勃艮第

虽然我们中的许多人可能在学校的地理课上了解过这个地区，但葡萄酒已经使勃艮第成为一个家喻户晓的名字。勃艮第是法国的一个葡萄酒产区，生产一流的红白葡萄酒。这些葡萄酒因其卓越的品质而备受推崇，是世界上最昂贵的葡萄酒之一。在了解它们为什么受到如此高的评价之前，让我们首先了解勃艮第红葡萄酒和白葡萄酒的区别。

法国东部的勃艮第地区几个世纪以来一直是黑比诺和霞多丽葡萄的顶级产地。完全由黑比诺葡萄制成的勃艮第红葡萄酒和由霞多丽葡萄制成的勃艮第白葡萄酒都是在这个著名地区生产的。生产过程简单明了，而葡萄酒的质量则是无与伦比的。

让我们深入了解使黑皮诺和霞多丽（又称勃艮第红葡萄酒和勃艮第白葡萄酒）在不同地区的其他葡萄酒中脱颖而出的独特品质。


勃艮第葡萄酒拥有独特的风味，主要受到风土或葡萄种植地的独特品质的影响。风土概念极大地强调了地方感，让你在每一口勃艮第葡萄酒中体验到葡萄酒的生产地区。难怪勃艮第作为世界上最有风土特色的葡萄酒产区之一而引人注目。


特级园

科特迪瓦拥有32个特殊的特级葡萄园，它们只占葡萄酒总产量的一小部分，不到5%。这些葡萄园受到高度重视，生产出一些世界上最好的葡萄酒。每个葡萄园都有一个独特的名字，如红葡萄酒的Chevalier-Montrachet和Richebourg，白葡萄酒的Corton Charlemagne和Le Musigny。值得注意的是，其中一些列级酒庄的名字也可以作为村庄名称的一部分。


一级园

在Côte d'Or和Côte Chalonnaise地区，正好有585个premiers cru葡萄园，占勃艮第总产量的18%。特级葡萄园的分类是以村名和葡萄园为单位的，如默尔索Charmes一级葡萄园和Gevrey Chambertin Clos St Jacques一级葡萄园等例子就很明显。


村庄

村庄级葡萄酒的葡萄限制与顶级酒庄和特级酒庄类似，但每公顷的允许产量略高。这些葡萄酒以寻找好的交易而闻名。例如，普利尼-蒙哈榭的任何葡萄园地，无论其等级如何，都可以包含在一瓶标有普利尼-蒙哈榭的酒中。