蜂蜜、香草、胡椒、金美味苹果、夏威夷坚果、青香蕉和带丁香的橙子。青苹果、香蕉、香草和柑橘的味道十分鲜亮，同时还散发出美味的奶油味，为蒸馏香料提供了支持。这种奶油味让这款陈年威士忌变得与众不同，波旁木的作用比年轻、果味更浓郁的红宝酒更大。余味绵长而温暖，带有香料、香橙和橡木的味道。

这款 Redbreast 系列的永久新成员部分在红宝石波特桶中熟成，这有助于增强成品威士忌的活力和复杂性，同时仍能带来浓郁的红色浆果果香。闻起来有橘子皮、松果、香草和核桃的味道。覆盆子、樱桃、李子和活跃的香料如野火般在舌尖燎原，胡椒和辣椒的味道因后劲和薄荷醇的晚期而更加浓郁。

Gold Bar "Rickhouse "纯波旁威士忌是一种浓郁而富有个性的美国威士忌，其独特的风味来自于在新的烧焦橡木桶中的精心陈酿。这种工艺赋予威士忌深琥珀色，以及焦糖、香草和橡木的复杂口感，并带有一丝香料和微妙的果香。Rickhouse "这一称号是为了向波本威士忌酒桶陈酿的传统储藏室致敬，温度和湿度的变化影响着威士忌的发展。入口后，Gold Bar "Rickhouse "威士忌口感柔顺，酒体适中，甜味和辛辣味均衡融合，余味温暖而持久。这款波本威士忌因其精湛的工艺和独特的金色条形瓶身而脱颖而出，不仅让人爱不释手，也是所有收藏中的亮点。它用途广泛，既可以纯饮，也可以加冰，还可以作为经典波本鸡尾酒的基酒。

这款酒秉承宾夕法尼亚州或 "莫农加希拉 "黑麦威士忌的传统，呈浅琥珀色，散发出甜玉米、香草、红糖和香料的诱人香气。在口感上，这些味道与花香和香料味相得益彰，余味悠长而顺滑。

Roseisle Special Release 是一款 12 年陈酿的单一麦芽苏格兰威士忌，以天然桶装烈度装瓶，体现了苏格兰的蒸馏传统。它由初装前波旁酒桶和续装酒桶混合酿制而成，具有香草、蜂蜜、香料和干果的复杂风味。它在苏格兰蒸馏、熟化和装瓶，代表了该地区的传统。无论您是经验丰富的鉴赏家，还是刚刚接触单一麦芽威士忌的新手，Roseisle 特别版都将为您带来非凡的品尝体验，注定成为威士忌收藏中的珍品。

百加得子公司约翰-杜瓦父子公司（John Dewar & Sons）在苏格兰高地奈恩（Nairn）附近的皇家布拉克拉（Royal Brackla）酿制了三瓶单一麦芽威士忌，作为该公司所有五家苏格兰威士忌酿酒厂单一麦芽威士忌销售计划的一部分。12年、16年和21年陈酿首先在英国、美国和加拿大等十个市场发售。闻起来有温暖的香料、核桃、麦芽、奶油桃子、蜂蜜、香草和轻微的草本泥土气息。口感相当浓郁，带有香料、甜雪利酒和轻微的果园水果烟熏味。余味相对较长，有可可粉、柑橘类水果和生姜味。

焦糖、香料、香草和泥土的气息扑鼻而来，还有一丝香醋的味道。温暖。裹挟着香料的味道，从肉桂到五香粉，从咖啡到肉豆蔻。最后，是专利的焦糖和香草，还有一丝有趣的小豆蔻。余味悠长，令人愉悦，带有泥土的芬芳，但不可否认的是，最后会有一种令人不快的苦味。如果没有苦味，这款酒的评价会更高。

Sadashi Mizunara 橡木桶精酿日本威士忌是一种优质烈酒，展现了日本威士忌酿造的精湛工艺和独特个性。这款威士忌的独特之处在于其在水原橡木桶中的酿制过程，水原橡木桶赋予了威士忌独特的风味和香气。水原橡木原产于日本，因其多孔的特性而闻名，使威士忌与木材之间的互动更加深入，从而产生丰富而复杂的风味。可以感受到檀香、沉香和香料的气息，以及热带水果、香草和淡淡的椰子味。口感顺滑圆润，甜味和辛辣味达到微妙的平衡，余味悠长，令人满意。Sadashi Mizunara 橡木桶精酿日本威士忌是威士忌爱好者的奢华之选，为您带来真正卓越难忘的品尝体验。

