白葡萄酒

酒香清淡，没有太多长相思的品种香气。蜡质，有一定的复杂性，相当优雅。圆润饱满，酸度极低。余味悠长，酒糟味浓郁。

风格清新，仅有一缕奶油蛋糕的香气，引领着金银花、白桃和马鞭草的气息。最后的余味令人垂涎欲滴。葡萄品种：赛美蓉和长相思。立即饮用。

2017 Le Blanc Sec De Suduiraut（旭金堡酒庄白葡萄酒）散发出白葡萄柚、柑橘和薄荷的清香。这款多汁、爽朗、活泼的干白酒体中等，口感丰富，略带矿物质味，纯度极高，余味悠长。这款酒应该能在十年内饮用。

2020 La Clarté de Haut-Brion由74.8%的赛美蓉和25.2%的长相思混合酿制而成，采摘期为8月19日至28日，酒精度约为13.4%。开瓶即散发出浓郁的新鲜菠萝、白桃和柠檬凝乳的香气，并伴有金银花、石蜡和粉笔灰的味道。酒体适中，口感饱满，散发出多汁的桃子和柑橘风味，热带水果的浓郁和清爽的酸度为其增色不少，最后以辛辣味收尾。La Clarté de Haut-Brion 是 Haut-Brion Blanc 和 La Mission Haut-Brion Blanc 的副牌酒，由两个酒庄的解密精选酒酿制而成。

Bisci 葡萄园于 1972 年购入，占地 25 公顷，其中 18 公顷种植马尔凯的标志性葡萄品种 Verdicchio。酒厂建于 1980 年，并于 2016 年获得有机认证。酿造这款酒的葡萄同样来自 Vegneto Foglia 葡萄园，然后再进行筛选，但只在最好的年份生产。酿造出的葡萄酒浓郁醇厚，带有黄色水果、茴香和杏仁的香气和风味。适合陈年。

菲利普（Philippe）和瓦瓦里·巴塞洛（Valerie Bassereau）（第四代）一直在管理洛杉矶城堡 格雷夫斯 自1990年以来的遗产是一个更未知的称呼之一 波尔多：cotes de Bourg（在右岸玛歌的对面）。他们在这里专门研究古老的哥伦巴德葡萄，与 赛美蓉 对于白葡萄酒，以及 梅洛 主导红色。这款华丽的白葡萄酒是60％的混合物 赛美蓉 和40％的哥伦巴德融合了相思的花朵，肉豆蔻香料和柠檬柑橘，它们与许多生鲜或是烧烤海鲜菜肴搭配得很好

Rosch家族代表了摩泽尔地区三代的酿酒工艺。他们的土地是8.5公顷的雷司令，主要种植在板岩土壤上。由于气候凉爽，葡萄成熟较晚，然后只使用天然酵母，以帮助表达摩泽尔的风土。术语 "feinherb "被称为非干型，19克/升的残余糖分，该酒有杏子和桃子的香气，以配合强烈的酸度。这是一款清爽、和谐的葡萄酒，具有 "Trinkfluss"（一种更好的说法，即高度可饮用）。

Eve & Michel Rey Pouilly-FuissŽ En Buland 2018是一款来自法国勃艮第地区的白葡萄酒。这款酒由100%的霞多丽葡萄制成，呈淡金色，带有细腻的花香和果香。在口感上，它是圆润和平衡的，有白桃和一丝矿物质的味道。这款酒的余味新鲜而悠长，并带有微妙的酸度。这款酒适合与海鲜、贝类和白肉搭配。

Edda Bianco Salento 2021是一款清新芳香的白葡萄酒，由位于意大利南部Salento地区的Edda酒厂生产。这款酒由80%的霞多丽和20%的Verdeca葡萄混合而成，这些葡萄由人工采摘，在不锈钢罐中发酵。酿造出来的葡萄酒呈稻草黄色，并带有绿色的反光，具有白色花朵、柑橘类水果和青苹果的精致香气。在口感上，Edda Bianco Salento清爽而平衡，酸度活泼，是海鲜、沙拉和清淡开胃菜的完美搭配。

奥纳亚酒庄喜鹊山白葡萄酒是博尔盖里最佳风土的展示，主要以长相思为主，但每个年份最终混合的葡萄品种都不同。2018 年，在长相思中加入了 11% 的维曼蒂诺和 6% 的维欧尼，呈现出一系列柑橘和热带水果的香气，并伴有花香以及长相思典型的鲜草和芦笋香气。口感清爽，带有细腻的香草味，余味中总能感受到咸味，使这款酒真正具有地方特色。

Olivier Leflaive Meursault由100%的霞多丽葡萄制成，这些葡萄来自勃艮第Cote de Beaune次区域的Meursault产区。该酒在橡木桶中陈酿，其中20%为新橡木，时间长达12个月。它具有成熟水果的香气，如桃子和梨，并带有榛子、香草和一丝烤面包的味道。在口感上，它丰富而细腻，有柑橘、矿物质和淡淡的橡木味道。这款酒回味悠长而复杂，酸度和质地都很平衡。Olivier Leflaive Meursault是Meursault Chardonnay的经典表达，以其丰富、强烈和深度而闻名。它是烤家禽、奶油酱鱼和陈年奶酪的最佳搭配。这款酒得到了各种酒评家和出版物的好评，如《葡萄酒鉴赏家》和《葡萄酒爱好者》，它被认为是对其质量有很大价值的。

