班尼杜克酒庄
班尼杜克酒庄(Chateau Branaire-Ducru)位于法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)的圣朱利安(Saint-Julien)产区,被知名的庄园环抱。该酒庄悠久而璀璨的历史最早可追溯至17世纪。在那个年代,班尼杜克酒庄曾经是宏伟的龙船庄园 (Chateau Beychevelle)的一部分。龙船庄园的庄主去世后,留下一个已经负债累累的大型波尔多葡萄园。为了偿还债务,这个葡萄园被分成多个小葡萄园,也因此而诞生了许多新酒庄,班尼杜克就是其中一家。 1680年,简·巴蒂斯特·班尼杜克(Jean- Baptiste Braneyre)收购了班尼杜克酒庄。酒庄的名字“Branaire Ducru”有一部分来源于庄主的名字,酒庄名中的“Ducru”则是因联姻而来。1855年,班尼杜克酒庄被评为了四级庄。1988年,现任庄主帕特里·马诺图(Patrick Maroteaux)接任,经过其悉心的照料及用心的管理,酒庄出品的葡萄酒品质优秀,销量可观。从2000年开始,班尼杜克酒庄出产的葡萄酒就一直是圣朱利安地区顶级葡萄酒的代表。
班尼杜克酒庄的葡萄园面积为59公顷,为第四纪砂砾土壤和粘土所覆盖。其中70%的土地种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),22%的土地栽种梅洛(Merlot),4%的土地栽培品丽珠(Cabernet Franc),4%的土地栽种味而多(Petit Verdot)。这里的葡萄藤平均树龄达35年。葡萄植株的种植密度从6,700-10,000株/公顷不等。
班尼杜克酒庄的葡萄酒是在可调控温度的不锈钢罐中进行发酵的,这些不锈钢罐的容积会根据每块葡萄园面积的大小而确定。葡萄汁会借助地心引力,而不是用泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢桶内发酵。这些发酵后的葡萄汁会被放进橡木桶中陈酿16-20个月。最后,葡萄酒会在装瓶之前用蛋清澄清。
班尼杜克酒庄的正牌酒为班尼杜克酒庄红葡萄酒(Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France),年产量约为300,000瓶,副牌酒为班尼杜克酒庄副牌干红葡萄酒(Duluc de Branaire-Ducru, Saint-Julien, France)。