Sparkling Wine

评论家品评："中等黄绿色，银色反光；细腻、持久的慕斯。细腻的白色牛轧糖触感，一点黄色的热带水果，一丝奶油蛋糕的味道，谨慎的橙子皮。多汁、优雅、综合酸度、苹果味、微妙的坚果味，余味持久；用途广泛。" - 94/100, Falstaff

罗杰-沃斯" - 89/100，《葡萄酒爱好者》评论家品评："这个生产商对非干型香槟的诠释，保留了公司丰富和优雅的风格。淡淡的甜味被其背后的纹理特征所平衡，烤苹果与之形成对比。

白马香槟是查尔斯-海德赛克酒庄的全新酒款：一种浓郁的矿物质酒款。 这款香槟酒十分多汁，由80%的当年酒和20%的5年保留酒组成。经过4年的酒糟培养，这款100%的霞多丽酒在鼻腔中散发着桃子和柑橘的香气。在口感上，清新和紧张相结合，是典型的查尔斯-海德赛克风格。对于白葡萄酒来说，几乎有一种非典型的柔和性，通常被描述为更有棱角而不是奶油。平衡的余味以其矿物质和咸味的特点而令人惊讶。这款香槟提供了Charles Heidsieck著名的芳香复杂性。它可以在7年内享用。

Charles Heidsieck Brut 2012是由香槟区最古老和最负盛名的酒厂之一酿造的年份香槟。它是由60%的黑皮诺和40%的霞多丽葡萄混合而成的，这些葡萄来自该地区最好的一些葡萄园。葡萄经过精心挑选和手工采摘，葡萄酒在查尔斯-海德赛克的酒窖中陈酿8年以上，以发展其复杂性和丰富性。从嗅觉上看，查尔斯-海德赛克Brut 2012有一束香气，有烤面包、成熟的苹果、梨和白花的味道。在口感上，它是一款酒体饱满的葡萄酒，具有奶油般的质地和柑橘、烤苹果和淡淡的蜂蜜的味道，同时还有一丝微妙的矿物味。这款酒的余味悠长而优雅，给人留下了愉快的回味。总的来说，Charles Heidsieck Brut 2012是一款极好的年份香槟，结合了复杂性、丰富性和优雅性。它可以与各种菜肴搭配，包括海鲜、家禽和奶油面食，最好在8-10℃（46-50℉）左右的温度下冷藏饮用。

一款精致的粉红色长袍，闪闪发光的野生玫瑰。精致，活泼的气泡是衰老36个月的结果。白色和红色的储备葡萄酒中有20％的基础使这种玫瑰混合物融合了微妙而又复杂的鼻子。 5-6％优雅的红酒的最初香气是鲜艳的草莓果酱，并混合了血桃的果味。精心挑选的精品为Charles Heidsieck Rose提供了丰富的姜饼和肉桂味。深度强大的口感是千年前的酒窖衰老的结果，提供了草莓，覆盆子和黑莓的味道坐落在天鹅绒般的鲜奶油中。

Vecchia Modena Premium Lambrusco di Sorbara 代表了 Chiarli 葡萄酒公司和 Lambrusco 葡萄酒本身的历史。酒瓶和标签是 1892 年酒瓶的复制品，这是现存最古老的兰布鲁斯科酒酒瓶，至今仍珍藏在嘉利公司的档案中。在 1900 年巴黎世博会上，Chiarli Vecchia Modena 兰布鲁斯科葡萄酒首次获得国际认可。2002 年，Chiarli Vecchia Modena 在全新的 Cleto Chiarli 酒庄重新推出，该酒是通过加压单次发酵酿制而成，而不是其他几乎所有气泡酒的普通两次发酵工艺。这款酒属于甜型起泡酒，甜味极低。

92/100 葡萄酒爱好者

“这款美味、色泽深沉的起泡酒散发着紫罗兰和黑莓的迷人香气。干爽、有泡沫的口感中，清新的酸度和精致的单宁伴随着成熟的马拉斯卡樱桃、香料蓝莓和橙子皮，以茴香的味道结束。—— 凯琳·奥基夫（Kerin O'Keefe）“

维涅托·恰尔利（Vigneto Cialdini）是克莱托·恰尔利（Cleto Chiarli）的顶级 Lambrusco Grasparossa 葡萄酒。这片葡萄园位于 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 地区的核心位置，这里从古至今一直种植着 Lambrusco 家族的这种葡萄。这款酒采用单次压力发酵法制成，而不是几乎所有其他起泡酒采用的双重发酵工艺。这是一款略带甜味的 Brut 酒。维涅托·恰尔利是这个葡萄园的名字，是为了纪念在意大利统一过程中著名的将军恩里科·恰尔迪尼（Enrico Cialdini）而命名的。

