葡萄酒

凯歌皇牌香槟是香槟酒庄的标志性香槟。它以黑皮诺葡萄为主，在结构和细腻之间达到完美的平衡。首先，凯歌皇牌香槟看起来很美：金黄色，有一个泡沫状的小气泡项链。接下来，它的香气使人感到愉悦：最初有黄色和白色水果的味道，然后是香草的味道，最后是布里奇蛋糕的味道。注意葡萄品种产生的果香与烤面包的香气之间的微妙平衡，这是瓶子陈酿三年的结果。第一口品尝到了凯歌皇牌香槟所具有的所有清新力和力量，随后是一首水果味的交响乐（梨，柠檬）。这是一个真正的Brut系列成员，结构紧凑，令人钦佩的葡萄酒味。持久的香气回荡不已，每种水果或杏仁味都很明显。凯歌皇牌香槟设法调和两个相反的因素——力量和柔顺——并使它们在芳香浓郁和清新的环境中保持完美的平衡。这种持久的吸引力使它成为开胃酒的理想选择，也是享用一顿饭的完美香槟。"

普卡利酒庄黑普卡利红葡萄酒是红酒之王 - 高贵，拥有丰富的结构和完美的花束。 此款酒由55％赤霞珠，40％萨别拉维，5％摩尔多瓦葡萄组成。猩红色的红色的特征是一条复杂而强烈的花束，带有甜美的水果 - 成熟的李子和无花果 - 随着时间的流逝而发育，并与香料和藏红花的细味味结合。深层和天鹅绒般的味道让人想起了相同的水果味，带有丰富的细腻的单宁和长时间感性的味道。由使用传统方法制成的手动收获和选择的葡萄制成。在法国橡树巴里克（French Oak Barrique）陈年了18个月。

伊波利托酒厂拥有 170 多年的历史，是卡拉布里亚地区历史最悠久的酒厂，只在老藤上种植本地品种。白格雷科（Greco Bianco）可能是品质最高的白葡萄品种，在这里已经生长了 1000 年，是真正的本土品种。这款清新爽口的白葡萄酒不会与来自坎帕尼亚的 Greco 混淆，它散发着热带水果和柑橘的香气和风味，以及因葡萄生长在海边而产生的独特的盐味。这是一款美味可口的白葡萄酒。

Caymus 的标志性风格是色泽深沉、果味浓郁、单宁成熟--年轻时和成熟时一样平易近人。自 1972 年成立以来，Caymus 已成为纳帕谷赤霞珠葡萄酒生产领域的佼佼者。从库姆斯维尔（Coombsville）到卡利斯托加（Calistoga），酿制这款酒的葡萄在纳帕谷的多个子产区种植，谷底的果实郁郁葱葱，而山坡上的果实则茁壮成长。多样化的种植使我们能够在特定年份酿造出最好的葡萄酒，具有层次丰富的香气和口感，包括可可、黑醋栗和成熟浆果的味道。

天娜是第一款在橡木桶中陈酿的桑娇维塞葡萄酒，也是第一款与非传统品种（特别是赤霞珠）调配的现代红葡萄酒，还是基安蒂地区第一款不使用白葡萄酿造的红葡萄酒之一。天娜是一个里程碑。它由精选的桑娇维赛、赤霞珠和品丽珠酿制而成。

2016 年的 Paveil de Luze 非常出色。从酒杯中飘出的是黑醋栗奶油、黄土、雪茄包皮、铅笔屑、黑巧克力和玫瑰花瓣的香气，酒体中等至饱满，层次丰富，口感集中，核心部分细腻深邃，与2019年份相比更内敛、更紧致。

酒香从咸味和鲜味开始，然后转为胡椒味，最后以黑樱桃和黑莓的甜味收尾。在口感上，水果元素蓬勃发展，而香醋的酸甜和余味中再次出现的胡椒则保持了其复杂性。单宁柔顺，酸味闪闪发光。

布鲁内罗是蒙塔尔奇诺葡萄酒的王子，完全由农场内最古老的葡萄树上手工采摘的桑娇维塞葡萄酿制。在控制温度下精心发酵后，Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino在法国橡木桶中陈酿。在木材中陈酿后，葡萄酒被装入瓶中陈酿：这是保证蒙塔奇诺布鲁奈罗闻名于世的愉悦性和复杂性的一个重要过程。灌木丛、樟脑和新皮革的香气与烤草药的香味融合在一起。酒体饱满，结构清晰，但也表现出了克制，具有干黑樱桃、甘草和烟草的特点，单宁坚实，颗粒细密。

