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法国 干邑
干邑
1870年,莫里斯-轩尼诗(Maurice Hennessy)为他的朋友们创造了轩尼诗X.O,并推出了一种新的干邑风格。轩尼诗X.O就是轩尼诗家族的象征--"原味"。这款轩尼诗X.O干邑的酒体深沉有力,在年轻的橡木桶中陈酿,以其力量和能量而著称,同时也因其经过时间的沉淀而变得圆润。甜味: 口感被蜜饯的味道热烈拥抱。升腾的热气:强烈的升腾热气的迷人感觉慢慢展现出在橡木桶中耐心陈酿的橡木酒的复杂口感。辛辣边缘:浓烈的干邑辛辣味,刺激嘴唇和味蕾,其独特的胡椒味与一丝巧克力味交织在一起。流动的火焰: 一波波暖流涌动,波峰迭起,然后断裂。让人感受到一种饱满而丰盈的力量。巧克力静谧 逐渐发现了一些非常熟悉的东西。这是浓郁的黑巧克力的醇香。木头的嘎吱声: 突然感受到一种令人震撼的感觉--橡木香与香草香交织的强烈起伏。无限回响: 挥之不去的橡木气息留下了悠长而无处不在的余韵。似乎无穷无尽,回味着之前每一种味道和感觉的所有微妙之处。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
英国 苏格兰 艾莱岛
威士忌
这种杰出的威士忌是在橡木木桶中熟悉的。它保留了一个复杂且平衡的芳香轮廓,可以感知蜜饯,黑巧克力,香料和泥炭烟。它提供了一段特殊的长度,可以延长乐趣。
英国 苏格兰 高地
作为帝亚吉欧 "经典麦芽 "系列的西部高地代表,奥班14年是一款极好的、充满果香的麦芽酒,带有石南花的气息和更多的烟味。
生产者品酒笔记:
美国
这款限量版波本威士忌经历了独特的陈酿过程,先在陆地上陈酿近十年,然后再在船上陈酿。杰斐逊海洋陈酿波本威士忌的木桶在全球各地航行,造访各个港口,经受海洋的不断运动,从而增强了与木桶木材的相互作用。极端的气候条件进一步促进了其风味的形成。您将体验到香草、焦糖和火柴烧焦的香气,以及奶油、香草、红糖和咸焦糖的浓郁口感,最后还能品尝到柑橘的甜味。
西班牙 加泰罗尼亚
白兰地
自1928年以来,托雷斯一直在制造世界级的葡萄酒和白兰地。除非是在法国的阿马尼亚克或科涅克地区生产的,否则必须称为白兰地。西班牙白兰地是独特的,因为它是用各种西班牙葡萄酿造的,很可能是世界上最容易识别的西班牙白兰地之一。Jaime(发音为Hy-me)完全由Parellada葡萄品种制成,采用solera方法进行陈酿。不仅瓶子很华丽,而且里面的白兰地也很复杂,有核桃、雪松和檀香木的味道,很平衡。
澳大利亚 南澳大利亚
红葡萄酒
如果您正在寻找昂贵的 葛兰许(Grange) 的替代品,请尝试 Bin 407。充满黑醋栗、雪松、黑巧克力和胡椒的浓郁风味,如果你想找那种浓郁的澳大利亚风格的酒,选这一款准没错。
墨西哥
龙舌兰
这种烈酒在新的美国白橡木桶中陈放超过3年,产生了一种深色桃花心木的丰富烈酒。坚果香气和龙舌兰的味道被初步的甜味所补充,之后是烤榛子、黑巧克力和咸焦糖的浓郁口感。它以橡木、龙舌兰和辛辣香料的干爽余韵收尾。每瓶酒都是一个独特的手绘珍宝。
Bin 389经常被称为 "婴儿格兰奇",部分原因是该酒的成分是在盛放格兰奇上一年份的相同木桶中成熟的。这款酒在1960年由传奇人物马克斯-舒伯特(Max Schubert)首次酿造,通过结合赤霞珠的结构和设拉子的丰富性,帮助奔富在红葡萄酒饮用者中建立了声誉。Bin 389是果实和橡木桶的平衡的典范,突出了奔富以其慷慨的中段口感而闻名。
气味: 龙舌兰、香草、焦糖、橡木和淡淡的柑橘味。 口感柔滑细腻,带有龙舌兰、焦糖、香草、橡木和淡淡的香料味。 口感口感均衡,质地如天鹅绒般柔滑,展现出龙舌兰、焦糖、橡木和一丝微妙的胡椒味道。
法国 香槟
起泡酒
香槟通常是无“年份”的,但这些是最好的!由霞多丽、黑比诺和莫尼耶的传统混酿制成,柠檬、吐司、青苹果和烟熏矿物质的味道完美融合。
美国 肯塔基州
