罗伯特-帕克葡萄酒倡导者：

"一开始就带着大胆的黑醋栗、蓝莓馅饼和黑樱桃蜜饯的味道，加上熏肉、芳香的泥土和焦油的暗示，以及紫罗兰和普罗旺斯草药的芬芳。酒体饱满，口中充满了肌肉发达的黑色水果，在坚实的谷物状单宁和引人注目的新鲜度的支持下，以诱人的草药味结束了漫长的旅程"。

这款酒在法国橡木桶中陈酿了九个月，其中 30% 为新橡木桶，70% 为中性橡木桶。明显的覆盆子派香气中夹杂着鼠尾草和橙子皮的味道。酸甜的樱桃与茴香和意大利香肠的香味交织在一起，口感肉感十足。酸度适中，口感清爽。

Sheep Dip is a premium small-batch blended malt Scotch whisky, crafted from single malts across Scotland into a sophisticated blend with a robust character. It pays homage to Scottish farmers who historically distilled their own spirits, reflecting an era when quality and community took precedence over excise duties. This whisky features a nose of bold fruit aromas including melon, pear, and orange, with citrusy botanicals, sweet marzipan, and spicy oak. On the palate, it offers rich, malt-forward flavors of toffee and dark fruits, culminating in a long, creamy finish with lingering vanilla and a faint hint of bonfires. It won Gold at the World Spirits Competition 2021.

嗅觉：Shelter Point Distillery 的 "Ripple Rock "单一麦芽威士忌散发着浓郁的焦糖、香草和烤橡木的诱人芳香。干果和微妙的花香使酒香更加复杂。

口感这款威士忌口感顺滑，如天鹅绒般柔顺。甜太妃糖、奶油巧克力和蜂巢的味道占主导地位，并伴有肉桂和肉豆蔻的温和辛辣味。口感均衡，展现了酒厂对工艺的执着追求。

口感余味绵长而温暖，在口中留下挥之不去的甜味。黑巧克力和烤坚果的香味浮现，辅以淡淡的橡木味和一丝海盐味。总体而言，Shelter Point Distillery 的 "Ripple Rock "单一麦芽威士忌令人愉悦，展现了该酒厂对生产卓越加拿大威士忌的执着追求。

Shelter Point Distillery Single Malt Whisky 是一款优质的加拿大威士忌，反映了不列颠哥伦比亚省温哥华岛的工艺和风土。这款威士忌采用当地种植的大麦和岛上含水层中的纯净水酿制而成，是其沿海环境的真实体现。它可能呈现出浓郁的琥珀色，散发出诱人的焦糖、香草和烘焙香料的芳香，并隐约带有橡木和干果的味道。入口时，口感柔滑，有太妃糖、蜂蜜和烤麦芽的味道，并伴有柑橘和淡淡的海盐味。余味悠长而温暖，橡木和香料的气息挥之不去。Shelter Point Distillery 单一麦芽威士忌充分体现了酒厂对质量和可持续发展的执着追求，是纯饮或调制经典威士忌鸡尾酒的绝佳选择。

Sheringham Seaside Gin是一款手工制作的杜松子酒，其灵感来自于温哥华岛海岸线的粗犷之美。它是用十种植物混合而成的，包括杜松子、香菜、柠檬皮，以及当地的植物，如野玫瑰和海带。这些植物都是经过精心挑选的，并浸泡在中性谷物酒中，然后在铜锅中蒸馏。然后将产生的杜松子酒与当地过滤过的海水混合，创造出一种独特而清爽的味道，反映了该地区的风土。闻起来，它有杜松子、柑橘和一丝咸味的香气。在口感上，它干净利落，有杜松、香菜和微妙的卤味的味道，并有一丝甜味的平衡。谢林汉姆海滨金酒非常适合单独饮用，或用于经典的金酒鸡尾酒，如马提尼或金汤力。

