20%的整簇果实和80%的整枝果实被手工装入225-500升的法国新橡木桶中，进行为期28天的100%橡木桶发酵，使之与橡木无缝结合。发酵温度保持较低，提取强烈的香气，桶盖管理由手工完成，以确保柔和的味道和单宁提取。野生酵母菌。在桶中进行酒精和乳酸发酵，留下相当多的酒糟和沉淀物。该酒在法国橡木桶中陈酿18个月。

97分-詹姆斯-萨克林

酿酒师笔记：作品一号2018 散发出浓郁的黑莓、黑醋栗和黑樱桃的香气。优雅的紫罗兰、白胡椒和玫瑰花瓣的香气随之而来，它们共同散发出诱人的香气。层次分明的口味逐渐增强了新鲜多汁的黑色水果的味道，并带有淡淡的橙皮、甘草和黑巧克力的味道。完美平衡，柔滑圆润的单宁和清新的酸度相结合，营造出柔和、奶油般的口感，并将风味延伸到持久的余味中。

葡萄品种混酿：84% 赤霞珠、6% 小维多、5% 梅洛、4% 品丽珠、1% 马尔贝克

布鲁内罗是蒙塔尔奇诺葡萄酒的王子，完全由农场内最古老的葡萄树上手工采摘的桑娇维塞葡萄酿制。在控制温度下精心发酵后，Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino在法国橡木桶中陈酿。在木材中陈酿后，葡萄酒被装入瓶中陈酿：这是保证蒙塔奇诺布鲁奈罗闻名于世的愉悦性和复杂性的一个重要过程。灌木丛、樟脑和新皮革的香气与烤草药的香味融合在一起。酒体饱满，结构清晰，但也表现出了克制，具有干黑樱桃、甘草和烟草的特点，单宁坚实，颗粒细密。

佩萨克-雷奥良 (Pessac-Leognan) 的葡萄酒非常好地体现了波尔多红酒的特点。此外，由于添加了小维多 (Petit Verdot)，这增加了这款酒的复杂性，它当然可以陈年，但现在就可以打开和享用了。这款酒里可以找到一系列黑色水果果味；黑莓、黑醋栗、黑樱桃以及雪松、林地和烟草，它柔滑如丝——完美平衡。

55% 赤霞珠 ，30% 梅洛，10% 品丽珠 ，5% 小维多

这款酒呈深石榴红色。

它是充满浓郁的香气，带有黑莓和杏仁巧克力的香气。慢慢地从果味开始变得更加辛辣和黑巧克力味。口感强劲，带有轻微的胡椒和薄荷香气。可以感受到优雅而深沉的单宁，带有烘焙咖啡豆和甘草的味道。余韵悠长圆润，是一款非常和谐的酒。

另一个著名的来自玛歌子产区的酒庄，这个受欢迎的 1855 年第三级酒庄提供了来自玛歌的巨大价值/品质。混合了 70% 的赤霞珠、10% 的小维多和 20% 的梅洛，这是一款“漂亮”的葡萄酒，带有花香和红茶的味道，与李子、红樱桃、黑醋栗、雪松和石墨交织在一起。这是一瓶现在就可以享用的上乘品质的葡萄酒。

拉菲古堡干红（波亚克）——不可否认，无论什么年份，罗斯柴尔德的名字本身就是最好的广告了，更不用说得分很高了。黑醋栗、覆盆子酱和黑莓在口感上占主导地位，单宁清脆，结构丰富，浓度高。喝拉菲需要耐心等待其陈年，时间会让葡萄酒慢慢成熟，成为最好的它自己。适饮期从 2027 年到 2045 年。

"这款酒的香气中仍带有一丝新木的气息。但在口感上，它却有着这个伟大庄园所特有的丰富和奔放。单宁显示出结构和强度，将大胆的黑色水果带入口中。这款酒既有清新的口感，又有良好的结构，陈年能力极强。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 95/100，葡萄酒爱好者

"白花和苹果的香味。在口感上，苹果、梨、桃子，以及漫长的余味中的橘子、焦糖和蜂蜜的味道，强烈的酸度平衡了甜味。" - 96分 Jamessuckling.com, 2021年5月

高柏丽酒庄干红（佩萨克雷奥良），高柏丽酒庄总是提供令人惊叹的葡萄酒，这个年份也不例外。 66% 的赤霞珠和 34% 的梅洛带有樱桃和黑醋栗的芳香和浓郁的黑色水果味，带有泥土矿物质和烟草的细微差别，味道鲜美宜人。耐心等待其陈年，您将获得极其美味的葡萄酒作为回报。不过，您不必等待太久，因为 2024 年将是装瓶 10 年，葡萄酒将开始表现良好。适饮期 2024到2035年。

