黑皮诺
黑皮诺 是一种早期的成熟，皮肤稀薄的葡萄，由于皮肤和自发发酵的分裂，甚至在葡萄击中葡萄酒时就可以挑剔。因此，至关重要的是确保按时收获葡萄。由于皮肤薄，产生的葡萄酒的颜色更轻，
身体和单宁。不过不要让你愚弄你！由于其天然的高酸度，这些葡萄酒可以老化数十年。年轻的 黑皮诺 可以闻到几乎甜美的，鲜艳的覆盖物，樱桃和红币。当成熟时，最好的葡萄酒会形成一种感性，柔滑的嘴巴，果实的味道加深和泥土的细微差别。
最好的 黑皮诺 葡萄酒在里面 勃艮第，多么出色的葡萄例子，可以在美国的Willamette Valley，俄勒冈州和Carneros， 加州;意大利北部，奥塔哥中部；新西兰甚至阿根廷南部。此外， 黑皮诺 是关键葡萄之一 香槟.
CLS推荐：
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Parent Pommard 1er Cru les Epenots 2020 - Les Epenots被认为是Pommard中最好的总理CRU之一，富含结构化的葡萄酒，精致，天鹅绒般的单宁和能够衰老。即使2020年对于红色（尤其是在Cote de Beaune中）来说是一个更困难的年份，但Pommard的葡萄酒仍应表现出精致，密度和天生的平衡感。现在喝直到2035年。 $249.99
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Ken Wright Eola-Amity Pinot Noir 2021 - 俄勒冈州已确立了自己的伟大生产者 黑皮诺，通常与 勃艮第 因为它是相同的纬度。肯·赖特（Ken Wright）的酒窖始于1994年，但肯（Ken）自80年代中期以来一直生产出大酒。他的“基本”不仅是 黑皮诺 出色的，但是有13个不同葡萄园站点的例子，这就是其中之一。 这款黑莓具有黑莓，黑樱桃和蜜饯覆盆子，并带有可可粒和焦糖的香气，并以坚固但天鹅绒般的单宁结束。现在喝直到2030年。 $59.99
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Whitehaven Marlborouh Pinot Noir 2020 - 对于那些预算饮酒的人，新西兰 黑皮诺 以公平的价格提供良好的质量。更倾斜的风格，这个 黑皮诺 最好将其稍微冷却。期待红樱桃的口味和香气，蓝莓以及甜味和咸味香料的味道。现在喝直到2027年。 $25.99
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