闻起来有融化的焦糖、桦木啤酒和新鲜紫罗兰的香味,入口后有奶油般香甜的熟香蕉、巧克力浆、奶油糖、甘草、姜饼、杏仁蛋白糖、葡萄干、焦红糖和复杂的橡木味。蜜糖杏仁和均衡的香料在扎实的余味中占据主导地位,并伴有融化的焦糖、肉桂巴巴卡、木桶焦香、淡淡的烟熏和泥土味的旧皮革气息。口味丰富,相互融合。
利口酒
英国 英格兰 剑桥郡
金酒
每种季节性植物都被单独蒸馏,以保持其精华的纯度。芳香的春季柠檬马鞭草、新鲜的夏季玫瑰和成熟的秋季黑加仑叶被定制为一种柔软而充满活力的杜松子酒,从最初的柑橘爆裂到圆润而慷慨的收尾,刺激了人们的感官。
加拿大
作为皇冠皇家的皇冠上的明珠,这种表达方式是由他们最好的3种威士忌混合而成,由混合大师手工制作而成。经过18年的耐心陈酿。
阿根廷 门多萨
20%的整簇果实和80%的整枝果实被手工装入225-500升的法国新橡木桶中,进行为期28天的100%橡木桶发酵,使之与橡木无缝结合。发酵温度保持较低,提取强烈的香气,桶盖管理由手工完成,以确保柔和的味道和单宁提取。野生酵母菌。在桶中进行酒精和乳酸发酵,留下相当多的酒糟和沉淀物。该酒在法国橡木桶中陈酿18个月。
英国 爱尔兰
系好安全带!百世醇 16 年单一麦芽威士忌是真正的世界顶级威士忌之一。这款单一麦芽威士忌在奥洛罗索雪利酒桶和波旁威士忌调味桶中陈酿了约 15 年,然后在波特酒管(酿造波特酒的专用大木桶)中陈酿了约 9 个月。最适合纯饮。也许也可以加上一小块冰来品尝。
布克真桶小批量纯波旁威士忌是向传奇酿酒大师、吉姆-比姆(Jim Beam)的孙子布克-诺(Booker Noe)的传奇致敬。布克小批量波本威士忌以其纯正和浓郁的风味而闻名,未经切割和过滤,为威士忌爱好者呈现了最自然的波本威士忌。在温度和湿度波动最剧烈的酒窖中心陈酿,每一批布克真桶威士忌都是独一无二的,为您带来浓郁醇厚的口感体验。
Redbreast 12 由发芽和未发芽的大麦制成,然后在铜锅蒸馏器中进行三重蒸馏,具有锅蒸馏威士忌的复杂风味和独特品质。在波本调味过的美国橡木桶和奥洛罗索雪利调味过的西班牙橡木桶中熟化,每一瓶红腹角鲨酒都具有独特的雪利风格,令人赏心悦目。
南非 西开普
甜葡萄酒
"白花和苹果的香味。在口感上,苹果、梨、桃子,以及漫长的余味中的橘子、焦糖和蜂蜜的味道,强烈的酸度平衡了甜味。" - 96分 Jamessuckling.com, 2021年5月
墨西哥 哈利斯科
Wild Common blanco 龙舌兰酒清爽明快,龙舌兰的甜味中夹杂着茴香、柑橘和矿物质的味道。它由 100% 的蓝色韦伯龙舌兰制成,经证实不含添加剂。这款龙舌兰酒由酿酒大师萨尔瓦多-罗萨莱斯-特雷霍(Salvador Rosales Trejo)在哈利斯科山谷地区酿制而成,亲朋好友都亲切地称他为 "Chava"。它的口感复杂,突出了传统的生产方法。
中国 贵州
中国烈酒
茅台王子酒是中国茅台酒厂生产的一种奢华中国白酒(蒸馏酒的一种),茅台酒厂位于中国贵州省茅台镇。它采用传统的发酵和蒸馏方法,仅使用优质高粱作为主要原料。生产过程受到严格控制,需要数年时间才能完成,酒液在陶罐和地下酒窖中陈酿。茅台王子酒-金酒的一个显著特点是口感柔顺、风味复杂。它的香气浓郁,带有水果、谷物和花朵的香味,口感绵柔醇厚,甜中略带辛辣。余味悠长,令人回味无穷。
法国 勃艮第 博恩丘
白葡萄酒
创建于1825年的Bourgognes Faiveley已经传承了175年。作为第六代接手人,François Faiveley用激情和能力管理着勃艮第最大的家族领地。通过有条不紊地重建由法国继承法律分割的葡萄园,Bourgognes Faiveley如今拥有勃艮第任何其他领地都没有的完整产区(monopoles)。
成熟的青色水果,黄色的苹果、白桃、石果、黄李子和杏子。成熟的柠檬皮和一点点青柠的味道。有一点点热带水果的气息。轻微的矿物质泥灰石和纯净的盐味。来自木桶的平衡黄油和集成烤面包香气。极佳的浓度、酸度和强度。悠长的余味。美丽的一级园白葡萄酒Meursault Les Charmes,平衡、优雅和带有轻微的香草味。物超所值!
