Truth Malters 生肖系列第六款酒：蛇年版，是一桶 Kavalan Solist Fino 雪利麦芽威士忌。这桶酒取自 001 号桶，是 Kavalan 首款 Fino 雪利私藏酒桶，已有 11 年历史！

Kavalan Solist Sherry 以特别版的形式在西班牙顶级 oloroso 雪利酒桶中熟化，在酿酒厂装瓶，不加任何着色或冷凝过滤。它是一种自然顺滑、口感丰富的威士忌，具有复杂的风味。

卡瓦兰三雪利酒桶单一麦芽威士忌是酒厂首次推出的杰作，它将优质的奥洛罗索、佩德罗-希梅内斯（PX）和莫斯卡特尔酒桶与卡瓦兰天鹅绒般的酒体和标志性的甜味完美融合。首席执行官 YT Lee 先生将其形容为一种独特的威士忌，拥有干果、浓郁焦糖、甜麦芽糖和热带水果的味道。通过细致的三阶段平衡工艺，在各自酒桶中成熟的威士忌完美融合在一起，带来最佳的顺滑度和多达九种不同的雪利酒口感。高级调配师 Zerose Yang 详细描述了这款酒的特点，强调了肉桂、蜜饯熏李子、柑橘、浆果、热带水果和龙眼的香气，以及口感中俏皮的蜂蜜、巧克力和太妃糖的味道。就像一支流畅的弗拉明戈舞蹈，卡瓦兰的三重雪莉桶威士忌是一首风味复杂的交响乐。

白玫瑰花瓣、檀香和糖粉从酒杯中散发出来。尖锐而优雅的口感充满了柑橘、白巧克力和一丝丁香。天鹅绒般的口感包裹着口腔，干果和温暖香料的余味悠长而令人满意。

甜美的香草香气在口中回荡，伴随着辛香料、生姜和丁香的热气，滑入带有杏仁味的柔滑后味。这款酒由陈酿三至六年的波本威士忌调配而成。卡拉-纽曼

第 12 批由 Rhea 调配，采用独特的陈年、大胆波本威士忌组合：7 至 14 年的波本威士忌与两种不同的 4 年波本威士忌相结合。鼻子里散发出甜香料和焦糖的味道，并带有一丝奶油糖的味道，散发着悠长宜人的香气。口感呈现出温暖的香料、浓郁的焦糖和奶油的味道，融入百香果和辛辣的柑橘香气。余味悠长而令人满意，带有持久的焦糖和奶油味。第 12 批装瓶酒精浓度为 115.8 (57.9% ABV)。

肯塔基猫头鹰狂欢节 XO 木桶限量版是一款独家发布的产品，由将 11 年陈酿的肯塔基纯黑麦威士忌在 Bayou Rum XO 木桶中陈酿一年多而制成。这款独特的威士忌旨在庆祝狂欢节和路易斯安那州的骄傲，装瓶酒精度为 102.8 度（酒精度 51.4%）。闻起来，它散发出浓郁的烤黑麦面包的味道，并带有农场新鲜的甜黄油、肉桂、多香果和肉豆蔻的味道。口感浓郁，带有黑麦威士忌和甜黄油的味道，并用五香粉搅打，最终形成顺滑的余味，带有甜味、黄油味和温暖的肉豆蔻尾味。

Kilbeggan Irish Whiskey is a blended Irish whiskey known for its smooth, malty character and warming finish, resulting from a blend of malt and grain whiskies. It's double distilled, which is less common for Irish whiskey, but contributes to its robust flavor profile. The whiskey features aromas of honey, vanilla, and toasted wood, with flavors of vanilla, cereal, and spice. It's often enjoyed neat, in Irish coffee, or in cocktails. 

This whisky is matured in re-charred red wine casks, oloroso sherry butts, and bourbon barrels. After maturation, a few drops of water are added to achieve a batch strength of 57% abv. The result is a monumental dram that marries Kilchoman's natural peat smoke and citrus character with notes of dark fruits, rich spices, and salted caramel sweetness.