嗅觉：浓郁的红色浆果香气，尤其是草莓和覆盆子的香气，并伴有淡淡的花香。

口感口感活泼，充满活力，迸发出新鲜的红色水果风味。樱桃和蔓越莓的细腻气息。

口感清脆的酸度与微妙的奶油味相平衡。余味绵长而清爽，红色水果的味道挥之不去。

“Colibri "在意大利语中是蜂鸟的意思，被认为是自由的象征。来自意大利著名地区的家族葡萄园酿造的葡萄酒不仅不含酒精，而且还获得了有机认证。这款 spumante 呈美丽的珊瑚粉色。闻起来有红色小浆果、蜂蜜和苹果的香味。口感清爽，柑橘味与蔓越莓和覆盆子混合在一起。气泡质感良好，酸度宜人，口感清新，回味悠长。

Crisecco 口感清脆爽口，花香、均衡的酸度和微妙的甜味和谐交融，余味细腻持久。

Cricova Cuvée Prestige Red Sweet 甜酒口感以红色和黑色水果香气为主，并带有红醋栗、浆果酱和淡淡的苹果味。这款酒还展现出醋栗酱和新鲜压碎蓝莓的风味。它被描述为甜美诱人，酒体饱满，回味悠长。

酒杯呈金黄色，这款气泡酒散发着酵母、苹果和新鲜出炉面包的香气。酒体略微氧化，口感带有奶油面包和苹果酒的风味。

这款气泡酒采用麝香葡萄品种通过自然发酵酿制而成，保留了葡萄汁的纯正风味，富含高浓度的天然葡萄糖，酒精含量低。酒体呈金黄色，香气复杂，成熟葡萄的清新口感使其更显突出。

这款酒呈浅稻草黄色，散发出复杂的香气，带有陈年酵母的清新气息，随后是烤面包、葵花籽和杏仁的味道。口感丰富而有层次，气泡细腻持久，酒体平衡，酒精度适中，口感和谐。是美食的理想伴侣。

它散发着青苹果、烤面包和榛子的香气。入口后，气泡怡人，苹果、榛子和烤杏仁的香味扑鼻而来。

Nebbiolo is not known for making sparkling wine, but it has all the characteristics to make it into a great sparkling. This is 100% Nebbiolo in a delicate shade of pink with a nose of strawberries, and small red berries with cream on a brioche bun. Delicate perlage and bright acidity on the palate along with juicy red berries and hints of orange zest make this a pleasant bubbly.

很多人都不知道，摩尔多瓦是世界上历史最悠久的国家之一，拥有世界上最多的葡萄酒收藏（超过 200 万瓶），以及用于储存葡萄酒的最大地下酒窖。这款玫瑰气泡酒由 60% 的黑比诺和 40% 的霞多丽混合酿制而成，散发出可爱优雅的花香，口感平衡，带有微妙的黑加仑香气。

许多人不知道的是，摩尔多瓦是世界上最古老的国家之一，拥有最多的收藏品 - 超过 200 万瓶葡萄酒，以及用于储存葡萄酒的最大的地下酒窖。这款特酿含有 60% 霞多丽、30% 白皮诺和 10% 黑皮诺，是一款具有复杂柑橘风味和桃子风味的柔和葡萄酒。

Proposal Hill Cap Classique Brut Rosé 采用 100% 黑比诺葡萄藤酿造而成，产自德格伦德尔 (De Grendel) 泰格伯格 (Tygerberg) 山西坡，体现了传统与创新。这款极干的桃红葡萄酒散发着复杂的气息，口感更厚重，慕斯细腻持久。闻起来有一丝牡蛎壳和新鲜薰衣草的味道，浓郁的草莓果酱和黑樱桃的味道，与坚实的酸度相平衡，最终带来异常悠长的余味。它是夏季庆祝活动和节日场合的理想选择，可提升户外用餐、野餐和花园派对的品质。单独饮用或与同伴一起享用日落小酒都可令人愉悦，其细腻的气泡和浓郁的风味唤醒了与食物搭配的味觉。

De Pró的意思是 "杰出的"，这款卡瓦酒真的是名副其实的。完全没有有时与卡瓦相关的泥土气息，这是一款真正优雅的日常替代香槟的酒。De Pró至少有15个月的瓶内陈酿，是一款持续畅销的优质卡瓦酒，价格也很有竞争力，来自一个可靠的酒厂。它的一切都散发着优雅的气息，包括令人耳目一新的现代时尚的包装，其中有意大利的影子。

这款香槟酒的瓶子与众不同，也是该生产商独有的，质地细腻，散发着淡淡的单宁、香料和清脆的苹果味。这款酒口感复杂，有继续陈年的潜力。2022 年以后饮用。罗杰-沃斯

Princes Blanc de Blancs NV是一种非年份酒，意味着它是由不同年份的酒混合而成，以实现每年风格的一致性。它被认为是布鲁特风格，这意味着它是干性的，残留的糖分很少，使它成为一种多功能的葡萄酒，可以作为开胃酒享用，也可以与各种食物搭配。

