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法国 普罗旺斯
红葡萄酒
这款酒酸度适中,具有红色浆果的风味和矿物质的口感。这款酒清新、空灵、芬芳,从 2015 年开始就会有很好的饮用口感。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
法国 罗纳河谷
这款酒由 100% 的西拉酿制而成,充满了烟熏、胡椒、黑樱桃、李子、香料盒、烟雾、烟草和果酱的味道。酒体饱满、狂野、芳香、略带叶香,在充满果香的尾调中略带咸味,陈年后口感更佳。2024-2034 年饮用。
日本
清酒
法国 波尔多 波亚克
深沉的紫红色,几乎不透明。嗅觉和味觉都能感受到生动的黑醋栗--在口感上,这些黑醋栗与干净的雪松橡木风味相得益彰。单宁结构合理,酒体中等,但主要是多汁的黑醋栗味。
意大利 皮埃蒙特
玫瑰花瓣、森林浆果、植物香草、薄荷和松露的香气在这款华丽、香味浓郁的内比奥罗葡萄酒中绽放得淋漓尽致。这款酒由该产区的后起之秀酿制,优雅、精准、充满活力,散发出多汁的红樱桃、碎覆盆子、八角和碎薄荷风味,单宁紧致而精致。明亮的酸度使其光彩照人,余味中还萦绕着咸咸的矿物气息。2023-2038 年饮用。凯琳-奥基夫
法国
干邑
用精致的路易十三年终版礼盒为您的庆祝活动增光添彩。这款限量版礼盒饰有耀眼的烟花图案,体现了本季的活力精神和路易十三每一滴酒中迷人的香气交响曲。
英国 苏格兰
威士忌
“皮革和烟熏的香气温暖而诱人。口感丰富、厚重,但又柔顺,与蜂蜜谷物的味道交织在一起,深入咖啡、烤可可和松脆的棕色黄油饼干的味道。余味烧焦得恰到好处,深色木头的香气挥之不去。”
美国
品酒评论家的评论:“从鼻子上就能明显看出年份,散发着甘菊茶、香料柜、古董店、葡萄果酱、蜜饯橙和平衡橡木的味道。口感辛辣,带有明亮的柑橘味、橙皮味、水带来了番石榴、柠檬冰茶和摩卡的味道,带有干燥的橡木单宁和更多的橙皮味,与淡淡的香草甜味形成鲜明对比(10,000 瓶)。
美国 加州 纳帕谷
这款酒入口即有大豆、烟草和雪松的味道。单宁的骨架紧实,黑色水果的层次稠密圆润,与泥土的气息相得益彰。维吉妮-布恩
意大利 托斯卡纳
白兰地
嗅觉:浓郁而复杂的成熟水果香气,包括李子和樱桃,并伴有香草和可可的味道。
口感口感丰富柔滑,带有黑巧克力、干果和淡淡的香料味。
口感酒体饱满,口感平衡,余味绵长,展现了这款格拉巴酒的优雅和细腻。
这款优质波本威士忌经历了独特的陈酿过程,首先在鳄鱼炭桶中陈酿,然后在佩德罗-希梅内斯雪利酒桶中静置。酿制出的威士忌香甜均衡,具有浓郁的雪利酒香气,并伴有焦糖和甜樱桃的味道。在口感上,葡萄干、杏仁和香草的果香和坚果味交织在一起,酒体适中。最佳饮用方式是不加任何调味品,让您享受真正的沉醉体验。
意大利 威尼托 瓦波利切拉
酒体呈浓烈的红宝石色,散发出浓郁而干净的成熟樱桃、黑樱桃和野生浆果的香气,清新而略带辛辣。入口干爽柔和,酸度和单宁之间的平衡感极佳。在整个品尝过程中,单宁的质感令人愉悦,余味持久,带有淡淡的红色水果香。
美国 加州
这款装瓶酒呈现出一种偏向旧世界的质朴风格,首先散发出皮革、香草包裹和野味肉类以及碎浆果的香气。口感中也有类似的香草和干肉成分。
英国
闻起来,苹果糕点、香料醋栗和橙子皮的香气扑鼻而来,菠萝和茴香的异国情调也相得益彰。入口后,多汁的杏子和充满活力的覆盆子与柠檬挞和奶油杏仁的香味交织在一起。余味悠长,令人回味无穷,带来温暖的麦芽饼干、奶油雪利酒和挥之不去的香草气息。这款酒将为您带来一次真正令人沉醉的风味之旅,其复杂性和丰富性将给您留下深刻印象。
意大利 托斯卡纳 蒙塔尔奇诺
从土壤到涩味水果,再到香醋、石头和野菜,酒香四溢。口感偏向果香,胡椒提供热度,持续的金属质感提供结构。紧致的单宁和蓬勃的酸度突出了柑橘的傲慢气息。