酿酒师笔记 混酿：85% 梅洛、14% 品丽珠和 1% 赤霞珠

产品描述： “Château Pavie Macquin 得名于现任所有者 Albert Macquin（1852-1911 年）的祖父，他使用植物嫁接来拯救被根瘤蚜摧毁的 Saint-Emilion 葡萄园。Pavie Macquin 的葡萄园，十五公顷的家族财产，位于圣埃米利永高原的顶部。 粘土和石灰石土壤位于白垩/星化石灰岩基岩上，可实现自然排水和异常连续的供水。坚硬的粘土会酿造出丰满、浓郁和强劲的葡萄酒。酿酒师必须驯服风土的自然力量，才能酿造出这款非凡优雅的葡萄酒。”

酒庄 品酒笔记：

香气：紫罗兰、玫瑰、松露、泥土、咖啡、皮革、烟草、西兰花、浆果、花、醋栗、黑莓、樱桃、雪松和雪茄盒

口味：醋栗、黑樱桃、李子、灯笼椒、橄榄、橡木、烟熏、吐司、焦油、烟草、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、胡椒、绿豆、黑莓、樱桃、芦笋、香料、生姜和香草

Passopisciaro是埃特纳火山北面的一个小区域（也是一个镇子的名字），位于已故的Andrea Franchetti的庄园内。来自这座活火山的土壤为葡萄酒提供了矿物质的脉络，说明了这个著名地区的风土。在西西里语中，"sciara nuova "的意思是 "新的熔岩流"，来自16世纪相对较新的熔岩流的沉积物，已经变成了厚厚的碎石。这个地方出产的葡萄酒明亮、芳香，具有丰富的发酵干草的味道和尘土飞扬的草药品质。 这款酒结构严谨，但又很新鲜，具有年轻的浓度。

Montes Folly是一款品质卓越的冒险性葡萄酒。它的葡萄是在科尔查瓜谷的阿帕尔塔葡萄园中最陡峭、最高的山坡上种植的。因此，它们提供更多的颜色、单宁和口味，使得Montes Folly具有丰富的复杂性和强大的力量。葡萄是在特殊的选择桌上手工选择和分类的。Montes Folly被誉为智利最好的西拉红葡萄酒。

巴顿城堡干红（圣朱利安）——这款酒浓郁而强劲，其中大部分来自赤霞珠83% 、15% 的梅洛和 2% 的品丽珠。它以黑醋栗、蓝莓蜜饯、甜橡木和李子风味为核心果味，包裹着甘草和铅笔芯的风味，是一款雄性十足又不失优雅的红酒。适饮期从 2025 年到 2035 年。

卡农嘉芙丽酒庄于2012年新晋为圣埃美隆一级B等酒庄，由来自德国的尼庞尔格家族（Von Neipperg Family）掌管。该酒庄出产的葡萄酒拥有完美的结构、一贯优雅的品质以及回味无穷的口感。2014年的这款酒由梅洛、品丽珠和赤霞珠调配而成，果香浓郁，带有覆盆子、樱桃、桑葚和淡淡的蜂蜜香气。其口感纯净而诱人，充满红李子和酸樱桃果味，结构精致，回味悠长。

95分-葡萄酒鉴赏家 这切开了一大片，以令人垂涎的烟草和温暖的甘纳许味道为首，随后是一波无花果、黑莓和黑加仑蜜饯。已经显示出非凡的清晰度，尽管结构很刺耳。现在很诱人，但只是把它放在地窖的后面。最好从 2020 年到 2035 年。

95 分-葡萄酒爱好者 超级成熟的水果在这款酒中占主导地位。口感丰满饱满，单宁和结构隐藏在丰富的果味中。回味显示出充足的新鲜感。桶样品：93-95

93 分 - 詹姆斯萨克林 （James Suckling ）这是一款大而丰富的葡萄酒，带有大量成熟的黑色水果香气和大量柔软干爽的单宁，非常好地支撑着整个酒体。 2020 年饮用，但现在饮用也十分美味。

酿酒师笔记：

该酒呈深红色调的石榴红色。优雅而精致，鼻子散发着花香，随着风干发展出黑加仑和甘草根的香气。饱满顺滑的入口展现出一系列诱人而复杂的风味，其中成熟的水果与烤谷物和紫罗兰的香气相得益彰。中段由高品质紧密结合的奶油单宁支撑，带来咸味和略带薄荷的余味，并带有一丝巧克力味。 混酿：72% 赤霞珠、22% 梅洛、4% 品丽珠、2% 小维多

