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西班牙
白兰地
西班牙艾维尔白兰地特级珍藏 是 艾维尔 酒厂的珍品之一。这款白兰地已通过 Solera 系统在极其古老的美国橡木桶中陈酿 25 年。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
英国 苏格兰
威士忌
Nomad是一种独特的威士忌。由雪利酒生产商González Byass和Whyte & Mackay的调酒师Richard Paterson合作。一款在雪利酒桶中陈酿五年以上的混合苏格兰威士忌被运到赫雷斯,在PX酒桶中进一步陈酿一年。
西班牙 里奥哈 上里奥哈
红葡萄酒
94
JS
这款酒已达到经典品质。它具有传统里奥哈葡萄酒的所有特征,同时又带有一丝时髦的气息。其中既有黑色干果、烟草、甘草根和香草的味道,也有李子皮、菝葜、可乐和新鲜成熟桑葚的活泼气息。这款酒的口感非常丰富。
西班牙 瓦伦西亚
90
Decanter
博巴尔(Bobal)是一种红葡萄酒品种,主要生长在西班牙的乌蒂尔-雷克纳(Utiel-Requena)地区。该品种以酿造颜色深、酸度高、单宁丰富的葡萄酒而闻名。这种葡萄通常与其他品种(如添普兰尼洛和歌海娜)混合,以酿造复杂而平衡的葡萄酒。博巴尔还被用来酿制玫瑰葡萄酒,这种酒清淡爽口,带有红色水果和花朵的香气。这种葡萄抗病性强,在炎热干燥的气候条件下也能茁壮成长,因此深受该地区酿酒师的青睐。总之,博巴尔是一种用途广泛的葡萄,酿造的葡萄酒具有独特的个性和风味。
起泡酒
De Pró的意思是 "杰出的",这款卡瓦酒真的是名副其实的。完全没有有时与卡瓦相关的泥土气息,这是一款真正优雅的日常替代香槟的酒。De Pró至少有15个月的瓶内陈酿,是一款持续畅销的优质卡瓦酒,价格也很有竞争力,来自一个可靠的酒厂。它的一切都散发着优雅的气息,包括令人耳目一新的现代时尚的包装,其中有意大利的影子。
西班牙 杜罗河岸
平古斯酒庄成立于 1995 年,是杜罗河畔 Ribera del Duero 的经典名庄。其旗舰产品 Pingus 是西班牙最受欢迎、最昂贵、最具收藏价值的葡萄酒之一。丹麦酿酒师彼得-西塞克(Peter Sisseck)是该酒庄的创始人和酿酒师,他将继续在这个顶级的杜罗河畔酒庄酿造美酒。在小橡木桶中陈酿 14 个月后,酿造出的葡萄酒酒体饱满、口感大胆、结构严谨,并带有香草和雪松的香料味。这是西班牙的标志性葡萄酒之一。
西班牙 加利西亚 低河
白葡萄酒
89
WE
50年的葡萄树,自发发酵,在钢制和橡木桶中进行6个月的酒糟陈酿。旗舰酒,具有核果和碘酒的强度。
西班牙 里奥哈
92
RP
”这是一款来自里奥哈的入门级红葡萄酒,每年的混合配方都有所变化,2016年的Sela由87%丹魄、7%格拉西亚诺和6%歌海娜组成,反映了一个较冷的年份。这款酒旨在成为一款愉快的、易饮的葡萄酒,可以逐杯饮用,也可以搭配开胃菜。它使用本地酵母发酵,在橡木桶中陈酿12个月。它的年轻时期以水果为主,具有良好的新鲜感,易于饮用,单宁柔和“-92分 罗伯特-帕克
丹魄和赤霞珠的混酿,富有表现力的红色水果、太妃糖、甘草和橡木味。
西班牙 杜罗河畔
颜色:酒体中等偏高,底色为暗红色,边缘为红色。香气:浓郁而复杂,带有松林和松林空地上芳香草本植物的气息。李子和樱桃是主角,黑莓则在其后。香料和湿润泥土的气息以及红色和黑色水果的香味在它们之间徘徊。口感 酒体丰满,口感饱满。口感丰富而复杂。果香与泥土和植物的芳香一起涌现。单宁甜美,质量上乘,但仍然存在,为整个酒体提供了重要的结构。强劲与优雅并存,留下了清新的印记。这款酒忠实再现了 2017 年份的风采,这一年春季霜冻,葡萄酒产量低且浓度高,比往年的科林博葡萄酒量更大。