一款精致的半甜白葡萄酒，由位于摩尔多瓦Codru和Valul lui Traian葡萄酒产区的葡萄园中收获的麝香葡萄制成。它呈现出金黄色的稻草色，带有惊人的花香。这款酒表现出清爽的柑橘类水果，回味悠长的甜味。

拉拉尼格拉是罗马尼亚-摩尔多瓦的一个红葡萄品种，在两个地区都有种植。作为梅洛的一个很好的替代品，这款酒口感顺滑，具有石榴、李子和巧克力的复杂香气。饱满、天鹅绒般的口感，带着干果和香草的味道，顺利地进入橡木的尾声。

Giuseppe CorteseCricova Cabernet因其深色的红宝石色泽和带有杏仁、香草和紫罗兰的轻柔花香而特别有名。这款酒由位于Codru和Valul lui Traian葡萄酒产区的葡萄园采摘的葡萄酿制而成，闻起来显示出柔和的花香和香草味。味道清新，回味顺畅。

这款酒散发着黑莓、黑醋栗、黑李子、雪松、泥土和甜香料的香气，酒香美妙芬芳。在口感方面，这款酒展现出坚实的结构与浓郁的果味，单宁丝滑。 93分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling

93分 - 《葡萄酒爱好者》

90-92分 - 罗伯特·帕克 /Robert Parker

酿酒师说明：马尔贝克的葡萄生长在阿根廷的安第斯山脉，然后冷藏并通过远洋航行运输到卡姆斯，我们在那里使用我们的酿酒技术创造出一种浓郁、深色和柔顺的风格。不符合标准标签规则，红帆船系列 Red Schooner 不包括年份日期，但可以通过其航行的航程得知（即航程 10 是 2020 年年份）。非常顺滑，带有深色水果的香气和味道，单宁质地细腻。

来自 Lugana 的 I Frati 酒庄位于威尼托（Veneto）和伦巴第（Lombardy）之间的一个独特地区。该酒庄由四代酿酒师共同经营，遵循农历周期，也就是所谓的生物动力学原理：一年中的每一天都在遵循葡萄树的生长周期中发挥着重要作用。这款桃红葡萄酒由格罗佩罗（Groppello）、马泽米诺（Marzemino）、桑娇维塞（Sangiovese）和巴贝拉（Barbera）等本地葡萄品种混合酿制而成；前两种葡萄品种为该地区特有，后两种葡萄品种在意大利各地均有种植。这款酒精度为 12.5% 的桃红葡萄酒非常适合在炎炎夏日饮用。桃子、杏子、橘子和野樱桃的香气令人陶醉，还带有泥土和意大利香草的细微味道，口感清爽，等着您再来一口！这款令人愉悦的粉红葡萄酒可与油炸蔬菜、蘑菇、番茄和马苏里拉干酪沙拉、精致意大利面和春季意大利调味饭搭配。

92分-James Suckling

“这款浓郁的马尔贝克葡萄酒产自安第斯山脉脚下的高海拔葡萄园，色泽深红紫色，散发着成熟的黑色水果和红梅的香气。口感柔滑而集中的单宁，回味悠长而坚实，略带橡木味。”

摩尔多瓦的葡萄酒不像其他一些在欧洲生产葡萄酒的邻国那样受到认可，但葡萄树在这里已经生长了数千年，最早可以追溯到公元前 3000 年。晚红蜜 (Saperavi) 是一种多才多艺的葡萄品种，既可以酿制甜酒，也可以酿制干酒。这里的味道非常平衡，混合了橡木、酸樱桃和黑醋栗的味道，有甜味，但又以高酸度平衡。

这款芳香四溢的长相思，呈现出闪亮的稻草黄色，采自摩尔多瓦中部和南部葡萄酒产区的Cricova葡萄园。闻起来，它表现出温和的茉莉花和蜂蜜的香味。味道清新顺滑，有一种清脆的干矿物质的味道。

