气息，中段口感强烈，并有很长的矿物味。这是一款令人愉快的葡萄酒，具有极高的价值。

酿酒师笔记 混酿：58% 长相思，42% 赛美蓉 这款酒呈淡黄色，带有金色反光。它的香气非常富有表现力，带有柑橘类水果、白花和新鲜水果的香气。入口的柠檬清新让位于丰富、复杂和芳香的口感，非常可口。这是一款精致的葡萄酒，质地细腻，完全和谐。

A varietal, classic Riesling with a pleasantly light character that confidently represents the residual sweet Mosel Cabernets.

A light and fruity wine that has attractive herbal flavors as well as touches of riper yellow fruits. The blend of Sauvignon Blanc and Sémillon is crisp and bright, ready to drink now.

Sunday Sail Sauvignon Blanc Marlborough 2022是一款新鲜而富有活力的葡萄酒，带有热带水果、柑橘和草药的味道。它是由位于新西兰马尔堡的Sunday Sail酒庄生产的，该酒庄以其世界闻名的长相思而闻名。2022年的葡萄酒是由马尔堡地区种植的100%长相思葡萄酿造的，马尔堡地区因其对这种葡萄品种的理想生长条件而闻名。该酒在不锈钢罐中发酵，并在酒糟中陈酿，以增强其质地和复杂性。它有一个明亮的淡黄色的颜色和一个清脆干爽的后味，使它成为海鲜、沙拉和清淡开胃菜的绝佳搭配。

品尝说明： "美丽的金黄色，明亮而有光泽。嗅觉强烈而复杂，有成熟的水果--地中海和热带水果--和干花的味道，几乎没有被香草的微妙面纱触及。苹果、香蕉、榛子、genista和西番莲的味道非常突出。在口感上，它是纯粹的天鹅绒，显示出完美的口味平衡，细腻的芳香品质，无尽的持久性。与鹰嘴豆泥和迷迭香炒章鱼搭配，效果极佳"。(摘自意大利侍酒师协会2006年《杜米拉维尼指南》，A.I.S.对卡波-马蒂诺2003年的评价)

徳科伊相思是一种单一品种的葡萄酒，完全由来自加州索诺玛县优质葡萄园的长相思葡萄制成。该酒在不锈钢罐中发酵和陈酿，以保持其新鲜和充满活力的特点。迪科伊长相思有淡淡的稻草色，带有柑橘、甜瓜和热带水果的香气。在口感上，它清脆爽口，有葡萄柚、青柠和百香果的味道。这款酒有明亮的酸度和干净、爽朗的余味。这款酒非常适合与海鲜、沙拉和清淡的开胃菜相配。

50年的葡萄树，自发发酵，在钢制和橡木桶中进行6个月的酒糟陈酿。旗舰酒，具有核果和碘酒的强度。

黄中带绿，嗅觉细腻，优雅而轻快，呈现出新鲜水果的香气。入口柔顺，呈现出几乎是薄荷（樟脑）的柠檬味。最后显示出成熟的水果和蜜饯的暗示，肥厚且悠长。

酒体干爽，富含矿物质，柠檬、酸橙、梨和菠萝的果香中蕴含着石质的肃杀之气。水果、酸度、酒渣、橡木和细腻单宁之间的相互作用极为复杂。这款酒类似夏布利葡萄酒，口感优雅，在未来六年内还会有进一步的发展。

浅黄色。鹅莓和热带水果的香气扑鼻而来。口感清脆爽口，回味中带有淡淡的柑橘香。优雅而不复杂。

这款酒完全由 100% 的白皮诺葡萄酿制而成，葡萄采摘自陡峭山坡上的葡萄园。这些葡萄园的土壤以轻质、石灰质和斑岩质为主，在海拔 900 米的高海拔地区的凉爽和平均海拔 250 米地区的温暖之间形成了独特的协同作用。葡萄的采摘严格采用手工操作，并在酒窖中进行精心挑选。酿造过程包括轻压葡萄，然后静态澄清葡萄汁。发酵在不锈钢罐中进行，温度控制在 20°C。然后，葡萄酒会在不锈钢容器中的酒渣上陈酿数月，以增强其风味。

这款酒在阳光的照耀下散发出烤苹果、法国橡木的甜香料和柠檬皮的芳香。口感宽广饱满，集中体现了梨子、干黄花和烤蜂蜜的丰富风味，最后以清爽的酸度收尾。

这款长相思葡萄酒酸度适中，带有百香果和醋栗的味道。口感略微丰富，与活泼的酸度相得益彰，余味悠长而干净。

巴纳德-格里芬酒庄（Barnard Griffin Winery）始建于 1983 年，创始人德博拉-巴纳德（Deborah Barnard）和罗布-格里芬（Rob Griffin）梦想着借来的葡萄和租来的酒窖酿酒。如今，该酒庄已成为华盛顿州最经久不衰、屡获殊荣的酒庄之一。除了品酒室，他们在伍丁维尔（Woodinville）也有一个品酒室，在那里可以品尝到许多华盛顿州的葡萄酒。这款酒充满活力，口感浓郁，清脆的苹果和热带水果的香味与矿物质的亮点相得益彰，让人回味无穷。这是一款适合搭配贝类的完美夏日葡萄酒。