伏特加酒
这是一款以葡萄为原料的精酿烈酒,散发着奢华的气息。苹果的浸润让多汁的青苹果的天然芳香大放异彩。经过五重蒸馏,口感柔滑温暖,余味优雅。试试用它来调制 appletini。
意大利
Ciroc 以其高品质的葡萄酿造的烈酒而闻名于世,这款卓越的产品具有明显的熟橙和青柠香味。它酒体适中,果香浓郁,余味悠长,是调制精致鸡尾酒的理想之选。加冰饮用,与柑橘类果汁混合,每一口都能品尝到热带风情。
澳大利亚 南澳大利亚
这款酒呈深红色,散发着清新的黑巧克力、摩卡、黑樱桃、黑莓和潘福德的芳香,并伴有甘草和茴香的微妙气息。在口感上,这款酒提供了极佳的平衡,丰富的黑巧克力和黑莓果实,辅以坚实的石墨单宁和丰富的中段口感。与摩卡和浓咖啡橡木香完美融合,使口感更加深邃,巧克力味的余味悠长。这款极富表现力的葡萄酒展现了水果的复杂性、橡木的融合性和浓郁度,是备受推崇的 2018 年份葡萄酒的杰出接班人。这款酒由97%的设拉子和3%的赤霞珠组成,在巴罗萨谷、麦克拉伦谷、库纳瓦拉和克莱尔谷的100%全新美国橡木桶中陈酿19个月。最佳饮用期为 2028 年至 2060 年。
法国 勃艮第 夜丘
97/100 Decanter 醇鉴:"这款红酒富有黑醋栗的果香,带有矿物和泥土的气息。果味纯净,口感丝滑丰腴。Hudelot-No‘llat酒庄一直是我最喜爱的来自Clos园区的葡萄酒之一。酒庄在Chioures和La Garenne的山坡顶部拥有0.70公顷的绝佳葡萄园。Charles van Canneyt非常注重不要过度提取酒液:“我们不想再重蹈2005年的覆辙,”他说。今年,他成功地实现了这一点。饮用窗口期2025-2060年。"
94-96/100 Vinous 《葡萄酒》杂志:"2020年Clos de Vougeot特级庄园红酒有非常清晰的芳香,相当以矿物为主调,混合了碎石和压碎的鸢尾花与黑樱桃水果的味道。口感中等酒体,单宁柔顺,酸度细腻,非常专注,而且有着相当严格和咸味的余韵。这里有一种优雅感,并具有在瓶中陈放的实力。(NM)"
紫罗兰花在芳香的鼻子上与温和的香草巧妙地结合在一起。轻微的燧石还原对它们没有影响。口感极其优雅、通透,微妙到每一个红色水果的细节都得到了体现。这是优雅的平方。美丽、沉着、精致且持久。
英国 苏格兰 艾莱岛
Bowmore 阿斯顿-马丁大师精选 22 年陈酿是 Bowmore 威士忌调配大师与阿斯顿-马丁首席创意官携手合作的庆典,将两个截然不同的世界以一种强大而又鼓舞人心的方式结合在一起。对于这两位大师来说,关键在于恒久不变。这也是最终将他们团结在一起的原因,并促使他们作为历史悠久的守护者,不断追求最身临其境的快乐时刻。泥炭篝火飘荡在海盐、盐水、干海藻、咸味码头、贝壳和一切海洋气息之上。但烟熏和泥炭的味道很微妙--海滨的气息最能抓住你的心。口感上依然如此,与巧克力蛋糕的甜味完美融合。这款酒让人仿佛置身于艾莱岛。余味再次变得轻盈而微妙,果香浮现,泥炭味逐渐消失。
英国 苏格兰 高地
这款炙手可热的 32 年斯佩塞德单一麦芽威士忌自 1988 年起在托马汀酒厂精心陈酿,最近于 2021 年 3 月 15 日装瓶,由戈登 & 麦克菲尔公司重新推出行家之选系列。该酒从编号为 6656 的美国橡木桶中提取,酒精度为 54.6%,仅有 145 瓶,每瓶都装在精美的橡木礼盒中。
香贝丹的起源来自于一位名叫贝尔坦(Bertin)的庄主,他的想法是在僧侣们使用的气候带附近种植葡萄园。香贝丹酒源自贝尔丹山丘。香贝丹葡萄园的土壤深层为白垩土,表层为粘土,因此酿造出的葡萄酒强劲而圆润。
法国 干邑
利口酒
