我们阿尔伯塔省的人都知道班夫是通往落基山脉的门户，班夫在这里也很出名。然而在苏格兰，建于 1824 年的班夫酿酒厂在高地立足，直到一场大火烧毁了所有麦芽厂和仓库。第二次世界大战轰炸机造成的进一步灾难点燃了许多威士忌酒桶，珍贵的液体泄漏到整个乡村，传说这导致了当地农场动物的醉酒。该酿酒厂于 1983 年永久关闭，但留下了一份遗产：剩下的几个木桶装满了威士忌，味道浓郁，香料味悠长。

第三版 Mr. George Legacy Collection 现已上市，采用 63 年单一麦芽威士忌，在 First Fill 雪利酒桶中陈酿，瓶装酒精度高达 56.5%。以乔治·厄克特 (George Urquhart) 的名字命名，他被亲切地称为“先生”。乔治，”这个系列向他在倡导单一麦芽威士忌方面的关键作用致敬。 1959 年 10 月 15 日蒸馏，仅在 1 号木桶中陈酿。 3665，初装雪利酒桶，此版本代表 Gordon &麦克菲尔 1959 年的最后一桶威士忌。这款非凡的威士忌于 2022 年 11 月 2 日装瓶，它体现了乔治先生的愿景和遗产的精髓，使其成为任何收藏中的珍贵补充。

这款威士忌产自格伦格兰特酿酒厂，于 1969 年 11 月装在雪利酒桶中。雪利酒桶散发出浓郁的水果和木质香料的香气，并结合了木材抛光和旧皮革的痕迹。口感中充满了无花果干、香料和丰富的木香，甚至还有甜软糖的细微差别，以及一丝苦橡木单宁的味道。余味悠长，带有肉桂、丁香和核桃的干燥香气。

第二批 2022 年发布的 Benromach 40 年威士忌在雪利酒桶中经过精心熟成，产生了一系列迷人的香气。肉桂、生姜、塞维利亚橙子、烤榛子和炖红浆果的香气诱惑着感官。口感中，莫雷洛樱桃、烤苹果、甘草、黑巧克力、水果蛋糕和黑胡椒的味道扑面而来，余味中残留着深色浆果和浓郁橡木的味道。

2022 年发布的 Benromach 40 年威士忌在雪利酒桶中经过精心熟成，产生了一系列复杂的香气。肉桂、生姜、塞维利亚橙子、烤榛子和炖红浆果的香气令人着迷。口感中，莫雷洛樱桃、烤苹果、甘草、黑巧克力、水果蛋糕和黑胡椒的味道展现出来，余味中残留着深色浆果和浓郁橡木的味道。

Glenfarclas 37 年 1985 年家庭木桶发布 S23 #2606 是由苏格兰最受尊敬的酿酒厂之一酿造的卓越品质的真正体现。这款精致的单一麦芽威士忌代表了传统、专业知识和无与伦比的工艺的巅峰，自豪地承载着格兰特家族的丰富遗产。这种酒在格兰法克拉斯酿酒厂神圣的围墙内孕育而成，是时间流逝的证明，在精心挑选的续装雪利酒桶中优雅地熟成了 37 年。这款特殊版本于 1985 年提炼而成，展现出独特的特征和深度，只有经过数十年的患者老化才能实现。限量 192 瓶。

Glenfarclas 22 年 2000 年家庭木桶发布 S23 #6226 是苏格兰最受尊敬的酿酒厂之一的非凡表现。这款单一麦芽威士忌经过精心酿造和陈酿至完美，体现了格兰特家族丰富的遗产和传统，展示了他们对卓越的坚定承诺。这款非凡的酒于 2000 年蒸馏，在补充装雪利酒桶中陈酿了 22 年，代表了时间、工艺和自然元素的和谐平衡。每一口都邀请您体验只有通过患者成熟才能实现的深度和复杂性。限量268瓶。