品尝说明 这是一款非常复杂和集中的添普兰尼洛葡萄酒,辅以15%的梅洛。葡萄来自于坎塔布里亚山脉脚下海拔700米的单一葡萄园。自发的发酵在不锈钢中进行,浸泡20天。随后,在法国橡木桶中陈酿14个月。这款酒的颜色是诱人的亮红色,带有一丝紫色。香气中充满了成熟的水果,并带有一丝杏仁皮和香草的芳香。口感优美,单宁柔和,复杂而顺滑,并有一丝整合良好的橡木陈酿的感觉。活泼的酸度提供了平衡,导致了和谐、悠长的余味。
西班牙 佩内德斯
酒的颜色浓郁而强烈,背景为红樱桃色,边缘为红色。初始时酒香细腻,但随着酒逐渐敞开,芳香从底部升起,充满整个玻璃杯。许多黑色水果,以黑李子为主,樱桃也有。在这些水果芳香之下是泥土、巧克力、芳香植物和甜香料(如肉桂和丁香)的味道。橡木在背景中略微留下印记。口感上,这款酒优雅精致,品质出色,柔滑而活跃。李子和樱桃的味道突出,回味清新,余味悠长。
品尝笔记:
视觉效果:樱桃红,边缘带有赤褐色调,中深长袍。
香气:香料、香草和成熟水果之间的平衡,带来很好的和谐。在烟草和可可的背景中脱颖而出,这是它们在桶中进化的结果。
口感:它的本质是微妙和优雅。酒体轻盈,但却是一款非常圆润、包覆的葡萄酒。由于其良好的酸度,持久留在口中,留下新鲜的香脂气息。
“充满活力的蓝莓和荆棘果味,辅以坚实的单宁和一点甘草的味道。” - 国际葡萄酒挑战赛铜奖
酒香中夹杂着浓郁的黑浆果香和淡淡的松针味,入口即是黑莓、黑醋栗、可可粉、咖啡豆和桉树的味道。单宁略显厚重,后味则略带薄荷味。
这款酒由添普兰尼洛(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)和格拉西亚诺(Graciano)葡萄和谐酿制而成。这款酒在橡木桶中陈酿 18 个月,口感柔顺,细微的可可和香草味道与深色水果、樱桃和甘草的味道相得益彰。将其与羊肉串或汉堡搭配,可获得令人满意的烹饪体验。
就像灰皮诺和比安科皮诺是黑皮诺的变种一样,布兰科添普兰尼洛也是里奥哈地区添普兰尼洛红葡萄的变种。这款酒稀有而独特,来自一个六代传承的酿酒家族,完全采用有机和生物动力法酿造。这款可爱的葡萄酒酒精度为 12.5%,具有白花、甜梨和蜂蜡的香气和味道,非常适合在庭院中饮用。
作为澳大利亚歌海娜的入门酒,这款酒略显简单,樱桃果味单一,但口感干净、柔顺、易饮,酒体饱满,余味中略带暖意。
西班牙 普里奥拉托
95
背景是一片紫罗兰田。香料非常精细,其中丁香和现磨黑胡椒最为突出。微妙的可可和甘草味。香气和谐,是伟大的 Cirsion 的特征。
平古斯酒庄(Dominio de Pingus)成立于1995年,是杜罗河谷(Ribera del Duero)的经典酒庄。其旗舰产品Pingus已被评为世界上最好的葡萄酒之一,并一直获得很高的评分。葡萄树树龄很长,从未使用过除草剂或杀虫剂。PSI即三款葡萄酒中的 "宝贝",以希腊字母的第23个字母命名。采用Tinto Fino(也就是这里所说的tempranillo)酿制,其中10%为garnacha,以增加其多汁性和新鲜度。细腻的颗粒和丝滑的单宁让人忍不住多喝一口。是品尝Pingus葡萄酒的最佳入门酒。
西班牙 卡斯蒂利亚-莱昂 鲁埃达