Selbach Blue Fish Riesling 2020是一款清新爽口的白葡萄酒，适合任何场合饮用。这款酒由100%的雷司令葡萄制成，这些葡萄生长在德国的摩泽尔地区。这款酒呈淡黄色，带有绿色，有柑橘类水果、青苹果和花香的味道。在口感上，它的酒体轻盈，酸度强烈，平衡了水果的甜味。余味干净而清爽，留下愉快的回味。这款酒适合与海鲜、沙拉和辛辣菜肴搭配。总的来说，塞尔巴赫蓝鱼雷司令2020是一款美味且易饮的葡萄酒，非常适合那些喜欢清脆爽口的白葡萄酒的人。

Antoniolo Erbaluce di Caluso 2021是一款白葡萄酒，呈淡黄色。它具有细腻的香气，带有白花和柑橘类水果的气息。在口感上，它是新鲜、活泼和清脆的，良好的酸度平衡了酒的新鲜度。该酒有柑橘类水果的味道，如柠檬和葡萄柚，有一丝矿物质的味道，余味悠长，令人愉悦。它是鱼类、贝类和白肉的完美搭配。

这款来自Weingut Bergdolt-Reif & Nett的Auslese（晚收）葡萄酒是普法尔茨地区Grauburgunder品种的一个经典范例。它的颜色是深金色的，带有成熟的桃子、杏子和蜂蜜的香气。在口感上，它丰富而饱满，有烤苹果、梨和淡淡的香料的味道。这款酒的酸度很平衡，使其具有活泼的新鲜感，回味悠长，令人满意。

Domaine du Carrou的Sancerre Blanc 2021是一款充满活力的白葡萄酒，产自法国卢瓦尔河谷地区，特别是Sancerre子产区。这款酒主要由长相思葡萄制成，以其明亮的酸度、柑橘和热带水果的味道以及独特的矿物质而闻名。在鼻子上，可以闻到白花和葡萄柚的香气，而在口感上，青柠、百香果和一丝微妙的蜂蜜的味道很突出。这款桑塞尔白葡萄酒口感清爽，是海鲜菜肴、沙拉的完美搭配，也可以单独享用。

1991年，牡蛎湾的长相思在伦敦举行的第22届国际葡萄酒与烈酒大赛上获得了金奖，这也是该酒庄的首发年份。这一胜利让人眼前一亮，并迅速得到普及。虽然马尔堡以长相思闻名，但霍克湾却被公认为是灰皮诺的故乡。这种充满活力的白葡萄酒具有非凡的香气，由柠檬、白桃、梨、鲜花和草药味组成。口感顺滑而平衡，提供了和谐的混合味道。

Château des Quarts Pouilly-Fuissé Clos des Quarts Aux Quarts Premier Cru是由Domaine Ferret和Maison Louis Jadot的合资公司Château des Quarts生产的一款优质白葡萄酒。这款酒由Aux Quarts Premier Cru葡萄园种植的霞多丽葡萄酿制而成，该葡萄园被认为是Pouilly-Fuissé产区最好的葡萄园之一。这款酒在橡木桶中发酵和陈酿，形成了复杂而有层次的葡萄酒，在果味和橡木味之间有一个美丽的平衡。在嗅觉上，该酒显示出成熟的梨、白桃和柠檬皮的香气，并有香草和烤面包的微妙提示。在口感上，酒体饱满而丰富，具有奶油般的质地，余味悠长。酸度充满活力，提供了一个很好的张力，平衡了葡萄酒。Château des Quarts Pouilly-Fuissé Clos des Quarts Aux Quarts Premier Cru是一款非常受欢迎的葡萄酒，可以与海鲜、家禽和奶油面食搭配。这款酒的瓶子大小通常为750毫升。

杰卡斯酒庄双桶霞多丽是由南澳大利亚的雅各布溪酒庄生产的白葡萄酒。它是由100%的霞多丽葡萄制成的，这些葡萄是经过精心挑选和手工采摘的。该酒采用独特的 "双桶 "技术进行陈酿，即先在法国橡木桶中熟化，然后在特别挑选的烤过的美国橡木桶中完成。这个过程给葡萄酒带来了复杂的味道和香气，包括香草、焦糖和香料的味道。闻起来，Jacob's Creek双桶霞多丽有一股柑橘和核果的香气，还有一些烤过的橡木和香草的味道。在口感上，它是一款酒体饱满的葡萄酒，具有成熟的桃子、柠檬和蜂蜜的味道，同时还有微妙的黄油烤面包的味道。这款酒具有奶油般的质地，余味悠长而顺滑。总的来说，Jacob's Creek双桶霞多丽是一款平衡性好、味道鲜美的葡萄酒，展示了霞多丽葡萄的独特特性和酒厂的创新陈酿技术。它可以与各种菜肴搭配，包括海鲜、烤鸡和奶油面食。它最好在8-10℃（46-50℉）左右的温度下冰镇饮用。

享受小麦色的葡萄酒，散发着菩提花和柠檬花的芬芳。这是一款真正独特的、以女性命名的葡萄混合而成的酒--维奥里卡和费塔斯卡-阿尔巴。在口感上，有新鲜的梨子、酸橙和醋栗的味道。回味悠长，光滑，清爽。

93/100 Tim Atkin

这款酒展现了优雅和力量的完美结合：苹果、梨、木瓜、橙子和橙皮，还有香草、面包皮和牛奶咖啡的味道。所有这一切都被海洋气息、干牡蛎壳和海藻的味道所主导。口感开阔，充满清新多汁的水果风味，与细腻的酸度完美地融入了果香之中。这是一款高品质的夏布利酒。