Glenfarclas 19 年 2004 年家庭桶装 S23 #1106 是一款迷人的单一麦芽威士忌，集中体现了 Glenfarclas 酿酒厂丰富的传统和卓越的工艺。该酒于 2004 年蒸馏，并在加注口烟斗中陈酿 19 年，展现了时间、专业知识和自然元素的和谐平衡。每一瓶 Glenfarclas 19 年家庭木桶发布 S23 #1106 均经过精心打造和注重细节，体现了酿酒厂对品质和传统坚定不移的承诺。此版本是格兰特家族遗产的真实证明，突显了他们对生产卓越威士忌的奉献精神。限量 457 瓶。

这款来自 Family Casks 2023 年夏季发布的 Glenfarclas 单桶单一麦芽威士忌于 2005 年蒸馏。它的整个成熟时间都在编号为 3034 的第四次装桶中度过，然后于 2023 年 7 月 19 日装瓶，桶内酒精浓度为 59.6% vol。 Glenfarclas Family Casks 威士忌以其卓越品质而闻名，是复古单桶单一麦芽威士忌的代表。每个年份都仅由一个桶代表，每个桶都有自己独特的故事和复杂的口味。秉承 Glenfarclas 的传统，Family Cask 系列的装瓶完全在雪利酒桶中熟成。

Glenfarclas 16 年 2006 年家庭桶装 S23 #2528 是一款卓越的单一麦芽威士忌，体现了 Glenfarclas 酿酒厂的丰富传统和对品质坚定不移的奉献精神。该酒于 2006 年蒸馏，在雪利酒桶中陈酿 16 年，代表了时间、专业知识和传统的和谐结合。每一瓶酒都经过精心打造和注重细节，都是酿酒厂追求卓越的承诺的证明。此款威士忌真实反映了格兰特家族的传统，展示了他们对生产卓越威士忌的热情。限量 600 瓶。

这款单桶高地单一麦芽威士忌于 1991 年蒸馏，在雪莉酒桶中熟成，展现了 Glenfarclas 闻名的丰富而复杂的风味，尤其是在雪利酒桶中熟成的表现。该酒于 2022 年 7 月装瓶，限量发行 567 瓶，增加了收藏家和威士忌爱好者的需求。 Glenfarclas Family Casks 系列是来自酿酒厂广阔而历史悠久的仓库中最好的单桶的独特系列。该系列于 2007 年启动，从 1952 年一直延续到近几年，每一瓶酒都成为了一段穿越酿酒厂历史的迷人旅程。 鉴于其单桶特性，这款 1991 年年份酒将表现出受其特定雪利酒桶影响的独特特征。通常，这样的熟成会给威士忌带来丰富的干果、香料、巧克力的味道和深沉、复杂的甜味，并辅以酿酒厂特有的浓郁和麦芽风味。

"这款威士忌正在慢慢走向世界，但它值得等待，因为调酒大师科林-斯科特（Colin Scott）使用了水原橡木，使其香气与芝华士帝豪 12 年陈酿截然不同，令人印象深刻。山核桃、檀香木、芫荽籽、蜂巢、花生和浓郁的橡木香气预示着这款酒的温暖口感，橙子和香草太妃糖的风味得到了极好的发展，而后味则由深色太妃糖和顽强的香料构成。

细腻的烟雾烘托出略带果香的整体口感。口感轻盈如春，柑橘和微妙的甜味与细腻的木香相得益彰。

西凤 1956 是一种独特的中国烈酒，由高粱、大麦和小麦混合酿制而成。它的香气以浓郁的青苹果和青草味为特征，给人一种清新、振奋的嗅觉体验。在口感上，它呈现出甜美的泥土气息，并伴有持久的回味，使其整体风味更加复杂和深邃。在室温下饮用最佳，也可作为佐餐佳品，以其独特的风味提升用餐体验。

这款威士忌的外观呈淡淡的琥珀色，暗示着它的复杂性。细细品尝，酒香浓郁，以浓郁的花香为主，让人联想到百合、炖白果和刚刚成熟的香蕉。不过，这种花香与微妙的肉香和淡淡的硫磺味并存，增加了深度和吸引力。在口感上，这款威士忌展现出浓郁的特性，质地厚实细腻，果香四溢，萦绕口腔。这是一款大胆而独特的 Speyside 烈酒，展现了酿酒厂的经典特色，需要人们的关注和赞美。

