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波本威士忌与其他威士忌的区别在于其独特的生产和陈酿过程。威士忌是由发酵的谷物制成并在桶中陈酿,但决定威士忌品种的是使用特定谷物和木桶类型。根据美国波本协会的规定,波本威士忌必须由至少51%的玉米混合谷物蒸馏而成,才能被归类为波本威士忌,这使得波本威士忌具有独特而令人愉悦的口感。
美国 德克萨斯州
威士忌
香气:黄玫瑰波旁威士忌散发出浓郁诱人的焦糖、香草和烤橡木的香气。还有一丝干果和香料的味道,使酒香更加复杂。
品尝:这款波本威士忌口感顺滑,如天鹅绒般柔顺。甜焦糖和香草的味道十分突出,还伴有黑巧克力的微妙香味。橡木的影响非常均衡,为整体口感带来了令人愉悦的深度。
口感Yellow Rose Outlaw 波本威士忌的口感特点是各种味道的和谐融合。初啜一口,焦糖和太妃糖的香气扑面而来,随后是成熟的红色水果和淡淡的烘烤香料的味道。余味绵长而令人满意,烤橡木和甜香草的气息在口中留下温暖而持久的感觉。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
美国 田纳西州
Heaven's Door双桶威士忌是由三种不同的威士忌组成的独特混合体--两种来自田纳西州的威士忌,采用传统的波本威士忌麦芽汁,以及一种纯黑麦威士忌。这些威士忌中的每一种都在新橡木桶和新倾倒的波旁酒桶中独立陈酿至少6年,然后再嫁接在一起,在原始的、重度烧焦的美国橡木桶中再陈酿一年。Heaven's Door双桶威士忌在蒸馏后被枫木炭醇化,也被称为林肯郡工艺,从而使酒体光滑。
美国 伊利诺伊州
Knob Creek Small Batch 是一款肯塔基纯波本威士忌,以其“耐心陈酿”和“小批量”生产工艺而闻名,酒精度为 100 度。它采用优质黑麦酿造,口感辛辣顺滑,通常可纯饮、加冰块饮用,或用于调制经典鸡尾酒(例如 Old Fashioned)。这款威士忌在深度烧焦的酒桶中陈酿,使其口感浓郁,带有焦糖、香草和干果的香气。
美国 肯塔基州
这款威士忌的香气微妙地融合了香料、蜂蜜和青苹果的味道。入口后,橙子、蜂蜜、薄荷和烤谷物的奶油味扑面而来。余味则是焦太妃糖、面包布丁和葡萄干的味道,以及一丝微妙的香蕉香。虽然有一些酒精的涩味,但这种涩味很小,最后会出现淡淡的橡木苦味。
Blanton's Original is a Kentucky Straight Bourbon Whiskey known for being the world's first single-barrel bourbon, meaning each bottle comes from a single, hand-selected barrel. It is described as having a rich and complex flavor profile with notes of caramel, vanilla, and spice, balanced by hints of fruit and honey. The whiskey has an amber color and is bottled at \(46.5\%\) ABV (\(93\) Proof).
美国
Still Austin 是一家从谷物到玻璃的蒸馏厂,于 2015 年在德克萨斯州奥斯汀成立。该品牌的纯波旁威士忌 100% 的谷物来自德克萨斯州的农民。麦芽浆中 70% 为非转基因白玉米,25% 为埃尔本黑麦,5% 为野火麦芽大麦。在新的烧焦的美国橡木桶中至少陈酿两年。名为 "音乐家 "的酒标图案由德克萨斯州人 Marc Burckhardt 创作,这是为该品牌创作的一系列 "典型 "奥斯汀人肖像中的第一幅。
这款独特的美国威士忌采用金条形状的醒目瓶身,让人沉醉于金色的诱惑之中。它不仅以令人过目难忘的包装吸引人,其屡获殊荣的口感也一定会给人留下深刻印象。这款酒曾在 2016 年旧金山世界烈酒大赛上荣获 "双金奖"(Double Gold medal)的殊荣,是这个节日送礼的最佳选择。
散发着熟黑水果、西梅、无花果、葡萄干面包和可乐的香气,随着酒杯中酒香的发展,红色水果和巧克力蛋奶酥的香气也变得更加明亮。口感浓郁饱满,具有很好的深度和香料、黏稠的牛奶巧克力和胡椒牛肝菌。加水后,口感更加丰富,带来玉米片、尘土橡木和苦巧克力的味道。余味清淡但可口顺滑,带有金苹果、蜂蜜、巧克力和香料的味道。平衡而完整。(54,000 瓶)
