"当2020年的白葡萄酒Contrada Passochianche（PC）在杯中绽放时，烘烤的苹果和梨，夹杂着白花，与生杏仁的气息相得益彰。它优雅而柔滑的感觉，成熟的甜瓜和内在的花香在口中层层叠叠，在接近尾声时，矿物质的核心和香料的暗示显露无疑。2020年，随着年轻的桃子和内部草药味的消退，这款葡萄酒的味道逐渐变淡，令人难以置信地漫长。今天的Passochianche只是一个婴儿，但它却充满了潜力。这里的平衡是不真实的。它来自高海拔的葡萄树（1,000米），种植在深厚的沙质火山土壤中。这款酒在果皮上浸泡了36个小时，然后在15升的中性桶中精炼了17个月"。-- Vinous

詹姆斯-萨克林92分/100分 茴香、柠檬皮、干苹果和梨子的香气一直延续到饱满的酒体。然而，它是紧凑的，有层次的，紧凑的口感和大量的水果。需要时间来打开。2023年后再试。

这款 8 年陈酿完全采用因弗内斯附近 Mid Coul 农场前一年种植的有机大麦酿造，并在波旁酒桶中陈酿。大麦、咸黄油、桃子、麦芽和香草的香气，加上可可粉。口感顺滑，柑橘类水果相当刺鼻，还有更多的香草、软糖、过熟的香蕉和牛奶巧克力。余味中带有辛辣的橡木味和淡淡的盐水味。

自 1860 年以来，Domaine Barge 一直是葡萄种植者，其家族企业在 Cote-Rotie、Condrieu 和 Saint-Joseph 分别拥有 5.7 公顷、1 公顷和 1.5 公顷的土地。这是一款典型的 Cote-Rotie 佐配酒，95% 为西拉，5% 为维欧尼，散发出精致经典的覆盆子、胡椒、雪松和香料气息。口感醇厚，单宁细腻，酸度平衡，回味悠长。这款酒的优雅气质在专门由 Cote-Rotie 的 Côte Blonde 葡萄园酿制的瓶装酒中经常可以见到。

意大利有许多以 "malvasia "命名的葡萄，其中一些品质较高。Istriana是最好的马尔瓦西亚葡萄之一，生长在弗留利地区以及邻近的斯洛文尼亚。本杰明-齐达利奇采用生物动力葡萄栽培法，根据月相采摘葡萄并装瓶。他会告诉你，葡萄是太阳和地球种出来的，而葡萄酒则是月亮种出来的。 酒香中带有白桃、东方混合香料、矿物和石质的气息。果皮上的浸渍会给葡萄酒带来轻微的单宁，而这些单宁又会叠加在松脆的核果、咸味香草和碎石矿物质之上。

Les Charmots是位于Pommard村北部的一个村庄。这里的土壤是以粘土和石灰石为基础的，为这种更大胆的勃艮第红葡萄酒增加了结构。葡萄树的平均树龄为100年。

艾蒂安-朱利安以其平衡的2019年份酒呈现出高品质的Nuits-Saint-Georges（尼依斯-圣乔治）! 嗅觉显示出黑色水果猪油味，紫罗兰和不可否认的矿物质。随着它的发展，香料和略带木质的气息占据了上风。在口感上，尽管如此，它有一个美丽的结构和可饮用性。它有潜力保存10年。

96/100 James Suckling

"这是非常美丽的，具有纯粹的黑加仑和玫瑰花瓣香气，加上湿地和黑松露，继续进入中等至酒体丰满的口感，拥有超细颗粒的单宁，涂抹口感并提供出色的印象。味道的复杂性在结尾时非常令人满意。最好在2026年后品尝。"

罗杰-沃斯" - 89/100，《葡萄酒爱好者》评论家品评："这个生产商对非干型香槟的诠释，保留了公司丰富和优雅的风格。淡淡的甜味被其背后的纹理特征所平衡，烤苹果与之形成对比。

这是一款来自意大利皮埃蒙特产区的红葡萄酒。这款酒采用内比奥罗酿造而成，香气浓郁，散发着玫瑰、果干和黑莓的芬芳，伴有香料、薄荷、豆蔻和矿物质的气息，结构坚实，口感浓郁，单宁紧致，余味悠长。

Grand Vin de Bourgogne OL Pommard Charmots Premier Cru Olivier Leflaive 2016是一款由Olivier Leflaive生产的优质红葡萄酒，这是一家位于勃艮第Pommard Premier Cru产区的家族酒庄。这款酒由Charmots Premier Cru葡萄园种植的黑皮诺葡萄制成，在橡木桶中陈酿16个月，从而使这款酒复杂而优雅，在水果和橡木味之间有一个美丽的平衡。在嗅觉上，该酒显示出黑樱桃、黑加仑和紫罗兰的香气，并带有香草和烟熏的味道。在口感上，酒体饱满而丰富，具有深色水果的味道和微妙的泥土气息，单宁丝滑，余味悠长。Grand Vin de Bourgogne OL Pommard Charmots Premier Cru Olivier Leflaive 2016是一款备受追捧的葡萄酒，可与烤肉、野味和丰盛的炖菜搭配。