威士忌呈鲜亮的淡金色，散发出迷人的烟熏和盐水香气，唤起人们对海边篝火的回忆。再细细品味，会发现脆苹果、柠檬皮、干石南花和蜂蜜的微妙香气交织在一起，天衣无缝。入口后，口感柔滑、温暖宜人，甜味和烟熏味达到了令人愉悦的平衡。

这款威士忌以蜿蜒流经庄园的河流命名，泥炭味适中。酒体呈古金色，散发出湿润的石头、细腻的泥煤烟熏、清爽的薄荷和干花的香气。口感上，在中等酒体的基础上，体验到矿物精华、柑橘和黑巧克力的和谐统一，最后在余味中迸发出短暂的辣椒味。

Kilchoman 的苏玳酒桶熟成限量版在前苏玳酒桶中完全熟成，提供了黄油甜味、烧烤菠萝、蜜饯生姜和泥炭烟熏花香的非凡平衡。这款威士忌由 Kilchoman 创始人 Anthony Wills 精选，将 Kilchoman 的天然泥炭烟熏和柑橘特色与深色水果、丰富香料和咸焦糖甜味完美结合。入口时，奶油、黄油、成熟水果和微妙的泥炭烟熏味交织在一起。余味甜美平衡，烟熏味萦绕，口感丰富。

气味：浓郁的果香，带有成熟苹果、梨和一丝柑橘的味道。微妙的香草和橡木气息。

口感顺滑、平衡。焦糖和太妃糖的甜味，随后是肉桂和肉豆蔻的温和辛辣味。略带干果和蜂蜜的味道。

口感奶油和天鹅绒般的口感。香草和橡木的味道更加明显，并伴有微妙的烟熏味。余味悠长而温暖，甜味挥之不去。

酒体呈金黄色，散发出清新的苹果香味。口感明显偏甜，带有咸焦糖、朗姆葡萄干和烤苹果的味道，最后以生姜香料和香草缓缓收尾。

可口可乐、浓郁香料、黑巧克力、烤核桃、甘草根、枫糖浆、Luxardo 樱桃和清漆扑鼻而来。如果不加水，口感会很有嚼劲，单宁酸也很重；加几滴水，黑巧克力、蜜饯生姜、熟浆果、茶叶、枫糖浆中的核桃、黑胡椒和一丝橘子油的味道就会释放出来。余味悠长，有巧克力樱桃、红茶叶和白胡椒的味道。层次分明，引人入胜。

Knob Creek Rye is a 100-proof (50% ABV) whiskey known for its balance of traditional rye spice with signature Knob Creek sweetness. It has a copper color and aromas of spicy rye, caramel, and oak, with a palate that features notes of vanilla, black pepper, and citrus, leading to a medium-length finish with lingering spice and dryness. This whiskey is versatile, suitable for sipping neat or in cocktails.

Knob Creek Small Batch 是一款肯塔基纯波本威士忌，以其“耐心陈酿”和“小批量”生产工艺而闻名，酒精度为 100 度。它采用优质黑麦酿造，口感辛辣顺滑，通常可纯饮、加冰块饮用，或用于调制经典鸡尾酒（例如 Old Fashioned）。这款威士忌在深度烧焦的酒桶中陈酿，使其口感浓郁，带有焦糖、香草和干果的香气。

"这瓶酒首先是威士忌，其次才是调味品。酒香和口感中很早就能感受到酒精的存在（毕竟是 90 度的酒精度），随后是枫叶和香草的暗流。最后是香料和热量的馥郁，并伴有令人愉悦的橙皮香。如果您正在寻找一款经得起混合的优质波本威士忌，它就是您的不二之选"。- 92/100，《葡萄酒爱好者