这是一款来自奥克尼岛斯卡帕（Scapa on Orkney）的全新 NAS 产品，完全在美国橡木桶中首次灌装成熟。最初有一丝酸橙汁的味道，然后是发霉的桃子、杏仁、肉桂和食盐。口感更多的是桃子、梨罐头和少许蜂蜜。余味中的香料味很重，但很快就变得很苦，影响了整体的平衡。

气味：浓郁芳香，带有干果、香草和蜂蜜的气息。

口感口感柔滑，带有焦糖、太妃糖和黑巧克力的味道。

口感平衡而复杂，带有橡木、香料和淡淡的烟熏味。

Scarabus，在古挪威语中意为 "岩石之地"，以艾莱岛的一个神秘区域命名。这是Hunter Laing的原始Scarabus单一麦芽威士忌的10年版本。由传说中的艾莱岛上的一个未公开的酒厂生产，这种表达方式在重新填充、前波旁和处女橡木桶的组合中陈酿，并在十年的成熟期后装瓶。

嗅觉：柔和的酚类泥煤烟味，略带苦味，并伴随着小龙虾、焦油、海浪和烤面包的味道。在它背后是柠檬和蜂蜜的甜味。

口感：金色糖浆，香草，以及缓慢隆起的泥炭烟和碎花椒的味道。在口中，比它的小兄弟更圆润，更丰满。

余味：甜美的泥炭，味美和一些花香的清新。中等长度。

Sheep Dip is a premium small-batch blended malt Scotch whisky, crafted from single malts across Scotland into a sophisticated blend with a robust character. It pays homage to Scottish farmers who historically distilled their own spirits, reflecting an era when quality and community took precedence over excise duties. This whisky features a nose of bold fruit aromas including melon, pear, and orange, with citrusy botanicals, sweet marzipan, and spicy oak. On the palate, it offers rich, malt-forward flavors of toffee and dark fruits, culminating in a long, creamy finish with lingering vanilla and a faint hint of bonfires. It won Gold at the World Spirits Competition 2021.

嗅觉：Shelter Point Distillery 的 "Ripple Rock "单一麦芽威士忌散发着浓郁的焦糖、香草和烤橡木的诱人芳香。干果和微妙的花香使酒香更加复杂。

口感这款威士忌口感顺滑，如天鹅绒般柔顺。甜太妃糖、奶油巧克力和蜂巢的味道占主导地位，并伴有肉桂和肉豆蔻的温和辛辣味。口感均衡，展现了酒厂对工艺的执着追求。

口感余味绵长而温暖，在口中留下挥之不去的甜味。黑巧克力和烤坚果的香味浮现，辅以淡淡的橡木味和一丝海盐味。总体而言，Shelter Point Distillery 的 "Ripple Rock "单一麦芽威士忌令人愉悦，展现了该酒厂对生产卓越加拿大威士忌的执着追求。

Shelter Point Distillery Single Malt Whisky 是一款优质的加拿大威士忌，反映了不列颠哥伦比亚省温哥华岛的工艺和风土。这款威士忌采用当地种植的大麦和岛上含水层中的纯净水酿制而成，是其沿海环境的真实体现。它可能呈现出浓郁的琥珀色，散发出诱人的焦糖、香草和烘焙香料的芳香，并隐约带有橡木和干果的味道。入口时，口感柔滑，有太妃糖、蜂蜜和烤麦芽的味道，并伴有柑橘和淡淡的海盐味。余味悠长而温暖，橡木和香料的气息挥之不去。Shelter Point Distillery 单一麦芽威士忌充分体现了酒厂对质量和可持续发展的执着追求，是纯饮或调制经典威士忌鸡尾酒的绝佳选择。

嗅觉：设德兰卷轴混合麦芽苏格兰威士忌散发着浓郁的蜂蜜、香草和焦糖的芳香，并带有一丝干果和微妙的橡木香。

口感入口后，这款威士忌口感柔滑细腻，伴有太妃糖、奶油焦糖和温和的辛辣味。此外，还有成熟苹果和梨的香味，辅以微妙的烟熏味。

口感余味绵长而温暖，蜂蜜和香草的甜味挥之不去，还有淡淡的橡木香和一丝泥煤烟熏味。总的来说，设得兰卷轴调和麦芽苏格兰威士忌口感均衡，风味浓郁，展现了设得兰威士忌酿造传统的精髓。