气味：丰富而复杂，带有干果、香草和橡木的气息。
口感平滑如丝绒，带有焦糖、太妃糖和黑巧克力的味道。
口感平衡、醇厚，带有香料、烤坚果的味道，余味悠长。

日本在威士忌酿造方面取得了长足进步，许多酿酒大师在苏格兰接受培训，并进口苏格兰石南花用于泥炭酿造。日本威士忌的品质很高，爸爸无疑会对收到这款威士忌感到惊讶和高兴，在雪利酒桶中陈酿，赋予它坚果、烤面包的香气和味道。

Hernö Navy Strength有机金酒是一种在瑞典制造的优质金酒。它是由有机植物制成的，包括杜松子、芫荽、柠檬皮、越橘、绣线菊和黑胡椒。这种杜松子酒使用传统的铜罐蒸馏器进行小批量蒸馏，使植物药的味道得以充分发展。由此产生的杜松子酒以比传统杜松子酒更高的酒精度装瓶，使其具有大胆而强烈的风味。这种杜松子酒有杜松子、柑橘和辛辣的味道，口感光滑细腻。Hernö Navy Strength有机杜松子酒是一种多功能的杜松子酒，可以纯饮、加冰或在各种鸡尾酒中饮用。它在欣赏优质杜松子酒质量和工艺的杜松子酒爱好者中是一个受欢迎的选择。

MacNair的Lum Reek是由GlenAllachie蒸馏公司生产的混合型麦芽威士忌。由Billy Walker创作，这种混合物以海岛和斯佩赛德的熏威士忌为基础，并与GlenAllachie单一麦芽威士忌混合。这些威士忌来自奥洛罗索、初生橡木和红葡萄酒桶的组合。 嗅觉：优雅的烟味、烟叶和雪松木的味道在前调发挥的十分出色，与葡萄干甜味、太妃糖和大量香草混合在一起。李子酱。肉桂。柠檬皮，带有一些巧克力的味道，也许没有非常富有表现力 - 但这里的关键是优雅。 味道：再次是干和甜的叠加组合。桃子、橘子酱和浆果，一些蜂蜜和黑巧克力。一些旧皮革和愉快的木质触感。太妃糖。胡椒。土壤烟熏味存在，但从未压倒人。 后调：中等到长，更灰烬般和辛辣，带有一些可可的味道。

气味：黑莓、黑醋栗、紫罗兰、雪松和香草。
口感：黑樱桃、李子、黑加仑、烟草和烘烤香料：黑樱桃、李子、黑加仑、烟草和烘烤香料。
口感酒体饱满，单宁如天鹅绒般柔顺，酸度均衡，余味悠长。

口感深沉而充满活力，单宁完美成熟，余味清爽宜人。2020 - 2040 年饮用。

Roseisle Special Release 是一款 12 年陈酿的单一麦芽苏格兰威士忌，以天然桶装烈度装瓶，体现了苏格兰的蒸馏传统。它由初装前波旁酒桶和续装酒桶混合酿制而成，具有香草、蜂蜜、香料和干果的复杂风味。它在苏格兰蒸馏、熟化和装瓶，代表了该地区的传统。无论您是经验丰富的鉴赏家，还是刚刚接触单一麦芽威士忌的新手，Roseisle 特别版都将为您带来非凡的品尝体验，注定成为威士忌收藏中的珍品。

由大艾普诺和小艾普诺混合而成，一半是整枝，一半是新木。鲜艳的深紫色，带有浓郁的花香，充满了魅力。强烈、坚定、有分量，有轻微的薄荷味，覆盆子/草莓的边缘，有一点酸度，单宁非常谨慎，长度很好。优秀！

嗅觉：浓郁的黑莓、黑醋栗和黑樱桃香气，并伴有香草、雪松和烟草的味道。

口感浓郁醇厚，带有成熟黑色水果、李子和黑加仑的风味，辅以巧克力、浓咖啡和烘焙香料的味道。

口感天鹅绒般柔滑，单宁完美融合，黑莓果酱和烤橡木的余味悠长。

闻起来有甜木烟、泥煤余烬、雅法橘子、新皮革、海盐和香烟烟雾。橘子味延续到浓郁的口感中，烟熏味、黑胡椒味和黑巧克力味相当明显。余味悠长，胡椒味浓郁，烟熏和盐水的味道挥之不去。

这款特别的朗姆酒来自一个美丽但以前使用过的雪利酒桶，与我们备受推崇的2013年的桶装酒版本相同。这里的区别是，它是来自雪利酒桶的单桶瓶装酒，而雪利酒桶是专门为这个版本清空的。此外，我们选择以更温和的44%酒精含量装瓶，而不是原来的50%。