采用糙米酿制,在烤过的木桶中完成。闻起来有谷物和冻干草莓的香味,还有烤香草、蓝莓和泡泡糖的果香。口感细腻轻盈,带有草莓酸奶、苦巧克力和焦糖的味道。糖浆般的余味带来奶油冻、提拉米苏和焦糖馅饼。这款酒的口感并不典型,有时酒体较轻,但却表现出良好的收缩性和适饮性。
美国 苏格兰 斯佩塞
闻起来,这款威士忌散发出一系列诱人的香气,包括抛光橡木、白兰地浸泡过的樱桃、酒胶和皮革,以及细微的山羊奶黑巧克力、蜜饯坚果和杏仁糖的味道。烟斗烟草、橘子和切片瓜果的果香为酒香增添了深度。口感丰富、果香浓郁、花香四溢,入口温润如奶油,并伴有橡木、肉桂、肉豆蔻和香草豆的香味。奶油焦糖、浓郁果香、柑橘和浸泡过白兰地的樱桃的味道令人沉醉,并伴有烟草、黑巧克力和皮革的味道。余味适中,温暖的香料、奶油香草和柔和的水果香包围着味蕾。虽然这款威士忌不像前几批那样带有雪利酒味,但却散发着优雅和复杂的气息。虽然它的确切起源尚不清楚,但它与巴林达洛赫庄园的一家著名酿酒厂有关。
慢烤玉米、杏仁蛋白糖、肉桂、肉豆蔻和水壶玉米是这次体验的开端,慢慢地,玉米棒上的黄油、盐和胡椒逐渐变淡。然后是苹果醋、油炸蘑菇和果仁巧克力。油炸馅饼面团和巧克力的味道出现在中度余味之前,并带有一丝太妃糖的味道。
与普通版美格威士忌相比,美格桶装强度2023威士忌的口感更浓郁醇厚,带有葡萄干面包、蓝莓派和肉桂卷的香气。口感绵长,口感柔滑,带有天使蛋糕、粉色爆米花和罐装桃子等风味。余味悠长均衡,略带红色Twizzlers巧克力和烤橡木的芬芳。
尼尔森兄弟珍藏酒的酿制过程始于从尼尔森绿荆棘酿酒厂的库存中挑选最优质的陈年波旁酒桶,为酒的风味和香气奠定完美的基础。这些卓越的橡木桶经过专家的精心调配,酿制成一种富含黑麦的高浓度混合酒,并融入了黑樱桃、焦糖和香料的味道。最终酿造出一种优质、平衡的波本威士忌,一定会让有幸品尝它的人感到惊奇和愉悦。
美国 加州 索诺玛县
Jim Beam White, also known as Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey, is a classic American bourbon known for its approachable and versatile character. It's aged for four years in new, charred American white oak barrels, imparting a smooth and balanced flavor profile with notes of vanilla, caramel, and subtle spice. It's a popular choice for both sipping neat, on the rocks, or in classic cocktails.
Michter's 重新推出了一款曾经风靡一时的威士忌,展示了传统的酸麦芽浆酿造法,即从上一批发酵的麦芽浆中提取一部分启动下一批的发酵。这款威士忌的前味是焦糖、香料、树果和香草,后味是生姜和黑胡椒。这款酒非常适合搭配烧烤排骨或山核桃派。
美国 加州
Gold Bar "Rickhouse "纯波旁威士忌是一种浓郁而富有个性的美国威士忌,其独特的风味来自于在新的烧焦橡木桶中的精心陈酿。这种工艺赋予威士忌深琥珀色,以及焦糖、香草和橡木的复杂口感,并带有一丝香料和微妙的果香。Rickhouse "这一称号是为了向波本威士忌酒桶陈酿的传统储藏室致敬,温度和湿度的变化影响着威士忌的发展。入口后,Gold Bar "Rickhouse "威士忌口感柔顺,酒体适中,甜味和辛辣味均衡融合,余味温暖而持久。这款波本威士忌因其精湛的工艺和独特的金色条形瓶身而脱颖而出,不仅让人爱不释手,也是所有收藏中的亮点。它用途广泛,既可以纯饮,也可以加冰,还可以作为经典波本鸡尾酒的基酒。
"红糖和焦糖的芳香扑鼻而来。大胆而温暖的口感以山核桃和杏仁开场,最后以橡木、木炭、太妃糖和黑香料收尾。酒瓶中的酒是黑麦威士忌、田纳西威士忌和美国麦芽威士忌的混合物,至少经过四年陈酿,在保税区装瓶。这是 2022 年 5 月新增的两款永久酒款之一。Kara Newman"--92/100,《葡萄酒爱好者
这款纯波旁威士忌在红葡萄酒桶和雪利酒桶中完成酿制,散发出令人愉悦的香气和风味。扑鼻而来的是诱人的谷物香气,让人联想到粥,还有肉桂、丁香和留兰香等多种香料。微妙的烤苹果、柑橘油、蜂蜜烤花生和牛奶巧克力的味道则让口感更加复杂。在口感上,坚果谷物风味占主导地位,与红色水果、焦糖以及黑胡椒、肉桂和蜜饯生姜等充满活力的香料交织在一起。柑橘油、核桃和淡淡的雪茄烟草味相继出现,最后以坚果味和淡淡的余味收尾。这款波本威士忌由 Jim Beam 酿酒大师弗雷德-诺伊(Fred Noe)蒸馏,并由三得利调酒大师 Shinji Fukuyo 进行专业调配,实现了口味与质地的和谐平衡,令人回味无穷。
