气味：Bombarda Drake 深加勒比海朗姆酒一开瓶就散发出浓郁诱人的糖蜜、黑巧克力和烤橡木的香气。淡淡的香草和焦糖增添了一丝甜味，而微妙的辛辣味则挥之不去。

口感这款朗姆酒口感醇厚，带有黑葡萄糖蜜、可可和烤咖啡豆的味道。甜味很均衡，辅以太妃糖和淡淡的热带水果香。柔和的暖意油然而生，为整个口感带来了令人愉悦的深度。

口感余味绵长而令人满意，黑巧克力的味道和一丝烟熏橡木的焦香挥之不去。Bombarda Drake 深色加勒比朗姆酒是一种复杂而全面的酒，展现了加勒比的最佳风味，并带有一丝精致。

嗅觉：1731 顶级稀有单一产地 6 年巴拿马朗姆酒的香气浓郁诱人，散发着成熟热带水果（如菠萝和芒果）的芳香，并伴有香草和焦糖的味道。此外，还有微妙的橡木香，为整个酒香增添了深度。

口感这款朗姆酒口感柔滑，如天鹅绒般细腻。最初的味道是甜的，有焦糖和太妃糖的味道，随后是一阵热带水果的味道。橡木的影响变得更加明显，带来了烤椰子和淡淡的香料味。

口感这款巴拿马朗姆酒的口感均衡而复杂。焦糖和热带水果的甜味与橡木和香料的味道相得益彰，形成了一种和谐的相互影响。余味绵长而令人满意，在舌尖上留下挥之不去的温暖和淡淡的香草味。

Bayou Mardi Gras X.O. 朗姆酒是一种庆祝用的优质烈酒，捕捉了路易斯安那州著名狂欢节的精髓和激情。这款特陈年（X.O.）朗姆酒采用当地的甘蔗酿造，反映了该地区朗姆酒生产的丰富传统和遗产。这款朗姆酒在橡木桶中陈酿，呈深琥珀色，散发出复杂的香气，包括焦糖、香草和淡淡的热带水果香，并伴有温暖、辛辣的气息，暗示着其陈酿过程的延长。在口感上，Bayou Mardi Gras X.O. 朗姆酒口感浓郁，带有甜糖蜜、烤橡木和香料的层次，余味柔滑持久，令人温暖而满足。这款朗姆酒充分体现了创造者的精湛工艺和庆祝精神，是纯饮、加冰或调制奢华鸡尾酒的最佳选择。

Siddiqui 棕色朗姆酒，发音为 "sid-dee-key"，旨在成为威士忌和朗姆酒之间的桥梁。它以 Siddiqui White Rum 为基酒，然后在美国橡木桶中陈酿。这一过程使朗姆酒呈现出独特的色泽，并略带烟熏、橡木和焦糖的味道。虽然 Siddiqui 是一个总部位于加利福尼亚的美国品牌，但其面向国际市场的生产则由威尔士 Penderyn 的团队负责。

嗅觉：浓郁芳香，带有成熟梨、香草和焦糖的气息。

口感口感柔滑，带有多汁的梨、蜂蜜和一丝热带水果的味道。

口感梨子的甜味在微妙的橡木香中得到平衡，余味悠长，令人满意。

气味：浓郁芳香，带有焦糖、香草和橡木的气息。

口感平滑如丝绒，带有太妃糖、黑巧克力和干果的味道。

口感酒体饱满，口感平衡，带有香料、烤坚果和甜味的余韵。

嗅觉：香草、焦糖和烤橡木的芳香。
口感柔滑细腻，带有奶油糖、蜂蜜和一丝热带水果的味道。
口感浓郁醇厚，带有太妃糖、香料和淡淡的烟熏味。

气味：浓郁的焦糖、香草和烤橡木味。
口感口感柔滑，带有太妃糖、黑巧克力和一丝香料的味道。
口感酒体饱满，余味悠长而温暖，展现出糖浆、干果和淡淡的烟熏味。

飞翔的荷兰人朗姆酒是欧洲最早酿造的朗姆酒。它是用上等甘蔗糖蜜蒸馏而成。两种酵母在低温下发酵，使其具有很好的果香。发酵至少需要两周时间。 这段时间特别长，但对这款朗姆酒细腻口感的形成非常重要。经过长时间发酵后，朗姆酒在小型手工红铜蒸馏器中蒸馏三次。蒸馏过程结束后，朗姆酒被装入木桶，在以前的波特酒桶中陈酿至少 36 个月。

