白葡萄酒

格拉芙在波尔多以长相思和赛美蓉混合酿造的优质白葡萄酒而闻名。M de Malle是由75%的长相思和25%的赛美蓉混合而成，长相思提供了清新和酸度，赛美蓉则平衡了酒的圆润、酒体和细腻度。由于经过橡木桶陈酿，你会发现酒中有热带、柑橘和一丝香料的味道。如果你想进入波尔多白葡萄酒的世界，这是一个很好的开始！

这种酸度低、酒体丰满的葡萄很难酿酒，因为如果葡萄采收得不够好，就会出现松弛现象，以保持酸度。保罗-马斯维奥涅尔提供典型的维奥涅尔品质，包括核果和花香。它优雅而平衡，是烤猪肉或烤鸡的可靠选择

Antinori Castello della Sala Cervaro 2019是一款具有稻草黄色的白葡萄酒。它具有复杂的香气，有热带水果、白花和香草的味道。在口感上，它的酒体饱满、丰富、细腻，良好的酸度平衡了葡萄酒的丰富性。这款酒有成熟的苹果、梨和柑橘类水果的味道，余味悠长而持久。它是鱼类、贝类和白肉的完美搭配。

Giovanni Almondo Roero Arneis Vigna Sparse 2021是一款具有明亮稻草黄色的白葡萄酒。它的香气细腻而清新，带有白花、桃子和杏子的味道。在口感上，它是干的，中等酒体，优雅的，具有活泼的酸度和成熟的苹果、梨和一丝杏仁的味道。这款酒回味悠长，口感清爽，是海鲜、贝类和白肉的绝佳搭配。

罗埃诺灰皮诺Tera Alta 2021是一款白葡萄酒，由位于意大利特伦蒂诺-上阿迪杰的Vallagarina山谷的罗埃诺酒厂生产。这款酒是由100%的灰皮诺葡萄品种酿造的，它是在酒庄的庄园葡萄园里种植的。闻起来，这款酒有白色花朵、柑橘类水果和青苹果的香味，并带有微妙的矿物质。在口感上，它是新鲜和平衡的，有清脆的酸度和长的回味。柑橘类水果和青苹果的味道占主导地位，还有一丝桃子和杏子的味道。

Santadi Vermentino Villa Solais 2021是由位于意大利撒丁岛的Santadi酒厂生产的白葡萄酒。这款酒由100%的Vermentino葡萄品种酿制而成，这些葡萄种植在酒厂的庄园葡萄园里。闻起来，这款酒有热带水果、青苹果和一丝花香的味道。在口感上，它是新鲜、清脆和平衡的，有柑橘类水果和青苹果的味道。这款酒具有清爽的酸度，回味悠长，略带矿物味。

Maculan Vespaiolo是一种白葡萄酒，由生长在意大利威尼托地区的Vespaiolo葡萄品种制成。该酒呈稻草黄色，有白花、桃子和杏子的香气。在口感上，它具有良好的酸度，中等酒体，以及成熟水果和蜂蜜的味道。这款酒最好冰镇饮用，与海鲜、沙拉和清淡的面食搭配。

Robert Mondavi Napa Fumé Blanc是一款清爽的白葡萄酒，由生长在Napa Valley的Sauvignon Blanc葡萄制成。该酒在橡木桶中发酵，这使它具有独特的烟熏味，使其与其他长相思白葡萄酒不同。闻起来，柠檬、葡萄柚和白桃的香气占主导地位，而口感则明亮活泼，有柑橘和青苹果的味道。这款酒有一个干净的矿物质的结尾，有一丝烤橡木的味道。总的来说，这是一款优雅而复杂的葡萄酒，适合与各种海鲜和清淡的菜肴搭配。

Terres Blanches Pouilly Fumé由100%的长相思葡萄制成，这些葡萄生长在Pouilly-sur-Loire镇周围的山坡上。该酒呈淡黄色，具有柑橘、青苹果和白花的香气。在口感上，它是新鲜和清脆的，有葡萄柚、柠檬和微妙的矿物质的味道。这款酒回味悠长而明亮，酸度清爽。Terres Blanches Pouilly Fumé是卢瓦尔河谷长相思的经典表达，以其优雅和细腻著称。它是一种多功能的葡萄酒，与各种海鲜菜肴以及沙拉、蔬菜和山羊奶酪都很搭配。