Critic tasting note: "Perfect for a casual sip of bubbles, this offers notes of lemon, lime, green apple, petrol, baby's breath, and just-ripe yellow peach and apricot." - 88/100, Wine Enthusiast

葡萄酒的用量与成熟的水果和水果的质感相得益彰。这瓶香槟的陈年时间恰到好处，在清爽与浓郁的香气之间游刃有余。现在就喝这款控制得很好的香槟吧。罗杰-沃斯

这款酒散发出清脆的核果、橘子油、黄油烤面包、梨、杏仁和清澈蜂蜜的香气，酒体适中至饱满，丰满而无缝，酸度明亮，口感如枕头般舒适，余味绵长而带有咸味。

这款酒结构优美、平衡协调，具有经典的风格，酒体和光泽令人惊喜。最初的硬朗逐渐演变成圆润的奶油质感，并辅以粉红葡萄柚微妙的酸甜口感！

龙火酒是一款浓郁而浓烈的葡萄酒，带有火辣的风味，以其独特的活力风味和微妙的辛辣余味而闻名。它通常用深色浆果、温暖的香料和一丝热气酿造，完美平衡了甜度和强度。非常适合搭配烤肉、辛辣菜肴，或单独享用，享受大胆的葡萄酒体验。

Cartizze地区可能是Valdobbiadene山区最令人向往的财产，也许在整个意大利都是如此。这个小地区拥有独特的微气候，赋予了葡萄酒优雅的气质和非凡的芳香。苹果、梨和金合欢花的味道占主导地位，口感上有细腻的奶油泡沫。适合与亚洲菜肴、panettone和其他糊状甜点搭配。

福斯特-洛尔卡酒庄是恩里克-福斯特和毛里西奥-洛尔卡的合伙企业，位于门多萨州的Lujan de Coyo。酒庄的设计宗旨是酿造出具有阿根廷特色的葡萄酒，其指导原则是酿造出反映阿根廷风土的葡萄酒。采用传统的Charmat酿造法，将Lois放置6个月，将复杂的风格与清新的樱桃香味相结合，从微小的气泡中迸发出来。

自1902年以来，法拉利特伦托DOC一直是经典法泡酒的第一家。这个历史悠久的品牌是用100%的霞多丽酿造的，具有新鲜和强烈的香味，有成熟的金苹果、白花的果香和酵母的微妙香味，在瓶中陈酿20个月，展示了奶油蛋糕和面包的味道。

黑胶酒t是一种清脆，干净且均衡的卡瓦起泡酒。苹果，成熟的梨和明亮的柑橘味的新鲜口味结合了长时间和令人兴奋的生姜。这是一瓶十分出色的卡瓦酒！

Gardet Millesime Extra Brut 2013是Gardet香槟公司生产的一款年份香槟。它是由黑皮诺和霞多丽葡萄混合酿造的，从酒厂最好的葡萄园里精心挑选。这款酒被归类为 "特级Brut"，意味着它的用量很低，因此是干型的，只有一丝残留的糖分。闻起来，它具有复杂的香气，有柑橘、苹果和奶油蛋糕的味道，还有一丝矿物和烤面包的味道。在口感上，它清脆爽口，具有活泼的酸度和柠檬、青苹果的味道，以及微妙的坚果味。余味长而干，有持久的矿物质味。Gardet Millesime Extra Brut 2013是一款多功能的葡萄酒，可以单独作为开胃酒享用，也可以与各种海鲜、家禽或奶酪菜肴相配。

Mumm Grand Cordon Rosé体现了热情的个性，以野生红色和黑色浆果的丰富香气表达了其强烈的果味特征，这是Maison Mumm在法国香槟区的传奇葡萄园中种植的黑皮诺葡萄品种的典型特征。黑皮诺的力量和结构与霞多丽的优雅和莫尼耶的果香巧妙地平衡。一部分红葡萄酒为这一优雅的混合酒带来了浓郁的森林水果和香料的味道，创造出一种既轻盈、又强烈、又新鲜的无糖桃红香槟。唤起那些金色夜晚的光芒，Mumm Grand Cordon Rosé是一款值得品味的完美香槟。灵感和强度，它可以单独享用，也可以与一系列创意和现代菜肴搭配。

 酒评：“柠檬花和白色核果的精致香气从玻璃杯中散发出来。半干的口感散发出黄苹果和油桃的味道，伴随着清脆的酸度和丝滑的气泡。Kerin O’Keefe”- 88/100  Wine Enthusiast

Fresh aromas of red fruit such as strawberries or cherry, with a floral touch. Round and fresh palate, which remind us of red fruits. It has a thin bubble and crown. The palate is fresh, cheerful and with a pleasant finish.