浓郁的深金色桃花心木色。酒香浓郁，带有甜美的葡萄果香、苏尔坦娜果香以及橡木桶中的烟草和香草味道。口感浓郁，带有甜美的蜂蜜果香和香料味，是一款平衡而复杂的朗姆酒。

If you're looking for Beaujolais Cru, look no further. Of the 10 Cru, CLS has wines from seven. Rather than sourcing the grapes from all across the Beaujolais region, each individual Cru has their own terroir and soil structure; all made with 100% Gamay with the resulting wines unique and set-apart from each other. This Chiroubles is an example of the new, organic/bio-dynamic philosophy that Arthur and Pierre, 5th generation family winemakers, introduced when they took over the estate in 2011. The grapes are harvested by hand to ensure that only healthy clusters are used. Natural yeasts are used for a spontaneous fermentation, following a partial carbonic maceration. A refreshing expression of Gamay with full berry flavours, a clean acidity, and soft tannins.

The red wine "Prugnolo" Valtellina Superiore from Cantina Rainoldi is named after the "Prunus Spinosa," a decorative shrub that grows near the vineyards and whose blue berries ripen in autumn, coinciding with the harvest period. Made from the noble Nebbiolo grape, "Prugnolo" is a structured and full-bodied wine, crafted from carefully selected grapes from the terraces of Valtellina Superiore. It undergoes a pre-fermentation cryo-maceration lasting about 60 hours, followed by controlled-temperature maceration with continuous pumpover. The wine then matures for approximately twelve months in small oak barrels previously used for Sfursat Fruttaio Ca' Rizzieri. Afterward, it is blended in stainless steel tanks and aged in bottle for at least 9 months before being released.

From the master himself, Mastroberardino, Campania's favourite winemaker, this might be considered "entry level", but with nothing lacking in flavour and quality. Made with a blend of aglianico and piedirosso, the aromas denote fruity sensations of plum, blackberry, raspberry, blackcurrant, strawberry and cherry with hints of cinnamon. On the palate it is medium bodied with rich notes of red fruits.

This is a beautiful wooden box with shimmery blue lettering that holds 3 different vintages - 2 each of 2008, 2011 and 2018. 

Valenciso (founded in 1998) may be young in years, but founders Luis Valentin and Carmen Enciso (who gave their surnames to the bodega) were already long in experience when they began. They had worked together for 28 years by the time they left Bodegas Palacio to start their own business. Valenciso seeks to make classically structured, subtle and elegantly fine wines using 100% Tempranillo grapes from low yielding old vines in the Rioja Alta. Winemaker Alicia Eyaralar uses exclusively French barriques, a third being new each year, to produce this terrific wine in very small quantities. In this box, there are two bottles each of 2008, 2011 and 2018, all scoring very high. Cherry deep colour, spicy nose, intense. There are some notes of leather, licorice and fountain pen ink, over a core of ripe berry fruit, with some spicy notes from the oak and a faint animal character. The palate is medium-bodied with some dusty, slightly rustic tannins and a dry finish.

Arnaldo Rivera was a local primary school teacher, mayor of his village for 36 years, and founder in 1958 of the Terre del Barolo winery, which still today is the only direct cooperative wine cellar in the entire supply chain in the Barolo production area. Verduno might be one of the 12 communes allowed to put ‘Barolo’ on the label, yet besides the great grape Nebbiolo, they are famous for the native Pelaverga grape, which you can find most locals drinking in caffes.