Quintessence Grande Cuvee 是格兰马尼耶酒庄的终极杰作。Quintessence 极其稀有,灵感源自品牌的起源,体现了纯粹的奢华。其无与伦比的优雅和独特性在手工制作的巴卡拉水晶酒瓶的衬托下更显高贵。这款非凡的烈酒基于品牌档案中的百年配方: 将比加拉迪亚(Bigaradia)橙子浸渍在干邑中,然后进行双重蒸馏,酿造出比以往更加浓郁、醇厚和复杂的酒品。这款限量发行的 "Grande Cuvee "干邑采用最稀有、最古老的 "hors d'âge "干邑酿制而成,这些干邑全部来自大香槟区,其中包括来自 Marnier Lapostolle 私人家族酒窖的 70 年陈酿。Grand Marnier Quintessence 干邑是传统与极致之美的纯粹表达。它是如此稀有,品尝它将成为一次难忘的经历。水晶醒酒器--由巴卡拉(Baccarat)大师打造的令人难以置信的艺术品。水晶平台上的水滴形醒酒器,手工制作,独一无二,盛放着 Grande Cuvee Quintessence 利口酒。这款来自 Grand Marnier 的杰作由最古老的家族储备酿制而成--Hors D'âge 干邑的酒龄高达 70 年--由 Grande Champagne 独家酿制。它仅由 11 个精选橡木桶酿制而成,其中 2 个来自 1947 年,另外 3 个来自 Paradis,据说年份更久。Grand Marnier Cuvee Quintessence 的每一个细节都彰显着它的独特性。
如果说参观波尔多一级酒庄并品尝其产品(包括窖藏多年的陈年佳酿)还不够精彩,那么拉菲罗斯柴尔德集团的人们则将这种体验推向了更高的层次。多年来,拉菲罗斯柴尔德酒庄一直邀请尊贵的客人和朋友们品尝由拉菲酿酒团队亲自挑选的稀世珍酿干邑和阿马尼亚克酒。虽然这个秘密被保守了几十年,但最终还是传开了,人们对这些超稀有的优质烈酒的需求开始达到了白热化。值得庆幸的是,拉菲酒庄每年都会向市场投放几瓶珍贵的葡萄酒,我们最近有幸买到了其中的一小部分。Très Vieille Réserve 干邑的酿造原料来自大香槟区(Grande Champagne)和边境地区(Borderies),酒龄至少在 50 年以上。简而言之,拥有一瓶这种独角兽酒,就等于进入了世界上最尊贵的俱乐部之一。
法国 波尔多 圣埃斯泰夫
法国 波尔多 圣朱利安
法国 波尔多 圣埃美隆
"这款酒由芳香的品丽珠和柔顺的梅洛酿制而成,果香浓郁,单宁丰富。虽然果香最为明显,但酒体丰富,多汁的酒体结构隐藏在绵软的果香中。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 96/100,葡萄酒爱好者
限量发售的 25 年单一麦芽威士忌,在美国橡木桶、菲诺雪利酒桶、波本酒桶和黄褐色波特酒桶中熟成。口感丰富细腻,余味温暖。可直接饮用或加水饮用。
2020 年的 Angélus 表现出色,彰显了该酒庄不断向更优雅、更综合的风格转变,更纯粹地表达了其风土特色。这款酒由 60% 的梅洛和 40% 的品丽珠混合酿制而成,在杯中散发出樱桃、野生浆果、玫瑰花瓣、薄荷和微微的甘草香气,酒体适中至饱满,口感层次丰富且充满活力,深邃、精准且富有穿透力,最后的白垩味令人垂涎欲滴。今年,约 120 百升品丽珠(约占混酿量的 20%)在酵母桶中熟成,这无疑是 2020 年葡萄酒受橡木桶影响明显减少的原因。2027 - 2060
酒体呈深色,几乎不透明,开瓶时散发出浓郁的香味:香料盒、深色古巴雪茄茄衣、花香、黑醋栗奶油、黑莓浓咖啡、薄荷和一滴黑巧克力。酒体集中、饱满、深沉、绵长、浓郁而复杂,质地丰盈、丰满、如天鹅绒般柔滑。但是,它也有足够的提升力,让一切都保持欢快。天衣无缝的余味达到了完美的平衡,60 多秒的时间里,各层次的光洁、感性、丝滑的水果都在正确的位置上!这款酒混合了 84% 的赤霞珠、13% 的梅洛、2% 的品丽珠和 1% 的小维铎,酒精度 13.1%,pH 值 3.8。产量很低,每公顷 32 百升,只有 49% 的收成用于酿造特级葡萄酒,因此酿造的葡萄酒并不多。