嗅觉：设德兰卷轴混合麦芽苏格兰威士忌散发着浓郁的蜂蜜、香草和焦糖的芳香，并带有一丝干果和微妙的橡木香。

口感入口后，这款威士忌口感柔滑细腻，伴有太妃糖、奶油焦糖和温和的辛辣味。此外，还有成熟苹果和梨的香味，辅以微妙的烟熏味。

口感余味绵长而温暖，蜂蜜和香草的甜味挥之不去，还有淡淡的橡木香和一丝泥煤烟熏味。总的来说，设得兰卷轴调和麦芽苏格兰威士忌口感均衡，风味浓郁，展现了设得兰威士忌酿造传统的精髓。

SHIN Select Reserve 特选珍藏威士忌与在前波本威士忌桶和和前雪利酒陈年 2 年的成品威士忌混合，这两种威士忌之前均在日本烧酒桶（美国橡木桶）中陈酿 3 年。

所获奖项：

铜奖（世界威士忌大奖，2022）

双金奖 （旧金山世界烈酒大赛，2021）

铜牌 (IWSC 2020)

品鉴：

香气：谷物大麦麦芽、一些焦糖和淡淡的糖浆、淡淡的香草奶油冻和焦糖布丁、苹果和梨的果香、太妃糖和焦糖的甜香。

口感：最初清淡顺滑，奶油焦糖、焦糖、软糖、太妃糖、香草的香气扑鼻而来，之后有一些香料味开始发展出来，淡淡的芥末味和一分儿茴香味增添了辛辣的味道。

余味：中等，在奶油香草太妃糖和熏烤橡木以及淡淡的泥炭之间取得平衡。

SHIN SERENE 信平石威士忌，以江井岛酒造第八代社长平石先生的名字命名。 威士忌风格犹如濑户内海一般平和而安详，口感淡丽柔和，和平和朴实的平石社长如出一辙。

新鲜的木桶赋予其淡淡的香草和花香为主的香气，和甘露气息。麦芽糖、一分柑橘、水楢橡木、咖啡豆的味道。中等酒体，木头，回味有麦芽糖的甜味。与标示年份相比，酒精的味道并不那么浓烈，口感顺滑，易于饮用

Shinobu Blended Shogun Edition is a blended Japanese whisky aged in ex-bourbon casks and finished in Japanese Mizunara oak, resulting in a complex profile with notes of honeyed fruits, vanilla, caramel, and subtle hints of sandalwood, spice, and exotic florals from the oak. The palate offers a balanced, oily texture with creamy vanilla and caramel, while the finish is elegant and lingering, showcasing sweet oak and soft, aromatic spices.

忍蒸馏厂位于日本西海岸的新泻县，以 "白色三宝 "而闻名：雪、大米和清酒。调酒大师宇佐美健先生在制作忍酒纯麦威士忌时，先将在雪利酒桶和波本酒桶中陈酿的麦芽威士忌混合在一起，然后再在日本水原橡木桶中陈酿，水原橡木桶以其丰富的苹果、梨、丁香和肉豆蔻风味而闻名。忍酒轻度培植纯麦威士忌酒体强劲，带有烟熏和烘烤橡木的味道。这款威士忌未经冷冻过滤，不添加色素，因此保留了其复杂的特性。闻起来有薄荷味和奶油味，并带有淡淡的泥炭和柠檬味，口感则以适度的泥炭、烤橡木和一丝咸味为主。余味萦绕着烘烤木头的甜味和烤麦芽的香味。

顺品郎酒，源自历史悠久的郎酒厂——坐落在中国传奇的赤水河畔——精心酿造，是一款体现平衡、纯净和传统的白酒。采用历史悠久的工艺酿造，在四川天然岩窖中陈酿，这款优雅的白酒口感顺滑而复杂，完美融合了花香、淡淡的谷物甜味和一丝柔和的香料气息。