Rustic and slightly opaque on the nose, it is expertly worked to give complexity in addition to the floral matrix. Hints of wet geraniums, hot stone and ginseng root set the main scene. Medium body, soft little extracted tannins and vibrant acidity from the midpalate onward. Drink now.

2021 金钟酒庄卡里昂红葡萄酒现在有了自己的专用酒厂，不再是 "副牌酒"，而是采用了约25公顷的专用葡萄园，以圣克里斯多夫-德-巴尔德（Saint-Christophe-des-Bardes）凉爽风土上的梅洛为主，辅以菲热克（Figeac）砾石地块和安哲鲁附近粘土上的葡萄园--没有入选的葡萄园则被归入3号安哲鲁干红葡萄酒。这款酒散发着覆盆子、李子、暖香料的芳香，与新橡木桶完美融合，酒体中等至饱满，柔顺光亮，酸度活泼，单宁细腻，余味悠长而富有穿透力。- 威廉-凯利，《葡萄酒倡导家》

2021 飞卓酒庄红葡萄酒是一款超越了年份挑战的葡萄酒，在瓶中表现出色，从酒杯中飘散出覆盆子和樱桃的香气，混合着紫罗兰、玫瑰花瓣、鸢尾花和薄荷的醒目香气。酒体中等至饱满，质地柔滑，口感纯正，充满活力，果香浓郁，单宁细腻，余味悠长，花香四溢。习惯于饮用顶级勃艮第特级酒庄葡萄酒的读者一定会被这款无比优雅、芳香四溢的圣埃米利永葡萄酒所吸引，我一定会把它加入自己的酒窖。菲热克的团队选择等待采摘赤霞珠，尽管天气预报说会下雨--但事实上几乎没有下雨，这就是赌博的结果。2021年份酒在橡木桶中的陈酿时间比往常短了一些，仅为16个月，没有经过精酿。2027-2050 年饮用。

2021 Pontet-Canet 酒体中等至饱满，口感丰满，中段口感层次分明，单宁细腻，余味中带有盐分。这款酒一直是梅多克最独特、最特立独行的葡萄酒之一，它在瓶中的表现如何令人拭目以待。

2021年份的Pichon-Longueville男爵在瓶中的表现非常出色，在杯中散发出黑醋栗、甜浆果和紫罗兰的香气，还夹杂着细微的橙子皮和雪茄茄衣的味道。酒体中等至饱满，肉质丰满，层次丰富，核心部分层次分明，酸度明亮，单宁甜美，余味结构柔和，其严肃而略带矜持的风格反映出赤霞珠所占比例极高（89%）。2021年份酒在大木桶中浸泡了一个半月，比正常年份少了一些酒架，只加入了少量明胶，而不是几年来该酒庄一直使用的蛋白。2030-2060 年饮用。

我提名 2021 年的玫瑰山酒庄红葡萄酒为梅多克的 "年份酒"。从酒杯中飘出的是黑醋栗和黑浆果的深沉香气，夹杂着薄荷、橘子、铅笔屑和香料的微妙气息，酒体中等至饱满，深沉而浓郁，果香层次丰富而多维，单宁成熟而细腻。最后的余味悠长嘹亮，完全超越了年份的限制。这款年轻的经典之作让人联想起酒庄的 1996 年份酒，由 62% 的赤霞珠、31% 的梅洛、6% 的品丽珠和 1% 的小味而多混合酿制而成。2031-2065 年饮用。

酒中果香纯正，红醋栗、黑醋栗、甘草、铅笔和清新的罗勒香气馥郁，酒体饱满，单宁细腻圆润，中段口感丰满流畅，与该年份的葡萄酒相当。最后的口感非常有层次感。87% 赤霞珠、8% 美乐、3% 赤霞珠和 2% 小味而多。这款酒至少要放五六年。2030 年以后再试。

