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朗姆酒的酒精含量范围很广,从最低的20% 到最高的75.5% 不等。朗姆酒的酒精含量取决于它的风格,包括浅色、深色、陈年和味道等不同类型。此外,不同的生产商使用不同的方法来制作朗姆酒,有些选择罐式蒸馏器,有些则使用柱式蒸馏器,有些甚至将两者结合使用。鉴于风格和生产方法的多样性,朗姆酒被认为是世界上最多样化的酒类之一也不足为奇。
危地马拉
朗姆酒
Zacapa Edición Negra is a rich, dark rum inspired by Guatemala's natural elements, including the fiery intensity of its volcanoes. Crafted from a blend of rums aged between 6 and 24 years, it matures in select barrels, including double charred American oak casks, imparting a smoky intensity. Best enjoyed neat or on the rocks, Zacapa Edición Negra adds a smoky twist to classic dark spirit cocktails.
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
哥伦比亚
DICTADOR 20 Rum is crafted from the fermentation of virgin sugar cane honey, distilled in both copper alembic and steel continuous columns to achieve a signature full-bodied rum. Aged in oak barrels to develop deep, rich flavors, it is then meticulously bottled and distributed globally. This rum boasts an intense dark amber color and offers a robust nose of muscovado sugar, cherry, caramel, and vanilla. The palate reveals a soft mouthfeel with flavors of toffee, maple, and creamy oak, culminating in a strong dark chocolate and coffee finish.
巴巴多斯
Equiano 是一款屡获殊荣的优质陈年朗姆酒,被誉为世界上第一款非洲和非洲朗姆酒。加勒比海混合。这款非凡的朗姆酒源自横跨两大洲的两家酿酒厂之间的独特合作,在数百年的传统中打造出创新的表达方式。 Equiano 100% 纯天然,不含香料、添加剂或添加糖,其浓郁而浓郁的风味完全来自于在热带环境中成熟的前波本威士忌和前干邑酒桶。 Equiano 的命名是为了向通过朗姆酒贸易获得解放的自由斗士 Olaudah Equiano 致敬,Equiano 体现了平等原则,每年将公司利润的 5% 和每售出一瓶酒的 2 美元用于基层自由和平等项目。由 Equiano 联合创始人兼朗姆酒品类全球大使 Ian Burrell 策划的品酒笔记提供了一场感官之旅:在鼻子上,Equiano 散发着热带温暖气息,带有浓郁的干果、太妃糖、奶油糖和焦糖的细微差别,引出各种暗示橙皮、香草和黄油木。口感呈现出来自美国白橡木前波本桶的天然甜味,带来温暖的太妃糖和奶油糖果口感,并伴有耐嚼的葡萄干和红糖风味。余韵自然甜美,不添加糖或香料,呈现出中等到甜的余味,带有橡木、茴香、甜椒和淡淡的苦橙皮的味道。
尼加拉瓜
这款拥有 25 年历史的极品朗姆酒外形优雅,呈深琥珀色。它的香气和谐地融合了香草、木头和深色可可的味道,口感则是水果、坚果和焦糖味道的流畅交织。回味无穷的甜味为整体体验锦上添花,余味令人满意而持久。这款朗姆酒被马德里国际朗姆酒大会授予 "2017 年度最佳朗姆酒 "称号,证明了其卓越的品质和工艺。
波多黎各
巴拿马
这种坚果棕色的烈酒甜美易饮,口味复杂丰富,口感柔和。酒香深沉,有些醺人,带有干果和焦太妃糖的味道。口感上,有奶油香草、肉桂、丁香和摩卡的味道,余味圆润可爱。
特立尼达和多巴哥
Malecon Esplendida 1992是由Malecon在巴拿马生产的优质陈年朗姆酒。它以糖蜜为原料,在橡木桶中陈酿25年,形成了丰富而复杂的风味。这款朗姆酒有香草、焦糖和烘烤橡木的味道,质地光滑如丝。它的余味悠长,带有一丝香料的味道。这款朗姆酒最好不加糖或加冰块饮用,与巧克力甜点和雪茄相配。