酿酒师史蒂夫-多纳（Steve Doerner）已有 37 年的酿酒经验，其中 14 年在加利福尼亚州的卡雷拉酒庄（Calera），23 年在俄勒冈州的克里斯托姆酒庄（Cristom）。卢克-杰斐逊（Luke Jefferson）是他的新葡萄酒项目，产量极少，2013 年首次推出 40 箱，2014 年推出 120 箱。这款酒的命名是为了向他两岁的儿子卢克-杰斐逊-多尔纳（Luke Jefferson Doerner）致敬，同时也是向史蒂夫敬仰的托马斯-杰斐逊（Thomas Jefferson）致敬。史蒂夫的配偶艾琳-斯蒂-多纳（Irene Steh-Doerner）也参与了这一家族项目。这款酒让史蒂夫可以在克里斯托姆风格之外，追求酿造出符合他个人理念和口味的葡萄酒。这款 Piont 的特点是成熟的红色浆果和樱桃香气，并伴有异国情调的香料、可乐和烟熏矿物质的味道。

Glenkinchie 2023 特别版是苏格兰蒸馏酒的巅峰之作。这款单一麦芽苏格兰威士忌历经 27 年陈酿，以天然桶装烈度装瓶，体现了其酿酒厂的悠久传统。它在美国和欧洲橡木桶和酒桶的混合桶中熟化，口味复杂而细腻。填充酒桶让酒的真正特性得以彰显，而橡木桶则带来了令人愉悦的香草、太妃糖和香料气息。这款威士忌在苏格兰蒸馏、熟化和装瓶，是该地区蒸馏传统的真实写照。无论您是经验丰富的威士忌爱好者，还是刚刚接触单一麦芽威士忌的新手，Glenkinchie Special Release 2023 都将为您带来非凡的品尝体验，注定成为您收藏中的珍品。

乔治-雷姆斯最高黑麦 6 年纯波本威士忌将黑麦含量发挥到了法定极限，酿造出一款向禁酒令之前的黑麦风潮致敬的波本威士忌。这款波本威士忌经过六年陈酿，香气中融合了甜美、浓郁的水果香和枫叶香，令人陶醉。

淡金色，酒体轻盈，口感爽快，酒精味浓郁。气味介于烟熏味和薄荷味之间，让人想起薄荷香烟。但它的味道却温暖如蜜。

为了向木材在苏格兰威士忌生产中的重要作用致敬，道格拉斯-莱恩（Douglas Laing）的这款 "岩石岛 "威士忌在重度烧焦的木桶中进行了特殊的精酿处理，让酒液从木材中吸收丰富的味道。Rock Island 向苏格兰的威士忌岛及其海洋传统致敬，混合了来自奥克尼、阿兰、汝拉和艾莱的单一麦芽威士忌。为纪念 2024 年中国龙年，这款独一无二的限量版威士忌在烧焦的 "鳄鱼 "木桶中精酿，为这款卓越的威士忌增添了独特的风味。

2006 年，唐-胡里奥与家人一起种植了最后一片龙舌兰田。为了纪念他的奉献精神和精湛技艺，我们对收获的龙舌兰进行了精心蒸馏、装桶，并留作特殊用途。为了保存龙舌兰酒及其背后精美的龙舌兰，我们采用了 Solera 陈酿系统。Solera 陈酿法将不同特性的龙舌兰酒组合在一起，并在独特的酒桶中陈酿，使龙舌兰的最终收成成为这款珍稀特级龙舌兰酒的核心。我们的 "终极珍藏 "龙舌兰酒是在橡木桶中陈酿的，橡木桶以前是用来陈酿波本威士忌的，最后在马德拉葡萄酒调味桶中完成。干杯，只为创造非凡。

克莱尼利什蒸馏厂位于苏格兰高地的布罗拉，其悠久的历史可追溯到 1819 年，目前的厂房于 1967 年与原来的布罗拉蒸馏厂一起建成。起初，该酒厂陷入困境，1896 年被 Ainslie & Heilbron 公司收购，后来由约翰-瑞斯克（John Risk）拥有，从此声名鹊起。尽管该厂在 20 世纪 30 年代关闭，但在第二次世界大战期间仍在运营。Clynelish 是著名的优质单一麦芽威士忌，主要用于 Johnnie Walker 的调配。这款 10 年陈酿是帝亚吉欧 2023 特别版的一部分，专门在美国橡木前波旁酒桶中陈酿。

近年来，阿根廷南端的巴塔哥尼亚地区在寒冷气候下的葡萄酒酿造方面变得更加知名。Bodega Noemia Malbec来自一个1.5公顷的小葡萄园，该葡萄园是在1932年种植的根瘤蚜虫病前的葡萄树。这款酒平衡而优雅，融合了浓郁的黑色水果气息，并带有黑巧克力、咖啡和香料的味道。酒体饱满，余味持久。