这款手工制作的龙舌兰酒专为小酌而设，在橡木桶中陈酿 11 个月，呈现出美丽的铜色。口感柔和，带有甜美的焦糖龙舌兰、香草和肉桂的味道。余味温暖绵长，带有香料和橡木的味道。

这款产品回归了龙舌兰酒的传统酿造方法，其浓郁的香气和风味让人联想到经典的酿造方法。它展现出突出的熟龙舌兰香味，伴有微妙的柑橘（如葡萄柚）香味，以及让人联想到苹果和哈密瓜的果香。此外，它还带有丁香和八角的辛辣味，使整体口感更加深邃和复杂，从而带来一种既强劲又细致入微的龙舌兰酒体验。

百加得子公司约翰-杜瓦父子公司（John Dewar & Sons）在苏格兰高地奈恩（Nairn）附近的皇家布拉克拉（Royal Brackla）酿制了三瓶单一麦芽威士忌，作为该公司所有五家苏格兰威士忌酿酒厂单一麦芽威士忌销售计划的一部分。12年、16年和21年陈酿首先在英国、美国和加拿大等十个市场发售。闻起来有温暖的香料、核桃、麦芽、奶油桃子、蜂蜜、香草和轻微的草本泥土气息。口感相当浓郁，带有香料、甜雪利酒和轻微的果园水果烟熏味。余味相对较长，有可可粉、柑橘类水果和生姜味。

从构思到装瓶，这款酒完全在艾莱岛酿造，独一无二。这款酒所使用的大麦是由酒厂方圆 10 英里内的七个农业合作伙伴在当地种植的，充分展示了艾莱岛独特的风土条件。在苏格兰本土将大麦麦芽含量降至 40ppm，然后运回艾莱岛，在高大的窄颈蒸馏器中进行蒸馏，以获得优雅细腻的口感。在熟化过程中，威士忌经历了一个复杂的过程，先是在雪利酒桶、美国威士忌一桶和二桶中熟化，然后再重新装入波尔多的苏玳酒桶。酿造出的威士忌是艾莱岛泥炭单一麦芽威士忌风格的经典代表，和谐地融合了花香、蜂蜜椰子、软糖和夏洛特港烧烤特有的泥炭烟熏味。

在蔚蓝海岸如诗如画的氛围中，一件闪闪发光的礼服唤起了奢华的精髓，金色的色调和细腻的无花果和柑橘香气在灯光下熠熠生辉，让人联想到海岸的空气。同样，辛格尔顿威士忌也体现了优雅与精致，由麦芽大师精心酿制，堪比高级定制工艺。它在勃艮第霞多丽法国橡木桶中陈酿，散发出丰富而富有磁性的特质，散发出浓郁的蜂蜜香气、奶油般的霞多丽气息，以及多层次的顺滑口感，并带有成熟水果和太妃糖的味道。如丝绸般柔滑的口感，吸引着人们的目光，是精致的缩影。

Roseisle Special Release 是一款 12 年陈酿的单一麦芽苏格兰威士忌，以天然桶装烈度装瓶，体现了苏格兰的蒸馏传统。它由初装前波旁酒桶和续装酒桶混合酿制而成，具有香草、蜂蜜、香料和干果的复杂风味。它在苏格兰蒸馏、熟化和装瓶，代表了该地区的传统。无论您是经验丰富的鉴赏家，还是刚刚接触单一麦芽威士忌的新手，Roseisle 特别版都将为您带来非凡的品尝体验，注定成为威士忌收藏中的珍品。

欧班 2022 特别版是一款在美国橡木桶中陈酿 10 年的单一麦芽威士忌，之后在阿蒙提拉多橡木桶中进行二次熟化。这款欧班威士忌散发出温和的海洋气息，口感丰富。受阿蒙提拉多橡木桶的影响，威士忌的风味和活力更加丰富，为您带来独特而复杂的饮用体验。

"苏格兰人间一夜 "向苏格兰热闹的除夕庆祝活动 Hogmanay 致敬。这款特别产品采用插画家埃里卡-多恩（Erica Dorn）的艺术作品作为装饰，捕捉到了节日庆典的精髓。酥饼和香橙的迷人香气与这款时令佳酿的温暖酒体相得益彰。在好朋友的陪伴下饮用这款酒，最能体现 "霍格曼尼 "的精神和共享美好时光的快乐。