法国 波尔多 佩萨克-雷奥良
想象一下带着一篮新鲜浆果和一支点燃的古巴雪茄走进花展的场景,虽然这并不完全符合 PC 标准,但这正是这款酒的芳香特征。这款酒口感清新、明亮、充满活力、提神醒脑、花香四溢。酒体升华、精致、柔和、丝滑,余味中水果的香气清爽、丝滑。这款酒纯粹优雅。水果与酒之间没有任何阻隔。酒香浓郁、绵长、纯净,令人印象深刻。酒香绵延 60 秒或更长。
英国 苏格兰 斯佩塞
呈现在一个非常独特的蹲坐瓶中,每款产品都精美包装在一个特制的木盒中。这款单一麦芽威士忌来自斯佩塞的 Auchentoshan 酿酒厂,专为品尝和啜饮而酿造。芒果和木瓜的热带水果香气以及更复杂的烘焙香料(丁香、肉豆蔻)、香草、太妃糖和蜂蜜的香气都很明显。如果爸爸是一位经验丰富的苏格兰饮用者,他一定会喜欢这款酒的。这是一款可以给人留下深刻印象的酒!
酿酒师笔记
这个 2019 年的年份是在庄园正在转变为有机农业状态时酿造的,结果证明它比 2018 年更容易管理,2018 年是一个收尾极佳但引起担忧和紧张的年份。在这个年份,梅洛赋予了我们葡萄酒丰富的质感和多汁的果味,而我们的品丽珠则带来了清新和张力。我们选择用精细的提取物来酿造,以保持葡萄酒特性的明亮度和果味的纯度。橡木桶陈酿过程正在进行中,葡萄酒似乎在吸收橡木桶中的单宁,而不会失去任何明亮的水果特征或平衡。它具有深度、平衡、张力和活力,是一款极其复杂的年份,具有值得陈年的潜力。
混酿:60% 梅洛,40% 品丽珠
2016年份的金钟酒庄红葡萄酒选用60%梅洛和40%品丽珠混酿而成,酒液颜色深邃,介于石榴红和紫红色之间。其香气馥郁,飘散出薰衣草、紫罗兰、灌木和铁质的气息,具有温暖的黑樱桃、树莓、李子、茴香和雪松的风味,酒体中等至饱满,单宁丝滑,果味充沛富有集中度和深度,余味悠长,伴有矿物质的味道。 100 分 -《 葡萄酒爱好者》
99 分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling
98 分 - 罗伯特·帕克 / Robert Parker
法国 波尔多 玛歌
2000年是波尔多以及玛歌酒庄的伟大年份,这款2000年份的玛歌酒庄红葡萄酒获得了包括詹姆斯·萨克林和罗伯特·帕克在内的5位葡萄酒评论家及媒体的满分评价,足见其酒质之优越。这款酒单宁紧实丝滑,且十分充沛,果香浓郁,二层香气也正在逐渐展现出来,蕴含着无限潜力,再过5—8年,这款酒才能达到最佳适饮期。正如Decanter杂志的评论:"紫罗兰和鸢尾花芳香从玻璃杯中飘然而出,20岁的这支Margaux已开始尽显芳华。精美而优雅———黑松露,丁香和浓郁的黑莓水果的味道,这是一支展示玛歌伟大年份的酒。虽然等待的时间有些长,但很值得。(你会注意到)这支葡萄酒在开瓶后的几个小时越变越好。这是波尔多在世纪之交最令人难忘的葡萄酒之一.(JA) " (7/2020) -《醇鉴》 (100 分) 100 分 - 杰布. 邓纳克 /Jeb Dunnuck 100 分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling 99 分 - 罗伯特·帕克 /Robert Parker
2016年份的金钟酒庄红葡萄酒选用60%梅洛和40%品丽珠混酿而成,酒液颜色深邃,介于石榴红和紫红色之间。其香气馥郁,飘散出薰衣草、紫罗兰、灌木和铁质的气息,具有温暖的黑樱桃、树莓、李子、茴香和雪松的风味,酒体中等至饱满,单宁丝滑,果味充沛富有集中度和深度,余味悠长,伴有矿物质的味道。 100 分-《 葡萄酒爱好者》