维涅蒂玛莎德尔索纳经典白葡萄酒–德尔索纳是古老的葡萄品种蒂莫拉索生长的地区（原始拉丁语）。沃尔特·马萨 (Walter Massa) 是将这种葡萄从濒临灭绝的状态中拯救出来的幕后策划者。葡萄酒酸度高，带有强烈的矿物花香和柑橘味，有时甚至带有一丝蜂蜜味。随着陈年，它们会让人想起雷司令。

"在这款酒年轻的香味中，在苹果和柠檬之前，先是燧石烟的还原。口感集中，多汁，有天生的活力和动力。在中腭，有捆绑的柠檬的新鲜感，质地坚硬，浓度大，肌肉发达。这款酒相当有力量，也很匀称。余味是骨干的，其浓度保证了它将会发展几十年。在2045年之前饮用。Anne Krebiehl MW" - 97/100, Wine Enthusiast

杰卡斯酒庄双桶霞多丽是由南澳大利亚的雅各布溪酒庄生产的白葡萄酒。它是由100%的霞多丽葡萄制成的，这些葡萄是经过精心挑选和手工采摘的。该酒采用独特的 "双桶 "技术进行陈酿，即先在法国橡木桶中熟化，然后在特别挑选的烤过的美国橡木桶中完成。这个过程给葡萄酒带来了复杂的味道和香气，包括香草、焦糖和香料的味道。闻起来，Jacob's Creek双桶霞多丽有一股柑橘和核果的香气，还有一些烤过的橡木和香草的味道。在口感上，它是一款酒体饱满的葡萄酒，具有成熟的桃子、柠檬和蜂蜜的味道，同时还有微妙的黄油烤面包的味道。这款酒具有奶油般的质地，余味悠长而顺滑。总的来说，Jacob's Creek双桶霞多丽是一款平衡性好、味道鲜美的葡萄酒，展示了霞多丽葡萄的独特特性和酒厂的创新陈酿技术。它可以与各种菜肴搭配，包括海鲜、烤鸡和奶油面食。它最好在8-10℃（46-50℉）左右的温度下冰镇饮用。

Duchesse de Magenta Puligny-Montrachet 1er Cru Garenne 2018是一款来自法国勃艮第Cote de Beaune次区域的白葡萄酒。这款酒完全由Garenne葡萄园种植的霞多丽葡萄酿制而成，该葡萄园以生产水果和酸度的微妙平衡的葡萄酒而闻名。闻起来，该酒有白花、柑橘和一丝香草的香气。在口感上，酒体饱满，带有柠檬、青苹果和微妙的矿物质的味道。酸度清晰而清爽，提供了一个长而优雅的结局。这款酒可以现在享用，也可以窖藏十年，让其味道进一步发展。

Droin Chablis Valmur Grand Cru是一款白葡萄酒，由100%的霞多丽葡萄在夏布利的Valmur Grand Cru葡萄园种植而成。它具有明亮的淡金色，并具有复杂的香气，融合了矿物、柑橘和花香。在口感上，它酒体饱满，质地丰富，具有成熟的柑橘类水果、青苹果和一丝微妙的蜂蜜的味道。这款酒回味悠长、优雅，具有清爽的酸度和挥之不去的矿物味。这款酒获得了好评，《葡萄酒观察家》的评分为94分，使其成为喜欢勃艮第地区优质霞多丽的人的最佳选择。

普利尼-蒙哈榭的葡萄酒以青苹果和柠檬的香气和味道为特色，与邻近村庄的葡萄酒相比，口感更紧绷，更结实。在一小部分新的法国橡木桶中陈酿，带来了烤面包和香草的味道。普利尼-蒙哈榭是结构化的白葡萄酒，具有较高的酸度和抓地力，注定要长期存放。

具有典型的杏子、成熟的柑橘类水果的香味，以及矿物的辛辣味道。口感中等，有明显的二氧化碳，强烈的酸度和平衡而微妙的甜味。中等长度。

Fermata 125 Etna Bianco DOC是一款闪耀着稻草黄色光泽的葡萄酒，它散发着鲜明的柑橘和金合欢花的香味，令人心动。在口中的平衡感很好，其多层次的果味发展到持久的余韵，并带有刺鼻的香脂味。

德森森家族自 1636 年以来一直是德国的葡萄酒种植者。这一超过 380 年的家族传统代表着丰富的葡萄酒品质经验和独特性。这种酒产自德国最重要的葡萄酒产区之一莱茵黑森。琼瑶浆 Gewürztraminer 是一种强烈辛辣的白葡萄品种；它有浓郁的酒香，有时像香水。