天鹅绒般的酒体中潜藏着一些烤苹果和梨的香料,这些香料在中长的余味中绵延不绝--肉豆蔻、肉桂、五香粉,甚至还有一些八角,让这款波旁酒成为老式鸡尾酒等烈性鸡尾酒的天然之选。
格莱美 85 proof阿拉巴马苹果威士忌
Straight Edge是由来自肯塔基州和田纳西州的5年、7年和8年波旁威士忌混合而成。波旁酒在纳帕谷完成,在那里,它在经验丰富的葡萄酒桶中陈酿。橡木桶赋予了美味的香草和干果的味道,同时也让波旁酒软化和成熟。红糖、枫木、焦糖橡木、异国香料、橘子皮和篝火的香气引人入胜。口感如天鹅绒般顺滑、丰富,充满了棕色香料、蜂蜜和强烈的焦糖的味道。其复杂性显而易见,余味持久,持久而集中。
The Jack Daniel's McLaren Limited Edition No. 3 / 2025 (referred to as V3 by some retailers) is a limited edition Tennessee Whiskey released as the third installment of the collaboration between Jack Daniel's and the McLaren Formula 1 Team.
The Jack Daniel's Limited Edition McLaren is a collaboration between Jack Daniel's Tennessee Whiskey and the McLaren Formula 1 team, released to celebrate their partnership. The whiskey is Jack Daniel's Old No. 7, filtered through charcoal and aged in new charred oak barrels, with tasting notes of caramel, vanilla, and toasted oak. The unique bottle design features McLaren's signature papaya orange color and dynamic stripes, making it a collector's item for both whiskey and motorsport enthusiasts.
Hirsch The Bivouac is a 100-proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey, bottled-in-bond, that blends two different sourced bourbons from Bardstown, Kentucky. It features a primary blend of 3-year-old bourbon (74% corn, 18% rye, 8% malted barley) and a smaller amount of a higher malted barley, 6-year-old bourbon (72% corn, 13% rye, 15% malted barley) for added complexity. The whiskey offers a balance of sweet and spicy notes, with flavor profiles often described as having hints of vanilla, caramel, oak, cinnamon, nuts, and dark chocolate.
Jack Daniel's is a brand of Tennessee whiskey, not just bourbon, produced at the oldest registered distillery in the United States. It is known for its unique charcoal mellowing process and is technically considered a bourbon due to its production methods, but it is specifically called Tennessee whiskey due to the additional mellowing step.