这款诱人的XO朗姆酒在波旁酒桶中陈酿长达18年,并在雪利酒桶中完成。你会发现太妃糖、烤橡木和香草的香气,然后是咖啡、橙子皮和胡椒的味道,在口中。中等酒体和甜味,余味持久。与苹果-咖啡蛋糕搭配。
法国
干邑
这款 20 周年纪念版朗姆酒由多种陈酿年份在 12 至 20 年之间且存放在各种酒桶中的朗姆酒混合而成。成品呈令人惊叹的琥珀色,带有水果、香草和牛奶巧克力的香气。口感散发出肉桂和甜糖浆的复杂风味,余味均衡细腻。
多米尼加共和国
拥有近 150 年悠久历史的马图塞姆是古巴黄金时代的永恒象征,被尊为当时最炙手可热的朗姆酒。马图阿里姆坚信优雅超越世代,始终如一地提供非凡的味觉体验,这也是马图阿里姆历久弥新的传统。与我们一起踏上永恒的精致之旅,享受无与伦比的愉悦。蜂蜜和金糖浆的清新香气与焦糖、橡木香料和香草的芬芳交织在一起,令人心旷神怡。口感上,奶油糖密和精致的香草气息奢华交融,余味中,糖密和微妙的坚果香气萦绕不散。欢迎加入马图腾俱乐部,在这里,每一口都是对天然美味和精致口感的赞美。
圭亚那
气味:浓郁芳香,带有干果、焦糖和香草的气息。
口感顺滑浓郁,带有太妃糖、黑巧克力和橡木的味道。
口感:复杂而平衡,带有香料、葡萄干和甜味。
牙买加
香气异常浓郁,带有过熟香蕉、青木瓜、糖蜜、烤杏仁和发酵芒果的味道。口感则是牛奶巧克力和香料无花果的颓废气息,但也不乏该酒厂所特有的胡椒味和淡淡的辛辣味。口感出众。
法国 马提尼克岛
这是一款复杂的金色朗姆酒,具有干果、香料和橡木香草的深沉、多层次和醇厚的口感。
马达加斯加
Dzama Rhum Cuvee Blanc Prestige是马达加斯加生产的一种优质白朗姆酒。它是由最好的甘蔗汁制成的,采用传统方法发酵和蒸馏。然后,朗姆酒在橡木桶中陈酿数年,这使它具有光滑和复杂的风味。它的香气丰富而富有果香,有香草、焦糖和热带水果的味道。在口感上,它光滑细腻,有一丝香料的味道,余味悠长。这款朗姆酒非常适合纯饮或加冰块,它也是调制鸡尾酒的绝佳基酒。总的来说,Dzama Rhum Cuvee Blanc Prestige是一款高质量的朗姆酒,一定会给最挑剔的朗姆酒鉴赏家留下深刻印象。
加拿大
TWA x Heads and Tails是两个独立的烈酒生产商The Whisky Agency (TWA)和Heads and Tails之间的合作,两者都位于世界不同地区。TWA是一家德国独立装瓶商,以其卓越的威士忌而闻名,而Heads and Tails是一家位于委内瑞拉的手工酿酒厂。这次合作的结果是创造了一种名为加拿大-委内瑞拉的限量版朗姆酒,它是加拿大和委内瑞拉朗姆酒的混合。混合酒中的加拿大成分于2011年蒸馏,在前波旁酒桶中陈酿7年,而委内瑞拉成分于2008年蒸馏,在前波旁酒和前雪利酒桶中陈酿12年。加拿大-委内瑞拉的朗姆酒随后在佩德罗-西梅内斯雪利酒桶中完成了几个月,这为最终产品增加了丰富而复杂的甜味。这款朗姆酒以木桶强度装瓶(56.1% ABV),只生产了230瓶。加拿大-委内瑞拉的朗姆酒受到朗姆酒爱好者的追捧,并得到了评论家的高度赞扬。它以复杂而有层次的味道而闻名,具有干果、黑巧克力、咖啡和香料的味道,余味悠长而令人满意。总的来说,TWA x Heads and Tails Canada - Venezuelan朗姆酒是混合艺术的一个优秀范例,也是参与创作的两位生产商的技能和专业知识的证明。再生反应
Kraken Gold Spiced Rum 是一款产自多米尼加共和国的加勒比风味朗姆酒,陈酿两年。它口感浓郁,带有糖蜜、焦糖、香草和肉桂的香气,并伴有“多种秘制香料的混合”。这款朗姆酒以其顺滑如天鹅绒般的口感而闻名,口感大胆而精致。可直接饮用,也可加冰块或调制鸡尾酒。
这款朗姆酒具有可可、香蕉和微妙香料的天然风味,口感优美、味道微妙,既可以小酌,也可以调制成鸡尾酒。
Critic tasting note: "Despite the fact that at 126 proof it may be best suited for lighting your tiki torches, it has body and a juicy, apple-like sweetness. However, it finishes so fiery it's literally tongue-numbing. Use sparingly as a float on top of tiki drinks." - 85/100, Wine Enthusiast
格林纳达
气味:浓郁芳香,带有焦糖、香草和烤橡木的气息。
口感口感柔滑,带有太妃糖、黑巧克力和成熟香蕉的味道。
口感:酒体饱满、平衡,展现出肉桂、肉豆蔻和淡淡的烟熏味。
颜色:亮金色。香气:强劲、热辣、甜香料、清漆。风味:强劲,酒精味。
这款酒的独特之处是:大卫杜夫公司在以前装过波旁酒的美国橡木桶中发酵和陈酿其雪茄叶,然后这些木桶被用来陈酿库纳-戴维杜夫朗姆酒,陈酿 8 年。以巴拿马最古老的社区之一库纳部落命名,它复杂而奢华,带有独特的烟草香气和风味,以及松脆的太妃糖、橙皮和烘焙咖啡。这款朗姆酒一定会取悦任何喜欢优质朗姆酒的爱好者。
