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法国 波尔多 苏玳
甜葡萄酒
酿酒师品酒笔记:“旭金堡贵腐甜白葡萄酒 呈金黄色,闪烁琥珀色光泽。浓郁的香气散发出榛子等坚果、石南花蜂蜜和蜜饯柑橘的香气。口感浓郁而清淡,融合了油腻感、水果味和清新。余韵始终如一,以矿物质、薄荷和水果味结尾。”
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
赛美蓉 97%,长相思 1%,密斯卡岱 2%。 萊斯古堡(Château Rieussec)的副牌酒与正牌酒的选择基础相同。美丽的芳香和品尝时占主导的柑橘类味道一直是这款酒的最大特征。 Carmes de Rieussec 这个名字是指在 18 世纪拥有 莱斯庄园的 Carmes de Langon 僧侣。
旭金堡酒庄(Chateau Suduiraut)坐落于法国波尔多苏玳(Sauternes)产区,该产区以出产馥郁甜美的贵腐葡萄酒而闻名。在1855年苏玳及巴萨克(Barsac)酒庄分级中,滴金酒庄(Chateau d'Yquem)被列为唯一的一座超一级庄。此外,该分级内如今还有11家酒庄被列为一级庄,旭金堡占据其中一席之位。旭金堡酒庄 采用产自该庄园最好风土的葡萄酿制而成。这款酒在其精心制作的每个阶段都是手工酿造的,展现出非凡的技巧和复杂性,以及让人联想到太阳的金色,随着瓶中陈年,明亮的金色逐渐变成深琥珀色。它具有较长的保质期,有力而和谐地融合了水果和花香以及烘烤和蜜饯的香气。
2016年的Carmes de Rieussec 绝对是华丽的。浓郁百香果、菠萝和薄荷的味道。中等酒体,很容易饮用。
酒香细腻,混合着大黄和桃子的芬芳,以及白色花朵的美味。清新的大黄口感带来诱人、美味和纯净的口感。余味持久而顺滑,散发出奶油和微妙的密斯卡岱香气。
2018年:85%的赛美蓉,15%的长相思,来子产区苏玳,波尔多超级一级酒庄,葡萄酒在新桶中成熟3.5年。D'Yquem滴金酒庄是该区为数不多的同时使用半酒糟化和全酒糟化的葡萄酿酒的酒庄之一,以便有足够的酸度来平衡甜度。
白葡萄酒
品酒笔记:
精致的金色,带有柔和的绿色光泽。香气浓郁,香气浓郁。柑橘皮的最初味道之后是柠檬馅饼,然后是让人联想到新鲜出炉的奶油蛋卷的烘烤味道。口感带有柑橘皮和蜜饯橙味,并被淡淡的八角分缀,突出了葡萄酒的芳香清新。浓郁而丰富,口感悠长,余味带有一丝令人愉悦的苦味。 只有在苏泰恩,贵腐菌才能生长,赋予凯世独特的丰富性。这种贵腐菌与我们的葡萄相遇,形成一种微妙的渗透作用,我们通过在理想的时刻收获每颗葡萄来揭示这一分。一旦装瓶,我们的葡萄酒就开始了它的生命周期,从最早的阶段到最长的陈年潜力都可以饮用:一旦打开冷藏,它可以享用数周而不会变质,并且可以从中午到午夜搭配上千种口味和场合。 混酿:89% 赛美蓉、9% 长相思、2% 密斯卡岱
“这是一款来自法国波尔多产区的甜白葡萄酒。这款酒呈淡金色,散发着柑橘类水果、杏干、坚果和肉桂的香气,风味复杂,余味持久,清爽的酸度平衡了甜酒的糖分。” 94 分- 詹姆斯·萨克林/James Suckling
96 分 - 《葡萄酒志》