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1854 年，从事面粉和谷物行业的美国企业家海拉姆-沃克在底特律涉足威士忌生产。当时，许多谷物商人和磨坊主都涉足威士忌生产，将其作为利用剩余谷物和磨坊副产品的一种手段。然而，随着密歇根节制运动的蓬勃发展，禁酒令的威胁也随之而来，沃克于 1858 年将酒厂迁至底特律河对岸的安大略省温莎市。为了将加拿大生产的威士忌与美国同类产品区分开来，并表示其质量更高，沃克将其产品命名为 "加拿大俱乐部"。这款威士忌散发着香草的芬芳，带有微妙的结晶糖和新鲜水果的味道。在口感上，它呈现出丰富的复杂性，展现出李子和杏干等核果的风味，尽管已经陈酿，但橡木的香味却平衡得很好。余味悠长而和谐，是一款与众不同的威士忌。
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