埃尔多拉多酿酒厂被誉为圭亚那盛产甘蔗的德梅拉拉地区的瑰宝,酿造了这款限量版朗姆酒来庆祝千禧年之际。在热带地区经过四分之一个世纪的陈酿,赋予了它苦巧克力、烟熏和香料的味道。醒酒器形状的瓶子增强了它的吸引力。
圣基茨和尼维斯
这款朗姆酒混合了椰子精华,是一款美味的皮纳可乐达捷径。这款朗姆酒清澈甘甜,口感像利口酒,椰子味浓郁。
英国
加拿大 安大略省
E.T. 51 PREMIUM AMBER RUM is a rich, smooth, well-aged rum from the Caribbean, featuring a blend of natural ingredients and distilled five times to achieve a complex flavor profile with notes of vanilla, honey, and toffee, and is described as a luxurious addition to any bar, best enjoyed neat, on the rocks, or in cocktails.
美国
Bacardi Limón is a citrus-flavored rum blending Bacardi white rum with the natural flavors of lemon, lime, and grapefruit for a zesty, bright, and tangy taste. It features fresh citrus aromas, hints of lemon zest and spice, and a warm, crisp finish, making it a popular mixer for cocktails like a Limónade.
Diplomatico Mantuano is a Venezuelan blended rum aged for up to eight years, showcasing aromas of dried plums, oak, and vanilla with notes of dried fruits, spices, and dark chocolate on the palate. It is a versatile spirit, offering a complex, well-balanced, and smooth taste that is excellent for classic and tiki cocktails, punches, or enjoyed neat.
委内瑞拉
Diplomatico Reserva Exclusive is an award-winning, dark Venezuelan rum blended from sugar cane honeys and aged in oak for up to 12 years, known for its amber color and complex profile of sweet toffee, dried fruits, and orange peel, with a smooth, long-lasting finish. This multi-award-winning sipping rum is produced by Diplomático Rum and is ideal served neat or used in sophisticated cocktails.
Diplomático Planas is a Venezuelan white rum that is aged in oak barrels for up to six years and then charcoal-filtered, resulting in a clear appearance but retaining a rich and complex flavor with notes of coconut, coffee, and tropical fruit. Its elegant, smooth, and fresh taste with a delicate and pronounced finish makes it a favorite for mixologists seeking to elevate cocktails and is also enjoyed neat or on the rocks.
嗅觉:浓郁芳香,带有成熟梨、香草和焦糖的气息。
口感口感柔滑,带有多汁的梨、蜂蜜和一丝热带水果的味道。
口感梨子的甜味在微妙的橡木香中得到平衡,余味悠长,令人满意。
斯洛伐克
这款酒呈淡琥珀金色,散发着焦糖、香草和大麦糖的香气。口感清淡,带有焦糖香味,口感醇厚,余味辛辣。