深红宝石色，带紫色光泽。酒香非常开阔，在细腻的木质背景上散发着小黑果和香草的气息。口感清新，柔顺圆润。酒体活泼，结构合理，单宁含量丰富。余味酸涩。

Ca dei Frati I Frati Lugana DOC 2020是一款由100% Trebbiano di Lugana葡萄酿造的白葡萄酒，生长在意大利伦巴第的Lugana次区域。这款酒呈稻草黄色，带有绿色亮点，具有白色花朵、柑橘和热带水果的复杂香气。在口感上，它是新鲜的、清脆的、平衡的，有一个长的和矿物的回味。这款酒是卢加纳次区域生产的葡萄酒质量和优雅的典范。

Domaine de Bachellery Pinot Noir Rouge 2021是一款由位于法国朗格多克的Domaine de Bachellery酒庄生产的红葡萄酒。该酒使用100%的黑皮诺葡萄酿造，这些葡萄生长在酒厂周围的葡萄园里。该酒在不锈钢罐中发酵和陈酿，以保持该葡萄品种的新鲜和果味特征。在嗅觉上，该酒表现出红樱桃、覆盆子和一丝香料的香气。在口感上，酒体适中，单宁柔和，酸度平衡良好。红色水果、红茶和一丝橡木的味道是存在的。这款酒适合与烤肉、烤蔬菜和中度奶酪相配。

Cricova Paper Wrap Cabernet Sauvignon Merlot是一款来自摩尔多瓦Cricova地区的红色混合葡萄酒。该酒由赤霞珠和梅洛葡萄混酿而成，这是世界上种植最广泛的两个红葡萄品种。闻起来，该酒有黑加仑、李子和一丝香草的香气。在口感上，该酒酒体饱满，有深色水果、巧克力和香料的味道。单宁坚硬而光滑，提供了一个漫长而令人满意的结局。这款酒在橡木桶中陈酿，增加了其风味的复杂性和深度。这款酒可以现在享用，也可以窖藏几年，让其味道进一步发展。

Langlois Chateau（朗格瓦酒庄）以酿造丰富而优雅的卢瓦尔起泡酒（Crémant de Loire）而声名远播。这款桃红葡萄酒主要由索米尔地区的 Domaine 葡萄园酿造，100% 采用品丽珠。这款桃红葡萄酒清淡爽口，最适合作为开胃酒或与红色浆果搭配饮用！

Frappato 是一种浅色红葡萄，产于西西里岛各地，但主要产于东南角。它通常与黑达沃拉（Nero d'Avola）混合，以帮助软化单宁（如 Cerasuolo di Vittorio）。但就其本身而言，它迸发出甜美的红色浆果和香料的芳香。酒精度很低，但口感和酸度都很好，是夏季天井白葡萄酒的多汁、活泼的替代品。冰镇饮用！

这款香槟呈浅麦色，泡沫细腻。散发着烤坚果、黑麦面包吐司和葡萄柚的浓郁香气。口感极干，轻盈到中等酒体，带有果味和清新的矿物质味道。

“明亮且平衡，带有细腻的、活泼的泡沫，令人垂涎的酸度，以及温和的烤梨和黑加仑果味，伴有丰富的柠檬酱和酥皮奶油味道。建议在2020年之前饮用。” 葡萄酒观察家（2018 年 11 月）

佩萨克-雷奥良 (Pessac-Leognan) 的葡萄酒非常好地体现了波尔多红酒的特点。此外，由于添加了小维多 (Petit Verdot)，这增加了这款酒的复杂性，它当然可以陈年，但现在就可以打开和享用了。这款酒里可以找到一系列黑色水果果味；黑莓、黑醋栗、黑樱桃以及雪松、林地和烟草，它柔滑如丝——完美平衡。

酿酒师品酒笔记：“旭金堡贵腐甜白葡萄酒 呈金黄色，闪烁琥珀色光泽。浓郁的香气散发出榛子等坚果、石南花蜂蜜和蜜饯柑橘的香气。口感浓郁而清淡，融合了油腻感、水果味和清新。余韵始终如一，以矿物质、薄荷和水果味结尾。” 

来自皮埃蒙特葡萄酒产区的吉利巴尔迪 2014 年是一款浓郁而酒体丰满的巴罗洛，口感上带有深色水果、灌木丛和泥土的味道，如果在酒窖中再陈年几年会更好。该酒在橡木桶中陈酿 30 个月，单宁仍然相当坚实