纳尔逊兄弟经典波本威士忌口感复杂浓郁,散发着香料蛋糕、樱桃、牛奶巧克力、香草和烤苹果的芬芳。入口后,它融合了香蕉面包、可可、樱桃和菠萝干的风味。余味中弥漫着黑胡椒、留兰香、柠檬皮和一丝甜烟草的气息。此外,这款威士忌酒体丝滑,带有太妃糖、桃子派、酸橙、巧克力樱桃的香气,并略带一丝橡木的气息。
OTR Old Fashioned 鸡尾酒忠实于永恒的配方,保持了其强劲、平衡和简约的风格。这款鸡尾酒采用小批量波本威士忌 Knob Creek®、苦味酒和橙子精心调制而成,为您带来经典而精致的饮酒体验。
猫王迷们会在这款威士忌中找到怀旧的味道,其独特的花生酱香味唤起了人们对猫王最爱三明治的回忆。虽然少了香蕉的味道,但温和的蜂蜜色调为坚果甜味的强烈冲击奠定了基础。随着风味之旅的继续,烤谷物和酥饼的淡淡香味也随之而来,最后是令人愉悦的生姜和肉豆蔻。这款威士忌在印第安纳州蒸馏,在田纳西州装瓶,向这两个地区的风味致敬。
蓝润高浓度黑麦波本威士忌在美国威士忌酿造传统的中心--肯塔基州蒸馏和陈酿至完美。独特的高黑麦麦芽浆带来了独特的辛辣味,与焦糖、香草和烘烤橡木的甜味相得益彰。酿造出的威士忌口感浓郁、醇厚,每喝一口都能感受到新的风味层次。
气味:巴德-穆伦堡肯塔基波本威士忌一开瓶就散发出浓郁诱人的焦糖、香草和烤橡木的芳香。还有一丝干果和微妙的香料味,使酒香更加复杂。
品尝:口感:这款波本威士忌口感柔滑。甜太妃糖、奶油焦糖和黑巧克力的味道占主导地位,并伴有成熟樱桃和淡淡的肉桂香。口感均衡,甜味与柔和的橡木味相得益彰。
口感余味绵长,令人满意,给人留下温暖和回味无穷的感觉。巴德-穆伦堡肯塔基波本威士忌和谐地融合了甜味和咸味元素,是波本威士忌爱好者追求全面美味体验的不二之选。
颜色:深赤褐色,带金色光泽。香气:微甜,略带丁香香料味。口感淡淡的花香,柔和的烟熏味和香草甜味,最后过渡到焦糖味。余味:温暖而醇厚,留下新鲜苹果的余香。
酒香主要是谷物的香气,包括碎玉米和花生壳的香气,也有白胡椒、黑樱桃、红糖和好时巧克力糖浆的香气--预示着未来的发展。口感是巧克力爱好者的梦想,浓郁诱人而不厚重。此外,还有薄荷、肉桂、腰果黄油和融合得很好的橡木味;时间和水会带来甜橙味。最后以牛奶巧克力、烤坚果和挥之不去的肉桂香收尾。
活福珍藏波本威士忌基于历史食谱,但受标志性的核心伍德福德储备波旁威士忌品牌的影响。这款威士忌是由小麦作为主要谷物 - 占52%,其次是麦芽(20%),玉米(20%)和黑麦(8%) - 由著名的大师酿酒师克里斯·莫里斯(Chris Morris)创建。 伍德福德保护区(Woodford Reserve)是23年前在肯塔基州伍德福德县(Woodford County)创建的超级波旁威士忌,它在其产品中寻求历史,但最终是一个专注于风味的现代波旁威士忌。四种伍德福德威士忌,以及伍德福德保护区双重橡胶,给味觉带来了不同的风味。波旁威士忌是多种口味的平衡,黑麦很辛辣,麦芽坚果,双橡树很甜,小麦是水果的。
地狱之家威士忌散发着迷人的蜂蜜琥珀色,散发出蜜露、冰糕、奶油糖和五香粉的芳香,口感如棉花糖般甜美,并带有玫瑰和薰衣草的花香。以橡木桶为动力的余味甜美、辛辣,令人回味无穷。Hell House 威士忌的酿造是为了让所有人品尝,它反映了 Lynyrd Skynyrd 的非凡风味和丰富历史,从小溪旁的小木屋开始,奠定了美国南方摇滚乐队的基础。故事丰富,口感顺滑,适合所有人享用。
品酒评论家的评论:“从鼻子上就能明显看出年份,散发着甘菊茶、香料柜、古董店、葡萄果酱、蜜饯橙和平衡橡木的味道。口感辛辣,带有明亮的柑橘味、橙皮味、水带来了番石榴、柠檬冰茶和摩卡的味道,带有干燥的橡木单宁和更多的橙皮味,与淡淡的香草甜味形成鲜明对比(10,000 瓶)。
美国 科罗拉多
这款威士忌的香气以水果为主,散发出诱人的炖梅子和香料苹果蛋糕的香气,并伴有玫瑰香、肉桂、檫木和柴玛萨拉的细腻气息。在口感上,橡木香占据了中心位置,伴随着红色水果、巧克力、香料、核桃、杏仁、香草糖浆和柠檬片等各种味道。余味中,橡木的香气挥之不去,摩卡、黑巧克力、核桃和肉桂苹果的味道交织在一起,给人留下了令人满意和难忘的印象。
这款酒在 500 升的奥洛罗索雪利酒桶中陈酿,适合雪利酒爱好者,闻起来有糖渍杏仁、无花果、牛奶巧克力和蜜饯的香味。口感丰富,有牛奶巧克力 Toblerone、葡萄苏打水、覆盆子果酱、蜜饯生姜、杏仁、无花果纽顿和干燥的橡木味。最后的口感甜美丝滑,带有一丝烟草、香草和精致的干果气息。