米歇尔-雷伊Pouilly Fuisse La Marechaude是一款由生长在勃艮第Pouilly-Fuisse次区域的霞多丽葡萄酿造的白葡萄酒。这款酒有明亮的金色，有成熟水果的复杂香味，包括桃子、杏子和热带水果，还有香草和烤面包的味道。在口感上，该酒丰富而饱满，有核果和柑橘的味道，并有清爽的酸度和悠长的余味来平衡。这款酒适合与海鲜、家禽和奶油酱搭配。

利穆克Dedicace白诗南是一款白葡萄酒，由法国朗格多克-鲁西荣葡萄酒产区利木斯AOP种植的100%白诗南葡萄制成。它的颜色为淡黄色，具有柑橘、苹果和花香的香气。在口感上，它干燥、清脆、清爽，有成熟的水果、矿物质和一丝蜂蜜的味道。这款酒在酸度和果味之间有一个很好的平衡，使其成为海鲜、烤蔬菜和沙拉的最佳搭配。利木斯Dedicace白诗南是一款精心制作的葡萄酒，展示了白诗南的品种特征和利木斯地区的风土。

Domaine Jacques Prieur Beaune Premier Cru Grèves 是一款黑皮诺，在发布前经历了17个月的橡木桶熟化过程。这款酒拥有深红色的色调，边缘呈樱桃色。在嗅觉和味觉上，它显示出红色和黑色水果的气息，以及石质矿物质。这款酒具有清爽和芳香的特点，突出表现为紫罗兰、玫瑰和莫雷洛樱桃的愉快混合。这种香味在葡萄酒漫长而精致的余味中持续存在。

嘉斯宝来酒庄巴特白葡萄酒--奢华通常与白葡萄酒无关，但这款由霞多丽和白比诺酿造的顶级葡萄酒无疑是意大利最具标志性的葡萄酒之一。这款酒美妙的质地和矿物质特性确保其具有陈年数十年的潜力。

除了已经上市的 2018 年葡萄酒，2019 年葡萄酒也已到货，现在正是购买这些葡萄酒迷你垂直酒款的好时机。这些葡萄酒备受追捧，拥有众多拥趸，十分罕见。这是一款复杂而丰富的葡萄酒，因其惊人的持久性而闻名。酒香充满成熟的黄色水果和白色花朵。口感丰富、温暖、平衡，酸度和口感都很好。

Domaine Servin Chablis Vieilles Vignes是一款完全由霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒，这些葡萄来自勃艮第Chablis不同分区内的老藤。该酒在不锈钢罐中发酵和陈酿，以保持其水果的新鲜度和纯净度。在嗅觉上，该酒表现出青苹果、柠檬皮、白花和一丝矿物的香气。在口感上，该酒干燥、清脆、清爽，有柠檬、青苹果和淡淡的咸味。该酒结构良好，酒体适中，余味悠长，令人满意。总的来说，Domaine Servin Chablis Vieilles Vignes是一款经典的Chablis，在水果和酸度之间有很好的平衡。它与海鲜，特别是牡蛎和贝类，以及鸡肉和清淡的奶油酱搭配得很好。

詹姆斯-萨克林92分/100分 茴香、柠檬皮、干苹果和梨子的香气一直延续到饱满的酒体。然而，它是紧凑的，有层次的，紧凑的口感和大量的水果。需要时间来打开。2023年后再试。

帕拉玛维迪卡萨兰托白葡萄酒  – 来自普利亚大区，意大利靴子的“鞋跟”，这款酒清新活泼，充满了酸橙柑橘和新鲜意大利香草的味道，非常适合这个季节的露台小酌或搭配您最喜欢的咸味小吃。

93/100，《葡萄酒爱好者》评论家品评："这款值得期待的葡萄酒充满了果香，同时也很有张力和质感。来自这个成熟的年份，它提供了黄色水果、成熟的酸度、木材陈酿的暗示和成熟、丰富的质地。矿物质被丰富的果实所缓冲，让人沉浸其中。从2021年开始饮用这款优质葡萄酒"。

Vermentino Colli di Luni是意大利最著名的葡萄酒之一，在国外也很有名。它是用100%的维门蒂诺葡萄生产的，并获得DOC Colli di Luni认证。该酒的生产始于位于拉斯佩齐亚省Colli di Luna小村庄的Ortonovo的一个独特葡萄园。在这个地方，有一个完美的风，给葡萄酒带来了矿物和汁液的味道。它的土壤是鹅卵石的，含有丰富的石头。栽培方法是Guyot。葡萄采摘在9月进行，人工采摘的葡萄放在20公斤的木箱中。60%的产品在不锈钢罐中发酵，其余40%在桶中发酵。陈酿在钢铁中进行，直到六月。