圣诞日历上有六款令人愉悦的普罗塞克酒--还用说吗？

很多人都不知道，摩尔多瓦是世界上历史最悠久的国家之一，拥有世界上最多的葡萄酒收藏（超过 200 万瓶），以及用于储存葡萄酒的最大地下酒窖。这款玫瑰气泡酒由 60% 的黑比诺和 40% 的霞多丽混合酿制而成，散发出可爱优雅的花香，口感平衡，带有微妙的黑加仑香气。

来自Sacha Lichine的Chateau D'Esclans，这款一直很受欢迎的、受人追捧的玫瑰酒在当前的年份又回来了，它由歌海娜、神索和罗勒混合制成。这是一款每个季节都备受期待的玫瑰酒，它有着淡淡的粉红色，纯正的普罗旺斯草莓和橙子奶油的味道，并带有微妙的花香。口感成熟，肉质丰满，但总是很新鲜。永远是最受欢迎的。

Bin 389经常被称为 "婴儿格兰奇"，部分原因是该酒的成分是在盛放格兰奇上一年份的相同木桶中成熟的。这款酒在1960年由传奇人物马克斯-舒伯特（Max Schubert）首次酿造，通过结合赤霞珠的结构和设拉子的丰富性，帮助奔富在红葡萄酒饮用者中建立了声誉。Bin 389是果实和橡木桶的平衡的典范，突出了奔富以其慷慨的中段口感而闻名。

酿酒师笔记：

2019 年的 Alter Ego 凭借其深红色的香气，立即以其爆炸性的芳香给人留下深刻印象。红色水果的微妙香气让人联想到覆盆子和红醋栗，与春天田野的花香和谐地融合在一起。最初的口感令人耳目一新，随后发展成为一种非常柔软和悠长的质地。这是最好的 Alter Ego——一款完全忠于其身份的葡萄酒。 混酿：51% 梅洛、40% 赤霞珠、9% 小维多

葡萄酒爱好者： 清脆的果味，这是一款活泼、明亮的香槟。红色水果的点缀与葡萄柚的味道和紧密的酸度融为一体。这款酒在结尾处有柔和感，可以直接饮用。罗杰-沃斯

纳帕谷的杜克霍恩酒庄一直是品质的代名词。他们的赤霞珠总是受到评论界的好评，因为它平衡感好，酒体饱满，橡木桶的风味没有喧宾夺主，和果味结合得天衣无缝，相得益彰。

Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019是一款由五种波尔多葡萄品种精选而成的红葡萄酒混合。该酒主要由赤霞珠（85%）组成，还有少量的梅洛、品丽珠、小维多和马尔贝克。这款酒呈深红宝石色，具有黑莓、黑醋栗、香草和香料的香气。在口感上，它酒体饱满，有成熟的黑色水果、黑巧克力和浓缩咖啡的味道。单宁坚挺，结构良好，为水果的味道提供了极好的平衡。这款酒的余味悠长，带有淡淡的橡木和香料味。这是一款经典的纳帕谷赤霞珠，提供力量、优雅和复杂性。这款酒获得了评论界的好评，《葡萄酒爱好者》杂志的评分为92分，对于那些喜欢加州纳帕谷优质赤霞珠的人来说，这款酒是一个绝佳选择。

这种非年代玫瑰是渴望创建具有令人愉悦的甜美，基于水果的魅力的玫瑰香槟的最终结果。雅克·彼得斯（Jacques Peters），Cellarmaster和他的团队想要一款香槟，在凯歌的风格上，可以自然而然地吸引人。 该酒具有发光的颜色，带有吸引人的粉红色闪光。嗅觉慷慨而优雅，有新鲜的红色水果（覆盆子，野草莓，樱桃，黑莓）的初始香气，导致干果和维也纳糕点（杏仁，杏子和奶油蛋卷）的饼干味。 新的攻击之后是对味觉的果味和谐感。葡萄酒以粉红色香槟的最佳粉红色风格完美平衡，结合了优雅和天赋。该葡萄酒的魔力很大 - 可以将其作为真正的美味佳肴享用。这是早期葡萄酒中美味的果味葡萄酒，这是一个很棒的开胃酒，可以作为两人或与朋友共享。酿酒厂使用50至60种不同的精品制成，基于辛辣黄色标签的传统混合物：50至55％黑比诺，15％至20％的Pinot Meunier和28％至33％的霞多丽。