顺品郎不仅是一瓶佳酿，更是一段传承、耐心和艺术的结晶。无论是在特殊场合享用，还是与尊贵宾客分享，它都带来精致醇厚的口感，回味悠长。

为中国最精湛的工艺干杯。

Siddiqui 棕色朗姆酒，发音为 "sid-dee-key"，旨在成为威士忌和朗姆酒之间的桥梁。它以 Siddiqui White Rum 为基酒，然后在美国橡木桶中陈酿。这一过程使朗姆酒呈现出独特的色泽，并略带烟熏、橡木和焦糖的味道。虽然 Siddiqui 是一个总部位于加利福尼亚的美国品牌，但其面向国际市场的生产则由威尔士 Penderyn 的团队负责。

嗅觉： 蜂蜜、香草和焦糖橡木的香气浓郁诱人。

口感口感柔滑，带有成熟果园水果、烤杏仁和一丝奶油糖的味道。

口感均衡而复杂，带有太妃糖、肉桂和淡淡的杏干香味。余味绵长而温暖，在舌尖上留下挥之不去的甜味。

这款陈年美酒散发着橡木、果香、蜂蜜和香草的香气，并辅以煮熟的龙舌兰的味道。口感顺滑和谐。

这家屡获殊荣的酿酒厂由一对墨西哥-加拿大夫妇创办，生产的阿涅霍酒经过 24 个月的陈酿，呈现出诱人的琥珀色，口感异常柔滑。您可以品尝到太妃糖、咸焦糖、巧克力、香草和胡椒的迷人风味，余味持久而温暖。将它与黑巧克力和混合坚果一起装入小酒壶中细细品味，是一种令人沉醉的享受。

这款绝妙的赤霞珠是由葡萄酒大师 James Cluer 参与酿造的。酒体颜色呈现出年轻的深紫色，是葡萄园灵魂的真实表达。它展示了纳帕谷的标志性力量，带有强烈成熟的黑色水果、黑巧克力的细微差别、甘草和淡淡的黑橄榄和石子的味道，这些都是这片精致风土的标志。此款赤霞珠同时还呈现了耐人寻味的深度、层次和复杂性，让您流连忘返。

这瓶令人印象深刻的Magnum（1.5L）是由葡萄酒大师James Cluer生产的赤霞珠的绝妙之作。这是一款年轻的、深紫色的葡萄酒，它是葡萄园灵魂的真正表达。它显示了纳帕谷标志性的力量，有强烈成熟的黑色水果，黑巧克力的细微差别，甘草，以及黑橄榄和尘土飞扬的石头的暗示，这些都是这片精致风土的标志。也许最吸引人的是它的密度、深度、层次和复杂性，让你不断回味。尽情享受吧!

这个令人印象深刻的大酒瓶（1.5L）是一个令人震惊的人 赤霞珠，由葡萄酒大师詹姆斯·克卢尔（James Cluer）制作。一种年轻的深紫色葡萄酒，是葡萄园灵魂的真实表达。它显示了纳帕谷（Napa Valley）的商标能力，具有强烈成熟的黑色水果，黑巧克力的细微差别，甘草和黑色橄榄和尘土飞扬的暗示，这都是这种精致的风土的标志。也许最吸引人的是密度，深度，层和复杂性使您回来更多。享受！

信号山加拿大威士忌的品尝体验非常好，闻起来有蜂蜜、香草、焦糖和太妃糖的味道，随后口感柔滑，带有葡萄干、李子和微妙香料的味道，中等长度的余味带有甜焦糖和淡橡木香料的味道。

沉浸在 Signal Hill Founders Select Overproof 威士忌的非凡个性中，这款限量版瓶装酒的酒精度高达 56.3%，令人印象深刻。这款防腐威士忌秉承了信号山威士忌的悠久传统，大胆而不失信号山威士忌的著名风味。

Critic tasting note: "This note continues to write itself every year, beginning with its electric, fresh, mineral, citrus opening, with notes of green fig and white pepper. The palate is tight and bone dry, with more herbal, floral, stony orange and grapefruit, with a tart, saline, mineral finish. It is an electric storm of flavours ready to take almost any fatty fish dish. There is super value here. (Anthony Gismondi)." - 89/100, Gismondi on Wine