鯨10年单一谷物威士忌 采用 100% 优质籼米蒸馏，在白橡木原木桶中熟化 10 年以上。

香气：浓郁甜美的黄油和焦糖，边材的香料像波本威士忌。

口感：甜和黄油味，如焦糖、烤木、甘草。带有丁香和肉桂等香料的味道

余味：苦味和长的香料余味，让人回味无穷。

气味：焦糖、香草和蜂蜜的香气浓郁诱人。微妙的橡木和香料气息。

口感口感柔滑。太妃糖、奶油巧克力和黑巧克力的甜味。肉桂和丁香的辛辣味。

口感：浓郁而均衡。口感细腻，带有淡淡的坚果味。余味悠长，带有温和的暖意和淡淡的甜味。

气味：烟熏味，带有烧焦的橡木、篝火和烤香料的味道。
口感丰富浓郁，带有烟熏麦芽、黑巧克力和黑胡椒的味道。
口感酒体饱满，口感如天鹅绒般柔滑，余味中萦绕着烟熏味以及焦糖和香草的味道。

要想说服拉格武林这样的麦芽酒走向不同的方向，必须要有勇气。事实上，即使是来自最甜的强化葡萄酒的 PX 木桶，也无法完全掩盖酒厂的特色，只是给它披上了一层葡萄干的外衣。杂酚油变成了焦油和甘草，同时还有类似西拉的烟灰味和大马士革红。与过去相比，这款酒的甜味略有减少，但也因此变得更好，不过我还是更喜欢相对 "赤裸 "的拉加武林。

这款威士忌散发着浓郁的烟熏香气，甜香料、黑果脯、焦糖、焦油、盐水和烤坚果的香味吸引着人们的感官。口感丰富、甜美、顺滑，浓郁的烟熏篝火、孜然、糖蜜和泥煤味，伴有苹果碎屑和香料的味道。

许多人认为它是艾莱岛麦芽的标杆，这款经典威士忌呈金琥珀色，从你的玻璃杯中飘出浓郁的烟熏泥煤和碘味。口感饱满，丰富而柔滑，带有泥煤、无花果、枣子和香草的味道，后味是持久的烟熏和干爽的余味。

闻起来有甜木烟、泥煤余烬、雅法橘子、新皮革、海盐和香烟烟雾。橘子味延续到浓郁的口感中，烟熏味、黑胡椒味和黑巧克力味相当明显。余味悠长，胡椒味浓郁，烟熏和盐水的味道挥之不去。

这款威士忌在加勒比海朗姆酒桶中陈酿 11 年，在经典乐嘉维林的基础上进行了独特的改良。闻起来，乐嘉维林标志性的泥炭烟熏味扑鼻而来，朗姆酒桶余味中甜美的热带风情更添风味。在口感上，它将浓郁的艾雷岛烟熏味和海洋特色复杂地融合在一起，并与朗姆酒柔滑甜美的风味和谐地平衡在一起。

Lambay Small Batch Blend Irish Whiskey is a triple-distilled blend of malt and grain whiskeys, finished in cognac casks. It has a pale oak brown color and offers aromas of floral notes, citrus, and spiciness. The taste includes cracked almonds, pepper, and malt, with a lingering spicy finish with a sweet aftertaste due to the cognac cask influence. The whiskey is a collaboration between the Camus family, a cognac producer, and the Baring family, who own Lambay Island, Ireland.

Laphroaig 10 Year Old 单一麦芽苏格兰威士忌是苏格兰艾莱岛独特风土和悠久蒸馏工艺的见证。Laphroaig 10 Year Old 以其浓郁的烟熏味和复杂的深度而闻名，为艾莱岛单一麦芽威士忌树立了标准，为威士忌爱好者带来了一次大胆而又令人满意的威士忌之旅。这款酒在前波旁酒桶中陈酿十年，蕴含了崎岖海岸环境的精髓，散发出泥煤烟熏、带咸味的海藻和微妙的甜味。

这款拉弗格限量版酒于 2017 年 3 月装瓶，经历了独特的熟成过程。最初在补充桶中陈酿，一部分被转移到补充四分之一桶中，而其余的则留在首次填充的波本桶中。经过总共 27 年的陈酿后，威士忌以 41.7% 的酒精度进行调配并装瓶。