葡萄酒

来自Sacha Lichine的Chateau D'Esclans，这款一直很受欢迎的、受人追捧的玫瑰酒在当前的年份又回来了，它由歌海娜、神索和罗勒混合制成。这是一款每个季节都备受期待的玫瑰酒，它有着淡淡的粉红色，纯正的普罗旺斯草莓和橙子奶油的味道，并带有微妙的花香。口感成熟，肉质丰满，但总是很新鲜。永远是最受欢迎的。

”这是一款来自里奥哈的入门级红葡萄酒，每年的混合配方都有所变化，2016年的Sela由87%丹魄、7%格拉西亚诺和6%歌海娜组成，反映了一个较冷的年份。这款酒旨在成为一款愉快的、易饮的葡萄酒，可以逐杯饮用，也可以搭配开胃菜。它使用本地酵母发酵，在橡木桶中陈酿12个月。它的年轻时期以水果为主，具有良好的新鲜感，易于饮用，单宁柔和“-92分 罗伯特-帕克

酿酒师品酒笔记：“旭金堡贵腐甜白葡萄酒 呈金黄色，闪烁琥珀色光泽。浓郁的香气散发出榛子等坚果、石南花蜂蜜和蜜饯柑橘的香气。口感浓郁而清淡，融合了油腻感、水果味和清新。余韵始终如一，以矿物质、薄荷和水果味结尾。” 

来自皮埃蒙特葡萄酒产区的吉利巴尔迪 2014 年是一款浓郁而酒体丰满的巴罗洛，口感上带有深色水果、灌木丛和泥土的味道，如果在酒窖中再陈年几年会更好。该酒在橡木桶中陈酿 30 个月，单宁仍然相当坚实

这款 12 岁的 “青春期前 ”葡萄酒已经做好了享用的准备！以美乐为主的波尔多葡萄酒往往更加平易近人，更容易被年轻的酒客们所喜爱。这款以美乐为主的葡萄酒口感柔和顺滑，充满了黑莓、李子、青椒、烟熏和香草的香气和味道。

每一个年份都能品尝到这一装瓶酒的美味，是帕索罗布莱斯赤霞珠丰富而可靠的代表。黑樱桃果酱、焦糖和丁香的香气依然清新扑鼻。口感上，柔顺的单宁包裹着软糖、更多的果酱和烘烤香料的味道，最后是姜饼的余味。

Domaine de Bachellery Pinot Noir Rouge 2021是一款由位于法国朗格多克的Domaine de Bachellery酒庄生产的红葡萄酒。该酒使用100%的黑皮诺葡萄酿造，这些葡萄生长在酒厂周围的葡萄园里。该酒在不锈钢罐中发酵和陈酿，以保持该葡萄品种的新鲜和果味特征。在嗅觉上，该酒表现出红樱桃、覆盆子和一丝香料的香气。在口感上，酒体适中，单宁柔和，酸度平衡良好。红色水果、红茶和一丝橡木的味道是存在的。这款酒适合与烤肉、烤蔬菜和中度奶酪相配。

Villa Barbi Orvieto Bianco Classico DOC 2020是一款白葡萄酒，由位于意大利翁布里亚的Orvieto的同名酒庄生产。该酒使用传统的葡萄品种混合酿造，包括Grechetto、Procanico、Verdello和Canaiolo Blanco，这些品种都是在酒厂周围的葡萄园里种植的。该酒在不锈钢罐中发酵和陈酿，以保持混合葡萄的新鲜和清脆的特点。在嗅觉上，该酒表现出成熟的桃子、黄苹果和一丝花香的香气。在口感上，该酒是干的，中等酒体，清爽的，有柑橘、桃子和一丝杏仁的味道。这款酒适合与海鲜、清淡的面食和沙拉相配。

这种非年代玫瑰是渴望创建具有令人愉悦的甜美，基于水果的魅力的玫瑰香槟的最终结果。雅克·彼得斯（Jacques Peters），Cellarmaster和他的团队想要一款香槟，在凯歌的风格上，可以自然而然地吸引人。 该酒具有发光的颜色，带有吸引人的粉红色闪光。嗅觉慷慨而优雅，有新鲜的红色水果（覆盆子，野草莓，樱桃，黑莓）的初始香气，导致干果和维也纳糕点（杏仁，杏子和奶油蛋卷）的饼干味。 新的攻击之后是对味觉的果味和谐感。葡萄酒以粉红色香槟的最佳粉红色风格完美平衡，结合了优雅和天赋。该葡萄酒的魔力很大 - 可以将其作为真正的美味佳肴享用。这是早期葡萄酒中美味的果味葡萄酒，这是一个很棒的开胃酒，可以作为两人或与朋友共享。酿酒厂使用50至60种不同的精品制成，基于辛辣黄色标签的传统混合物：50至55％黑比诺，15％至20％的Pinot Meunier和28％至33％的霞多丽。