SHIN Select Reserve 特选珍藏威士忌与在前波本威士忌桶和和前雪利酒陈年 2 年的成品威士忌混合，这两种威士忌之前均在日本烧酒桶（美国橡木桶）中陈酿 3 年。

所获奖项：

铜奖（世界威士忌大奖，2022）

双金奖 （旧金山世界烈酒大赛，2021）

铜牌 (IWSC 2020)

品鉴：

香气：谷物大麦麦芽、一些焦糖和淡淡的糖浆、淡淡的香草奶油冻和焦糖布丁、苹果和梨的果香、太妃糖和焦糖的甜香。

口感：最初清淡顺滑，奶油焦糖、焦糖、软糖、太妃糖、香草的香气扑鼻而来，之后有一些香料味开始发展出来，淡淡的芥末味和一分儿茴香味增添了辛辣的味道。

余味：中等，在奶油香草太妃糖和熏烤橡木以及淡淡的泥炭之间取得平衡。

SHIN SERENE 信平石威士忌，以江井岛酒造第八代社长平石先生的名字命名。 威士忌风格犹如濑户内海一般平和而安详，口感淡丽柔和，和平和朴实的平石社长如出一辙。

新鲜的木桶赋予其淡淡的香草和花香为主的香气，和甘露气息。麦芽糖、一分柑橘、水楢橡木、咖啡豆的味道。中等酒体，木头，回味有麦芽糖的甜味。与标示年份相比，酒精的味道并不那么浓烈，口感顺滑，易于饮用

Shinobu Blended Shogun Edition is a blended Japanese whisky aged in ex-bourbon casks and finished in Japanese Mizunara oak, resulting in a complex profile with notes of honeyed fruits, vanilla, caramel, and subtle hints of sandalwood, spice, and exotic florals from the oak. The palate offers a balanced, oily texture with creamy vanilla and caramel, while the finish is elegant and lingering, showcasing sweet oak and soft, aromatic spices.

忍蒸馏厂位于日本西海岸的新泻县，以 "白色三宝 "而闻名：雪、大米和清酒。调酒大师宇佐美健先生在制作忍酒纯麦威士忌时，先将在雪利酒桶和波本酒桶中陈酿的麦芽威士忌混合在一起，然后再在日本水原橡木桶中陈酿，水原橡木桶以其丰富的苹果、梨、丁香和肉豆蔻风味而闻名。忍酒轻度培植纯麦威士忌酒体强劲，带有烟熏和烘烤橡木的味道。这款威士忌未经冷冻过滤，不添加色素，因此保留了其复杂的特性。闻起来有薄荷味和奶油味，并带有淡淡的泥炭和柠檬味，口感则以适度的泥炭、烤橡木和一丝咸味为主。余味萦绕着烘烤木头的甜味和烤麦芽的香味。

信号山加拿大威士忌的品尝体验非常好，闻起来有蜂蜜、香草、焦糖和太妃糖的味道，随后口感柔滑，带有葡萄干、李子和微妙香料的味道，中等长度的余味带有甜焦糖和淡橡木香料的味道。

沉浸在 Signal Hill Founders Select Overproof 威士忌的非凡个性中，这款限量版瓶装酒的酒精度高达 56.3%，令人印象深刻。这款防腐威士忌秉承了信号山威士忌的悠久传统，大胆而不失信号山威士忌的著名风味。

本款威士忌的香味是明确无误的花生酱或花生和榛子酱的混合味道。它有一种甜美的黄油香味，让人对它的味道特征毫不怀疑。在口感上，它是花生酱和榛子酱的混合体，提供令人惊讶的咸味和强烈的甜味。

在美国橡木桶中陈酿 9 年后，这款烈酒在法国橡木桶中进一步熟成，法国橡木桶之前曾盛放纳帕谷波尔多品种红葡萄酒，添加了芬芳的芳香并完善了口感。

香气浓郁，前调为花香、淡淡的香草软糖、血橙的多汁、石榴和胡椒。口感呈糖浆状，梨子的味道占主导地位，慢慢地被辛香料--胡椒、丁香和肉桂--的长期积累所征服，最后是黑樱桃、黑醋栗果冻和果仁糖。稀释后的口感是品尝肉质深色水果的捷径。相当美味，值得推荐。

气味：浓郁的麦芽香，带有蜂蜜、香草和焦糖的味道。微妙的橡木和香料气息。

口感柔滑细腻，带有太妃糖、奶油糖和烤杏仁的味道。略带苹果和梨的果香。

口感醇厚而平衡。细腻的甜味中略带香料味。余味萦绕着橡木和一丝烟味。