红色水果和五香粉的香气引出浓郁的口感。每一口都是浓郁的烟熏樱桃、香草豆、无花果干和巧克力焦糖的味道。最后口感干爽,带有雪茄茄衣、皮革和一丝丁香。说白了,它的口感是干爽的,但绝不乏味:让人联想到舒适的皮椅和放纵的雪茄。在各种雪利酒桶中陈酿。
这是使用这种旧工艺制作的第一批,并采用最传统的方式创造出卓越的产品。烤葫芦、浓郁的泥土香料和柑橘的美妙香气从玻璃杯中飘出。质地丰富,口感高度复杂。
许多人认为它是艾莱岛麦芽的标杆,这款经典威士忌呈金琥珀色,从你的玻璃杯中飘出浓郁的烟熏泥煤和碘味。口感饱满,丰富而柔滑,带有泥煤、无花果、枣子和香草的味道,后味是持久的烟熏和干爽的余味。
黑桃王牌香槟,也被称为Armand de Brignac,是法国Chigny-les-Roses的香槟酒厂Cattier生产的香槟品牌。该香槟由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺等品种的葡萄混合制成,以其丰富、浓郁的味道和优雅的包装而闻名。它具有柑橘、面包和烤坚果的香气和味道,通常作为开胃酒或与丰富、美味的食物搭配享用。
英国 苏格兰
GlenDronach Port Wood的灵感来自于19世纪苏格兰进口桶装波特酒的历史。在19世纪,波特酒是一种 "时尚",许多最好的波特酒会从葡萄牙的杜罗河顺流而下,运往苏格兰贵族的酒窖。虽然许多年过去了,葡萄牙雄伟的杜罗河谷仍然以其卓越的波特酒而闻名。我们选择了一些它最好的波特酒管来存放GlenDronach,进行为期三年的第二次熟化。我们的调酒大师将这些波特酒管中的威士忌巧妙地结合在一起,创造出一种充满果香的十年陈酿,层层叠叠的成熟浆果滚入其标志性的悠长余韵。
墨西哥 高地
墨西哥 艾莱岛
美国 加州 纳帕谷
Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2019是由位于加州纳帕谷的Joseph Phelps Vineyards生产的一款高评级红葡萄酒。这款酒使用100%赤霞珠葡萄酿造,这些葡萄来自纳帕谷的各个葡萄园。这款酒在法国橡木桶中陈酿18个月,其中45%是新桶。闻起来,这款酒的特点是黑醋栗、黑莓和黑醋栗的香气,还有香草、烤面包和雪松的味道。在口感上,它酒体饱满,单宁坚实,酸度平衡。深色水果、烟草和巧克力的味道呈现出来,余味悠长而顺滑。这款酒现在就可以享用,但它将随着更多的瓶中陈酿而继续改善。
英国 苏格兰 斯佩塞
格兰菲迪 18 年单一麦芽苏格兰威士忌是苏格兰最具代表性的酿酒厂之一所酿造的一款卓越而成熟的威士忌。这款单一麦芽威士忌在奥洛罗索雪利酒桶和波旁酒桶中陈酿了 18 年,以其丰富而复杂的口味而闻名。这款威士忌散发着干果、烘焙香料和淡淡的橡木香味,并伴有淡淡的甜味和微微的烟熏味。在雪利酒桶和波本酒桶中的陈酿过程赋予了威士忌柔滑细腻的口感,使其回味悠长,余味无穷,温暖而复杂。
美国 田纳西州
慢烤玉米、杏仁蛋白糖、肉桂、肉豆蔻和水壶玉米是这次体验的开端,慢慢地,玉米棒上的黄油、盐和胡椒逐渐变淡。然后是苹果醋、油炸蘑菇和果仁巧克力。油炸馅饼面团和巧克力的味道出现在中度余味之前,并带有一丝太妃糖的味道。
英国 爱尔兰 斯佩塞
美国 苏格兰 斯佩塞
闻起来,这款威士忌散发出一系列诱人的香气,包括抛光橡木、白兰地浸泡过的樱桃、酒胶和皮革,以及细微的山羊奶黑巧克力、蜜饯坚果和杏仁糖的味道。烟斗烟草、橘子和切片瓜果的果香为酒香增添了深度。口感丰富、果香浓郁、花香四溢,入口温润如奶油,并伴有橡木、肉桂、肉豆蔻和香草豆的香味。奶油焦糖、浓郁果香、柑橘和浸泡过白兰地的樱桃的味道令人沉醉,并伴有烟草、黑巧克力和皮革的味道。余味适中,温暖的香料、奶油香草和柔和的水果香包围着味蕾。虽然这款威士忌不像前几批那样带有雪利酒味,但却散发着优雅和复杂的气息。虽然它的确切起源尚不清楚,但它与巴林达洛赫庄园的一家著名酿酒厂有关。
作为备受推崇的 Hine 品牌的经典代表作,这款葡萄酒呈淡铜色,略带黄褐色。它的香气以令人愉悦的辛辣和橙子皮混合为特征,并辅以精致的花香和微妙的果香。入口后,口感如丝般柔滑,香料、梨和白胡椒的味道占据了中心位置,展现出优雅和细腻。余味悠长而复杂,给人留下精致的持久印象。
51%赤霞珠,46%梅洛,2%小维多,1%品丽珠
英国 南威尔士