Langlois Chateau（朗格瓦酒庄）以酿造丰富而优雅的卢瓦尔起泡酒（Crémant de Loire）而声名远播。这款桃红葡萄酒主要由索米尔地区的 Domaine 葡萄园酿造，100% 采用品丽珠。这款桃红葡萄酒清淡爽口，最适合作为开胃酒或与红色浆果搭配饮用！

这款酒散发着红樱桃、紫罗兰和滑石粉的香气。入口后有酸樱桃和石榴汁的味道。酒体平衡，余味酸爽宜人。

酒杯呈金黄色，这款气泡酒散发着酵母、苹果和新鲜出炉面包的香气。酒体略微氧化，口感带有奶油面包和苹果酒的风味。

自由精神的表达，勇敢的混合，充满个性，来自三个本土葡萄品种。它拥有格鲁吉亚的心脏，摩尔多瓦的风土，以及乌克兰的自由精神。浓郁的红宝石色和杏仁色产生了复杂的香气，以樱桃、黑莓和醋栗为主，辅以干李子、红辣椒以及湿润的木材和皮革的咸味。饱满的果味捕捉到了优雅和精致，并给人以天鹅绒般的回味。该酒在法国橡木桶中陈酿12个月。适合搭配红肉，发酵奶酪的开胃菜，带黑巧克力的甜点进行品鉴。建议饮用温度。18到20 °С.

Crisecco 口感清脆爽口，花香、均衡的酸度和微妙的甜味和谐交融，余味细腻持久。

花香、黑覆盆子和咖啡豆香气扑鼻，酒体适中，口感开阔易饮，柔和甜美。该酒每公顷产量为 25 百升，由 80% 的梅洛和 20% 的品丽珠混合酿制而成。酒精度达到 13%，在 50% 的新橡木桶中陈酿。

Frappato 是一种浅色红葡萄，产于西西里岛各地，但主要产于东南角。它通常与黑达沃拉（Nero d'Avola）混合，以帮助软化单宁（如 Cerasuolo di Vittorio）。但就其本身而言，它迸发出甜美的红色浆果和香料的芳香。酒精度很低，但口感和酸度都很好，是夏季天井白葡萄酒的多汁、活泼的替代品。冰镇饮用！

石榴红向紫色转变。表现力丰富，带有黑色水果的奶油味，如黑加仑、黑莓、蓝莓和甜香料。口感纤细，被精细的酸度延长，但包裹在一个圆润、天鹅绒般迷人的物质中。结合了黑莓奶油和烤面包的香料和香草。余味是滋补性的，有一种在浓度和单宁中增加的物质。和谐、连贯、平衡。

天然高品质的红葡萄酒。由精选的赤霞珠葡萄制成，生长在摩尔多瓦南部地区。该酒呈红宝石色，有石榴红的反光。气味让人联想到很大一部分的浆果，如露莓、草莓和覆盆子。口感饱满，柔和的酒体在橡木味的作用下更显出果香。是烤菲力牛排、半熟奶酪、炸蘑菇的完美伴侣。

佩萨克-雷奥良 (Pessac-Leognan) 的葡萄酒非常好地体现了波尔多红酒的特点。此外，由于添加了小维多 (Petit Verdot)，这增加了这款酒的复杂性，它当然可以陈年，但现在就可以打开和享用了。这款酒里可以找到一系列黑色水果果味；黑莓、黑醋栗、黑樱桃以及雪松、林地和烟草，它柔滑如丝——完美平衡。

酿酒师笔记：

2019 年的 Alter Ego 凭借其深红色的香气，立即以其爆炸性的芳香给人留下深刻印象。红色水果的微妙香气让人联想到覆盆子和红醋栗，与春天田野的花香和谐地融合在一起。最初的口感令人耳目一新，随后发展成为一种非常柔软和悠长的质地。这是最好的 Alter Ego——一款完全忠于其身份的葡萄酒。 混酿：51% 梅洛、40% 赤霞珠、9% 小维多

这款酒的香气呈现出果香和略带胡椒的香气，包括柠檬、葡萄柚、青苹果、梨滴和新鲜香草的味道。口感浓郁而多汁，浓郁的果香与清脆的酸度相平衡。柑橘类水果、青苹果、荨麻、新鲜割草和酸模的味道增添了复杂性。余味清新，柑橘香在口中久久萦绕。

"李子、大豆、黑醋栗和矮灌木丛构成了这款迷人、优雅、中等重量的 2007 年葡萄酒。在未来 6-7 年内饮用"。- 小罗伯特-帕克，葡萄酒倡导家

"白花和苹果的香味。在口感上，苹果、梨、桃子，以及漫长的余味中的橘子、焦糖和蜂蜜的味道，强烈的酸度平衡了甜味。" - 96分 Jamessuckling.com, 2021年5月