酿酒师笔记 混酿：58% 长相思，42% 赛美蓉 这款酒呈淡黄色，带有金色反光。它的香气非常富有表现力，带有柑橘类水果、白花和新鲜水果的香气。入口的柠檬清新让位于丰富、复杂和芳香的口感，非常可口。这是一款精致的葡萄酒，质地细腻，完全和谐。

酿酒师笔记：

2019 年的 Alter Ego 凭借其深红色的香气，立即以其爆炸性的芳香给人留下深刻印象。红色水果的微妙香气让人联想到覆盆子和红醋栗，与春天田野的花香和谐地融合在一起。最初的口感令人耳目一新，随后发展成为一种非常柔软和悠长的质地。这是最好的 Alter Ego——一款完全忠于其身份的葡萄酒。 混酿：51% 梅洛、40% 赤霞珠、9% 小维多

"这款酒蓄势待发，在纯净的黑加仑果实中蕴含着清新的口感和良好的酸度。该酒的赤霞珠含量高达 97%，具有古典主义风格：果香浓郁，结构严谨。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 97/100，葡萄酒爱好者

这款酒的关键词是风格。单宁突出了果香。这种丰富的结构不失浆果的风味和黑醋栗的清脆口感，呈现出该年份葡萄酒成熟度和新鲜度之间的平衡。这款酒可在 2024 年以后饮用。罗杰-沃斯

口感柔和诱人，成熟的单宁与多汁的黑色水果融为一体。黑樱桃油润，余味悠长，果香浓郁，从一开始就平易近人，令人回味无穷。醋栗、碎石、黑莓和花朵的芳香绚丽多彩。

可爱的深石榴石色，闪耀着美丽的光泽。芳香浓郁。香气非常清新，在矿物和烟熏（泥灰岩石灰岩）的背景下，带有红色和黑色小水果的香气。口感细腻、清新，果香浓郁。结构和平衡性良好，单宁存在但细腻。余味持久，以果香和矿物质的清新结束。

深红宝石色，带紫色光泽。酒香非常开阔，在细腻的木质背景上散发着小黑果和香草的气息。口感清新，柔顺圆润。酒体活泼，结构合理，单宁含量丰富。余味酸涩。

混合物：65%赤霞珠，35%梅洛

混合：65%赤霞珠，30%梅洛，5%小维多 

"这款令人印象深刻的葡萄酒结构严谨，果香诱人，与单宁和木质陈酿的烟熏味相得益彰。清新的酸度与浓郁的口感相得益彰。2024 年饮用。罗杰-沃斯" - 95/100，葡萄酒爱好者

酒体呈深石榴紫色，在这个非常年轻的阶段，它的香气有些忧郁和沉默，慢慢地，它展现出深邃的李子蜜饯、黑醋栗奶油、黑覆盆子和八角的香气，还有苔藓覆盖的树皮、松露和耕作过的黄土的气息，以及一阵阵红醋栗和覆盆子叶的火花。

Montes Wings carmenere 2019是一款来自智利的红葡萄酒，由100%的佳美娜葡萄酿造。它的颜色是深红宝石色，具有黑色水果、香料和一丝香草的复杂香气。在口感上，它的酒体饱满，质地柔滑，有黑莓、李子和巧克力的味道。这款酒的余味悠长而持久，有淡淡的橡木味。它是烤肉、炖菜和浓郁奶酪的最佳搭配。总的来说，蒙特斯之翼佳美娜 2019是一款平衡而优雅的葡萄酒，展示了佳美娜葡萄的独特特征。

Passopisciaro是埃特纳火山北面的一个小区域（也是一个镇子的名字），位于已故的Andrea Franchetti的庄园内。来自这座活火山的土壤为葡萄酒提供了矿物质的脉络，说明了这个著名地区的风土。Chiappemacine是海拔最低的地方，出产的Nerello Mascalese风格更圆润，酒体更饱满，有碎覆盆子、野草莓、肉桂和八角的香气和味道。