88/100 葡萄酒爱好者

“白色春季花卉和白色石果的香气引领鼻子。在爽口，清新的口感中，明亮的酸度伴随着青苹果、白桃和一丝柠檬糖果味，在榛子的余韵中收尾。”

88/100 《葡萄酒爱好者》杂志

"葡萄柚和粉碎的番茄藤的香气引领着鼻子。成熟圆润的口感提供了蜜瓜、柠檬汁和碾碎的莳萝味，还有新鲜的酸度"。

一款令人愉悦的果味和清淡的白葡萄酒，它散发出美妙的青苹果和金银花的香味。口感浓郁，带有半干型的青苹果和红苹果的味道。平衡适中的酸度。

这款混酿葡萄酒富含赛美蓉和灰苏维浓。酒体浓郁，带有橙皮般的芬芳，酸度适中，并带有成熟的杏子和香料的香气。适合2019年份饮用。

Artesano de Argento 白马尔贝克带来独特的品鉴体验，告别了传统的红马尔贝克风格。它散发着青苹果、柑橘和花香的芬芳，口感清爽活泼，酸度均衡，余味中带有矿物感。一些品鉴者还注意到一丝甜味，与葡萄酒的酸度完美融合。

这款中等酒体、蜡质的白葡萄酒带有山楂、金银花和柠檬马鞭草等白花的香气。桃子和杏子的淡淡果香与葡萄酒相得益彰。

Santa Rita 120 Sauvignon Blanc 是一款清爽的干白葡萄酒，带有明亮的柑橘和热带水果风味，并带有清爽的酸度和干净、浓郁的余味，使其成为一款用途广泛、适合日常饮用的令人愉悦的葡萄酒。

浅淡的亮黄色，闪烁着绿色的光芒。新鲜的苹果、柑橘味、细腻的草本香味。矿物质、活泼的酸结构，回味中带有新鲜的梨果味。

这款酒在橡木桶中陈酿 10 个月，然后取出并在罐中密封 2 个月再装瓶。这款酒与邻近产区的酒一样宏伟，口感丰富，有晶莹的柠檬、芳香的白花、雷尼尔樱桃、成熟的梨和烤面包的味道，并夹杂着令人着迷的石质矿物味，余味悠长。这款酒的丰盈度和口感完美平衡，现在喝起来很合适，而且可以慢慢喝。很棒的发现。

沉浸在切好的红苹果、碎菠萝和烧焦的橙皮的混合味道中。这款 Gavi 令人垂涎欲滴，咸味十足，让人想起温暖的海风。每一口都充满鲜活的味道和令人回味无穷的清爽余味。

这款酒的灵感来自德国最优质的葡萄酒，由著名的迪尔酒庄（Schlossgut Diel）庄主、备受赞誉的阿明-迪尔（Armin Diel）精心酿制，体现了非凡的工艺。2014 年哥伦比亚山谷的生长季节是有记录以来最温暖的，这促使种植者在葡萄园里格外小心，以确保雷司令葡萄在运抵酒厂时充满新鲜活力。每个树冠内部都经过手工修剪和精心修整，以保护葡萄串不受过度阳光照射，同时促进葡萄均匀成熟。秋季温暖的气温加速了葡萄的成熟，而哥伦比亚山谷特有的凉爽秋夜则保持了葡萄的天然酸度。

Neil Ellis 是我们最喜爱的南非葡萄酒生产商之一，他酿造的这款长相思葡萄酒可与卢瓦尔河谷的普依-富美（Pouilly-Fume）葡萄酒相媲美。Amica 这个名字源自拉丁语 Amicus，意为朋友聚会，在餐桌上分享美食和美酒。经过橡木桶发酵后，这款长相思的口感更加复杂，可以陈年数年。这是一款杰出的葡萄酒。

~MJH

Rustenberg is a well-known producer of high-quality Chardonnay, and the Stellenbosch embodies that house style. This is a wine that is traditionally made, and barrel fermented. As a result, the wine is a combination of complex factors that stem from the wild yeasts present in the vineyard. Notes of apricot, coconut and orange peel followed by marzipan, sponge cake, rounded off with carefully judged oak and fresh acidity.

Named after five towering stone pine trees overlooking the Five Soldiers vineyards, this Chardonnay represents the pinnacle of Rustenberg's winemaking. The Five Soldiers Chardonnay is celebrated for its measured power and complexity, crafted to pair beautifully with food and improve with a few years of careful cellaring. This wine captures the essence of each vintage, showcasing a barrel selection of the finest Chardonnay batches each year.

Canadian Robert Tome learned his craft of hospitality in Italy, studying with the Italian Sommelier Association. He opened his own import agency, which quickly became one of the largest agencies in Canada representing some iconic Italian wineries. In 2017, Robert decided to challenge himself to do more and give more with a new endeavor. He sold his shares and branched out on his own to launch Tomé Group of Brands, his own wine brand making wines from Washington State and Italy. This vegan-friendly Pinot Grigio is clean and crisp, layered with notes of apple, pear, almond, and white nectarine with a twinkle of acidity. This is a great match with seafood, pasta with cream sauce, oyster, asparagus and summer salads.