2021年份的雄狮酒庄红葡萄酒在瓶中的表现非常出色，显然已跻身该年份最优质葡萄酒的行列。酒体中等至丰满，层次分明，果香浓郁，单宁细腻，酸度适中，回味悠长。这款酒由 80% 的赤霞珠、15% 的品丽珠和仅 5% 的梅洛混合酿制而成，结构严谨而不失朴实。2031-2065 年饮用。

光洁而精致，单宁结构紧实、细腻而有线条感。口感和谐。散发着紫罗兰、玫瑰和微妙甘草的芬芳。一切都很平衡，黑色水果、矿物质和铅笔芯的层次分明。天衣无缝。酒体结实，但细腻圆润。非常优雅。质地细腻如天鹅绒。96% 赤霞珠、3% 梅洛和 1% 小味而多。

2021 年的 Gruaud Larose 在瓶中的表现非常出色，在杯中散发着甜野莓、李子、紫罗兰和雪茄茄衣的芳香。酒体中等至饱满，肉质丰满，如天鹅绒般光滑细腻，酒心深邃，单宁柔顺，酸度活泼。2025-2045 年饮用。

2021 年的杜哈米隆葡萄酒口感极佳，散发出黑浆果和黑醋栗的初始复杂香气，还夹杂着橙子皮、燃烧的余烬、铅笔芯和鸢尾花的味道。酒体中等至饱满，风度翩翩，果香层次分明，单宁柔顺，余味悠长，口感柔滑，具有广阔的饮用空间。饮用日期：2027 - 2045

2021 d'Armailhac 的酒质极佳，迸发出迷人的薄荷黑醋栗和黑莓香气，同时还夹杂着铅笔屑和甜烟草的味道。酒体中等至饱满，丰满而光洁，柔顺而无缝，果香浓郁，余味中带有甘草味。我曾把这款酒比作庄园1999年份酒的现代版，任何对1999年份酒有印象的人都会发现，2021年份酒的适饮期同样宽广。2026-2041 年饮用。

2021年份的爱士图尔干红葡萄酒（Cos d'Estournel）是该年份中口感更浓郁、更强劲的葡萄酒之一，从酒杯中飘散出黑色浆果、黑醋栗、木炭、甜雪茄烟包皮和微妙的熏肉香气，并伴有淡淡的新橡木香。酒体中等至饱满，口感丰满，就该年份的葡萄酒而言，口感浓郁，单宁甜美，回味悠长。2026-2045 年饮用。

葡萄酒散发着品丽珠的芳香，带有紫罗兰、香料和黑果单宁的味道。单宁烟熏味浓郁，结构严谨稠密，口感多汁丰富，酒体强劲有力，令人印象深刻，可在 2028 年以后饮用。

与加拿大奥肯那根山谷的许多历史悠久的酒庄一样，人们越来越关注“风土”——即某些地块更适合特定葡萄品种的想法。黑皮诺喜欢凉爽的气候，在北奥肯纳根气候和冰川土壤中生长茂盛。 “朝向”是指葡萄园面向的方向，为葡萄藤提供所需的额外阳光时间。这使得这些单块葡萄酒与众不同：充满活力、芳香且充满活力。这款皮诺来自 22 年树龄的葡萄藤，在法国橡木桶中陈酿了 14 个月（其中 23% 是新橡木桶）。这款酒浓郁而结构严密，但带有典型的红李子、蓝莓以及蘑菇和森林地面的细微差别。一款专为陈酿而设计的加拿大葡萄酒。

Lirac Charles I 由歌海娜、西拉和慕合怀特混合酿制而成，原料来自酒庄的葡萄园和精选的风土。酒体呈明亮的红宝石色，香气活泼，带有覆盆子、醋栗、黑樱桃、甘草和香料的气息。口感果香浓郁，单宁饱满，余味悠长，充满矿物质气息。这款酒非常适合搭配野禽或烤红肉，虽然现在就可以饮用，但经过几年的窖藏，它的口感会越来越好。