Château des Quarts Pouilly-Fuissé Clos des Quarts Aux Quarts Premier Cru是由Domaine Ferret和Maison Louis Jadot的合资公司Château des Quarts生产的一款优质白葡萄酒。这款酒由Aux Quarts Premier Cru葡萄园种植的霞多丽葡萄酿制而成，该葡萄园被认为是Pouilly-Fuissé产区最好的葡萄园之一。这款酒在橡木桶中发酵和陈酿，形成了复杂而有层次的葡萄酒，在果味和橡木味之间有一个美丽的平衡。在嗅觉上，该酒显示出成熟的梨、白桃和柠檬皮的香气，并有香草和烤面包的微妙提示。在口感上，酒体饱满而丰富，具有奶油般的质地，余味悠长。酸度充满活力，提供了一个很好的张力，平衡了葡萄酒。Château des Quarts Pouilly-Fuissé Clos des Quarts Aux Quarts Premier Cru是一款非常受欢迎的葡萄酒，可以与海鲜、家禽和奶油面食搭配。这款酒的瓶子大小通常为750毫升。

Charles Heidsieck Brut 2012是由香槟区最古老和最负盛名的酒厂之一酿造的年份香槟。它是由60%的黑皮诺和40%的霞多丽葡萄混合而成的，这些葡萄来自该地区最好的一些葡萄园。葡萄经过精心挑选和手工采摘，葡萄酒在查尔斯-海德赛克的酒窖中陈酿8年以上，以发展其复杂性和丰富性。从嗅觉上看，查尔斯-海德赛克Brut 2012有一束香气，有烤面包、成熟的苹果、梨和白花的味道。在口感上，它是一款酒体饱满的葡萄酒，具有奶油般的质地和柑橘、烤苹果和淡淡的蜂蜜的味道，同时还有一丝微妙的矿物味。这款酒的余味悠长而优雅，给人留下了愉快的回味。总的来说，Charles Heidsieck Brut 2012是一款极好的年份香槟，结合了复杂性、丰富性和优雅性。它可以与各种菜肴搭配，包括海鲜、家禽和奶油面食，最好在8-10℃（46-50℉）左右的温度下冷藏饮用。

自1984年第一个年份以来，Elderton Command Shiraz已经建立了令人羡慕的声誉。它通常被认为是澳大利亚最好的和最受好评的葡萄酒之一。来自世界各地的赞誉，如1992年的葡萄酒，被有影响力的葡萄酒评论家罗伯特-帕克在他的美国杂志《葡萄酒倡导者》中选为世界80大葡萄酒之一。1995年的Command被《葡萄酒观察家》评为95分，并进入他们的前100名葡萄酒；2000年的Command被同一杂志评为97分，并在他们的前100名中排名27。1996年的Command在伦敦国际葡萄酒和烈酒大赛上赢得了世界最佳西拉酒的奖杯。

这款经典的赤霞珠在杯中充满了黑莓、黑樱桃、温暖的泥土和烘烤香料的生动香气。口味丰富，与酒的香气相呼应，增加了多汁的夏季石楠果、浆果酱、肉桂、活泼的红黑李子和摩卡的层次，余味悠长，光彩夺目。

97/100 Decanter 醇鉴：

"这款红酒富有黑醋栗的果香，带有矿物和泥土的气息。果味纯净，口感丝滑丰腴。Hudelot-No‘llat酒庄一直是我最喜爱的来自Clos园区的葡萄酒之一。酒庄在Chioures和La Garenne的山坡顶部拥有0.70公顷的绝佳葡萄园。Charles van Canneyt非常注重不要过度提取酒液：“我们不想再重蹈2005年的覆辙，”他说。今年，他成功地实现了这一点。饮用窗口期2025-2060年。"

94-96/100 Vinous 《葡萄酒》杂志：

"2020年Clos de Vougeot特级庄园红酒有非常清晰的芳香，相当以矿物为主调，混合了碎石和压碎的鸢尾花与黑樱桃水果的味道。口感中等酒体，单宁柔顺，酸度细腻，非常专注，而且有着相当严格和咸味的余韵。这里有一种优雅感，并具有在瓶中陈放的实力。(NM)"

这款酒来自阿根廷最古老的酿酒家族，Nicolas Catena 是高海拔葡萄种植的先驱。这款赤霞珠和马尔贝克的混酿是阿根廷葡萄酒的典范。颜色深、浓郁的荆棘和黑加仑果香占主导地位。

这款葡萄酒来自于选自多个葡萄园的葡萄，这些葡萄园位于石质和白垩土壤的地方。在发酵过程中使用了20％的整串葡萄，并陈酿了20个月。虽然酒的香气不够突出，但口感绝对令人满意。它非常果香浓郁，酸度和清新度都很高。这款酒的严肃之处在于其丹宁结构，像一个张力十足的钢铁网络一样。这是一款超越了葡萄品种的酒，能够反映出当地的特点，是一款山地葡萄酒。