Legent® Yamazaki Cask Finish Blend 是威士忌酿造艺术与创新合作的见证。它最初是由肯塔基州的弗雷德精心酿制的肯塔基纯波本威士忌，后来跨越大陆来到日本的三得利山崎蒸馏厂，开始了它的蜕变之旅。在 Shinji 的专业技术指导下，它在法国橡木酒桶和西班牙橡木雪利酒桶中进行二次陈酿，并在以前用于熟化山崎单一麦芽日本威士忌的雪利酒桶中进行精酿。这些独特的陈酿过程带来了丰富的口感和生动的香料余味，增加了层次感和深度。最后，在克莱蒙装瓶之前，将精心挑选的批次威士忌与原始波本威士忌混合。这样酿造出的酒和谐而复杂，既有橡木的醇厚，又有顺滑的明亮，余味悠长。

Glenkinchie 2023 特别版是苏格兰蒸馏酒的巅峰之作。这款单一麦芽苏格兰威士忌历经 27 年陈酿，以天然桶装烈度装瓶，体现了其酿酒厂的悠久传统。它在美国和欧洲橡木桶和酒桶的混合桶中熟化，口味复杂而细腻。填充酒桶让酒的真正特性得以彰显，而橡木桶则带来了令人愉悦的香草、太妃糖和香料气息。这款威士忌在苏格兰蒸馏、熟化和装瓶，是该地区蒸馏传统的真实写照。无论您是经验丰富的威士忌爱好者，还是刚刚接触单一麦芽威士忌的新手，Glenkinchie Special Release 2023 都将为您带来非凡的品尝体验，注定成为您收藏中的珍品。

为了向木材在苏格兰威士忌生产中的重要作用致敬，道格拉斯-莱恩（Douglas Laing）的这款 "岩石岛 "威士忌在重度烧焦的木桶中进行了特殊的精酿处理，让酒液从木材中吸收丰富的味道。Rock Island 向苏格兰的威士忌岛及其海洋传统致敬，混合了来自奥克尼、阿兰、汝拉和艾莱的单一麦芽威士忌。为纪念 2024 年中国龙年，这款独一无二的限量版威士忌在烧焦的 "鳄鱼 "木桶中精酿，为这款卓越的威士忌增添了独特的风味。

这是一款来自奥克尼岛斯卡帕（Scapa on Orkney）的全新 NAS 产品，完全在美国橡木桶中首次灌装成熟。最初有一丝酸橙汁的味道，然后是发霉的桃子、杏仁、肉桂和食盐。口感更多的是桃子、梨罐头和少许蜂蜜。余味中的香料味很重，但很快就变得很苦，影响了整体的平衡。

经过 45 天的陈酿，这款龙舌兰酒呈现出淡淡的稻草色，混合着西红柿的香味和蜂蜜香草的甜味。香草味浓郁甜美，带有椰子和莳萝的味道，余味是肉豆蔻和肉桂的香味。是调制鸡尾酒的多种选择。

人头马路易十三龙形酒桶由中国艺术家刘力红设计，是专为 2024 年农历新年设计的限量版酒桶。作为农历新年龙年的特别庆祝版，路易十三干邑在个人酒窖的百年老木桶中开始陈酿，这有助于赋予其丰富饱满的口感。

所涉及的木材有重新灌装的波旁威士忌、美国橡木和原生橡木。严格来说，它们都是美国橡木，只是处于不同的风味阶段。蜂蜜、新鲜杏子、花香、柔顺的大麦气息、蜜饯橙子、八角、干辣椒和淡淡的茴香味。焦糖、枣、红色水果、巧克力和山核桃派的口感异常顺滑，最后还带有木炭和香料的味道。一木三香，我同意。曾标注为格兰特家族珍藏酒

Kaiun Junmai Ginjo (often labeled as Iwaizake) is a premium, award-winning Japanese sake from Shizuoka Prefecture, brewed by Doi Shuzo. It is characterized by a balanced, velvety, and, fruity profile with aroma notes of melon, pear, apple, and honey. It is made with 50-55% polished Yamada Nishiki rice and is best enjoyed chilled, offering a smooth finish with a hint of sweetness and acidity.