高海拔,老树藤,来自西班牙的本土品种,并以有机方式种植。这么多我们喜欢的葡萄酒的核心属性,都结合在特尔莫-罗德里格斯的这款美味白葡萄酒中。可爱,不复杂,质地也很好。巴萨闻起来有绿色树果的味道,有热带地区的气息,还有一些绿色的草药味。中等酒体,有很好的长度,果肉、泥土和轻柔的坚果单宁在巨大的自然酸度上层层叠叠,形成了一个伟大的组合。纹理没有明显的水果甜味,它是咸味的,有矿物质和良好的长度,完美的线性和丰富。
这款里奥哈葡萄酒主要由添普兰尼洛葡萄酿制,口感清新、平衡,单宁细腻而紧凑。它的香气让人联想到烤肉、椰子和樱桃的香味。它来自门达维亚的一个酒窖,以其复杂和强烈的葡萄酒而闻名。
有一小部分,大约12%,是由Viura组成的,为构成该酒大部分的浓郁的Tempranillo增添了一丝轻盈。添普兰尼洛葡萄以酒庄传统的碳化浸渍法在敞开的混凝土桶中发酵,酿出的葡萄酒果味浓郁,单宁柔和,融合性好。在混凝土桶中熟化数月的葡萄酒会增加惊人的深度和复杂性。葡萄来自40年树龄的葡萄树。在玻璃中,有一种诱人的深樱桃色,带有紫色的色彩。香气丰富而清新,有紫罗兰、草莓和芳香药草的味道。余味是圆润而优雅的。
黑胶酒t是一种清脆,干净且均衡的卡瓦起泡酒。苹果,成熟的梨和明亮的柑橘味的新鲜口味结合了长时间和令人兴奋的生姜。这是一瓶十分出色的卡瓦酒!
桃红葡萄酒
这款干型有机葡萄酒采用巴伦西亚附近曼奇埃拉高葡萄园的波巴尔葡萄酿制而成,口感极佳,一定会受到众人的青睐。它是夏季的万能酒,是野餐时搭配烤猪里脊肉或蔬菜三明治的完美选择。
“每个露台两排,甘草土,单臂形成的藤蔓和非常低产的砧木,构成了我的风景和我的生活。 Mas d’en Perí 是一座建于 20 世纪 90 年代中期的农舍。 XIX 前任主人在农场酿造葡萄酒,Mas 还保留着一些旧酒窖的遗迹。我的家人在 50 年代末购买了这片土地,我是在这片土地上耕种的第三代,但也是第一代冒险从事葡萄酒酿造的人。 农场占地 17 公顷,但目前只种植了 4 公顷。 15年前,我父亲决定种植歌海娜和佳丽酿。现在,随着项目的进展,我决定再种植 3 公顷白色品种和一点歌海娜。 我遵循可持续发展的路线,并致力于以最少的干预来酿造葡萄酒。”- Mas d’en Perí
颜色樱桃味。气味:甜香料、灌木丛、成熟水果。口感:辛辣,香醋味,酸度良好,清新。
颜色:深红色樱桃,边缘呈石榴红色。香气:陈年木香、烟草、甜香料、成熟水果、黑色水果、烘烤味。口感:辛辣,单宁圆润,绵长。
气味:浓郁芳香,带有干果、葡萄干和无花果的香味。细微的香草和焦糖味。
口感口感柔滑。黑巧克力、太妃糖和烤坚果的味道。略带肉桂的辛辣味。
口感醇厚而平衡。雪利酒的影响非常突出,带来了干果和橡木的味道。甜味持久,并带有一丝烟熏味。
JD
成熟、新鲜的黑色水果和李子占主导地位,并带有巧克力和烟草叶的气息。矿物质的特征突出了泥土的气息,并混合着芳香植物的芳香。酒体丰满、饱满、宽广,单宁细腻而高贵。
红色水果散发出清新的红色火花。如此年轻的葡萄酒,单宁含量惊人。口感浓郁细腻,无限清新,如丝般柔滑,充满活力,饱满而令人爱不释手。可可的香气中夹杂着细腻的黑色水果甜酒和粉红胡椒的味道。
西班牙 加泰罗尼亚
Capcanes酒窖坐落在Priorat和Monsant之间,提供优质的加泰罗尼亚葡萄酒酿造。Capcanes酒窖最初是在20世纪30年代作为一个合作社成立的,当时有五个家庭聚在一起酿造这个Priorat地区村庄的所有葡萄酒,在90年代初,当他们开始为巴塞罗那的犹太社区生产优质犹太葡萄酒时,吸引了葡萄酒界的注意。这款酒主要由歌海娜酿制而成,闻起来果香浓郁,有草莓和覆盆子的明亮红色水果味,还有一丝天竺葵和辛辣味。成熟而新鲜,果味悠长。