香槟通常是无“年份”的，但这些是最好的！由霞多丽、黑比诺和莫尼耶的传统混酿制成，柠檬、吐司、青苹果和烟熏矿物质的味道完美融合。

Moet & Chandon Grand Vintage由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺的葡萄混合制成，所有这些葡萄都来自一个年份。这款酒在酒窖中至少陈酿7年，这使它具有丰富和复杂的特征。它有成熟水果的香气，如桃子、杏子和菠萝，以及香草、烤面包和蜂蜜的味道。在口感上，它的酒体饱满，口感细腻，有水果、奶油蛋糕和杏仁的味道，余味悠长而优雅。这款酒的酸度均衡，适合与各种菜肴搭配，如海鲜、家禽或清淡的面食。Moet & Chandon Grand Vintage获得了各种酒评家的好评，如Wine Spectator和Wine Enthusiast，它被认为是其价格范围内最好的香槟之一。

Charles Heidsieck Brut 2012是由香槟区最古老和最负盛名的酒厂之一酿造的年份香槟。它是由60%的黑皮诺和40%的霞多丽葡萄混合而成的，这些葡萄来自该地区最好的一些葡萄园。葡萄经过精心挑选和手工采摘，葡萄酒在查尔斯-海德赛克的酒窖中陈酿8年以上，以发展其复杂性和丰富性。从嗅觉上看，查尔斯-海德赛克Brut 2012有一束香气，有烤面包、成熟的苹果、梨和白花的味道。在口感上，它是一款酒体饱满的葡萄酒，具有奶油般的质地和柑橘、烤苹果和淡淡的蜂蜜的味道，同时还有一丝微妙的矿物味。这款酒的余味悠长而优雅，给人留下了愉快的回味。总的来说，Charles Heidsieck Brut 2012是一款极好的年份香槟，结合了复杂性、丰富性和优雅性。它可以与各种菜肴搭配，包括海鲜、家禽和奶油面食，最好在8-10℃（46-50℉）左右的温度下冷藏饮用。

这款酒带有成熟黑醋栗的果香，以及雪松和香草的香气，单宁丰富而有支撑度。结构良好，余味持久。 92 分 - 《葡萄酒爱好者》

圣诞日历上有六款令人愉悦的普罗塞克酒--还用说吗？

这款半干红葡萄酒采用佐治亚州的萨佩拉维葡萄酿制而成，具有浓郁、柔软和成熟的香气，带有李子覆盆子果、紫丁香和白巧克力的香气。它非常顺滑、半甜、抛光，展现出细腻的单宁和出色的平衡。长度非常好，非常适合醇厚、微冷的餐后场合。

番茄轮是Moirae Choquette的创意产品，她认为市场上没有足够的兰布鲁斯科家族葡萄酒 用Lambrusco Salamino和15%的Malbo Gentile制成，它口感丰富，泡沫多，具有丰富的黑李子、黑莓和桑葚的香气和味道。

Colterenzio Pinot Grigio Alto Adige DOC 2021是由位于意大利Alto Adige/Südtirol的Colterenzio酒厂生产的一款白葡萄酒。该酒使用100%的灰皮诺葡萄酿造，这些葡萄生长在酒厂周围的葡萄园里。该酒在不锈钢罐中发酵和陈酿，以保持该葡萄品种的新鲜和果味特征。在嗅觉上，该酒表现出成熟的梨子、金苹果和一丝柑橘的香气。在口感上，该酒清脆爽口，有梨子、桃子和一丝矿物的味道。这款酒适合与海鲜、清淡的沙拉和白肉菜肴相配。

Le Ragose Valpolicella Superiore Ripasso 2018是意大利威尼托Valpolicella葡萄酒产区的经典表达。这款酒由Corvina、Rondinella和Corvinone葡萄混合制成，采用Ripasso方法制作，在Amarone的皮上重新发酵，创造出丰富而复杂的轮廓。闻起来，黑樱桃、李子和巧克力的香气弥漫，而口感光滑，有天鹅绒般的单宁，有成熟浆果、香草和一丝香料的味道。

葡萄酒爱好者： 清脆的果味，这是一款活泼、明亮的香槟。红色水果的点缀与葡萄柚的味道和紧密的酸度融为一体。这款酒在结尾处有柔和感，可以直接饮用。罗杰-沃斯

这款黑皮诺葡萄酒散发出覆盆子和熟透的草莓的清新香气。宜人的酸度与丝滑的余味相结合。

小劳伦斯城堡红葡萄酒 PETITE LAURENCE 2013 由 100% 梅洛 葡萄酿制而成，在出厂前在罐和桶中陈酿 14 个月。这款酒柔软、光滑、温和，带有咸味和辛辣味。经过陈年而展现出一种咸鲜的肉味，非常适合各种秋冬菜肴。

100%的梅洛, 深红色，香气浓郁，清新果香，口感浓郁，带有辛辣味，单宁柔和，口感平衡圆润。