品鉴：浓郁的玫瑰花瓣、荔枝果和熟菠萝的香气。这款酒酒体饱满，丰富，有多种不同的香气，但不厚重。尽管如此，您还是可以品尝到该葡萄品种的细腻口感。

格拉夫仅有6座红白双栖的列级庄之一；《葡萄酒爱好者》称赞其为波尔多的标志性白葡萄酒之一。

酿酒师笔记：

浓郁、清新、优雅的香气，葡萄桃、金合欢花和金银花混合着矿物质和烟熏味（石英、二氧化硅）。尽管有良好的酸度，但口感细腻而丰富。精致的浓度、能量和果味的光彩。良好的饱满度却没有沉重感， 余味悠长。

98 分-詹姆斯萨克林（James Suckling） 这款酒具有苹果干、青芒果、葡萄柚皮、金银花干和碎杏仁的复杂香气。它酒体饱满，酸度明亮生动，层次分明，余味悠长。需要陈年一些时间，建议从 2026 年开始饮用。

“芒果、菠萝、酸橙和石头的华丽香气贯穿于中等酒体的口感中，具有奶油般的超细腻质地。美味而美丽。美妙的余韵。极其活泼且口感细腻。2025 年后饮用。” 94 分，詹姆斯·萨克林

酿酒师笔记 混酿：70% 长相思，30% 赛美蓉 左岸的佩萨克-雷奥良 (Pessac-Leognan) 以其卓越的红葡萄酒和白葡萄酒而闻名，声称这两种葡萄酒的分类增长——使其与邻近的梅多克 (Medoc) 地产相比非常独特。它最好的白葡萄酒表现出复杂性、持久性，并且不乏柑橘、热带和核果的异国情调，具有明显的花香和香料特征。

Brochet 是该地区的先驱，以在忠于传统葡萄品种的自然表达的同时，将该地区的葡萄酒现代化并提升而闻名。秉承创新精神，他们令人兴奋的新款零酒精度葡萄酒也是按照与其他产品相同的高标准酿造的。优雅细腻是这款酒的特点，带有典型的长相思葡萄酒的清新柑橘和白色花香。口感清新，果香浓郁，桃子、柠檬和葡萄柚的香气令人兴奋。

1925 年，Jean-René de Fleurieu 的祖父买下了酒庄和葡萄园，自那时起，Château de Montfrin（蒙佛林酒庄）就一直是 Jean-René de Fleurieu 家族的产业。Jean-René 于 2004 年接手酒庄，如今在女儿 Aurore 和酒庄经理 Benjamin Beguin 的支持下经营酒庄和 100 公顷的有机葡萄园。除了葡萄园，酒庄还拥有橄榄园。对让-雷内和本杰明来说，照料这片土地是他们的挚爱。他们在这里长大，在这里扎根，在这里感受到家的温暖。葡萄园分布在四个不同的产区： 加尔桥、尼姆科斯蒂埃、罗讷河谷和罗讷河谷村庄。葡萄藤生长在神圣的农田里，这里的地形反差强烈，有雄伟的罗讷河沿岸平原上广阔的淤泥质土壤，也有河岸阳光充足的山坡，还有现已废弃的河床上的石质高原。

这款酒由白歌海娜（Grenache Blanc）和露珊（Rousanne）葡萄和谐调配而成，这两种葡萄生长在卵石地上，散发着白天积聚的温暖。酸度与轻微的橡木香融合得恰到好处，造就了这款用途广泛、适合多种场合饮用的葡萄酒。

Signature Brands 由老马里乌斯-伯格（Marius Sr. Burger）和小马里乌斯-伯格（Marius Jr. Burger）父子经营。他们是南非老藤项目（Old Vine Project）的重要成员，该项目由标志性的葡萄园经理罗莎-克鲁格（Rosa Kruger）于 2002 年发起。在罗莎的指导下，拥有老藤的葡萄种植者与酿酒师结成对子，这些酿酒师与老藤种植者有着同样的热情，他们不仅要保护南非的老藤，还要对老藤进行管理，使其不断结出优质的果实，以维持其未来的发展。

1983 指的是葡萄树的年龄。葡萄经过精挑细选，手工采摘。发酵在不锈钢罐中进行，然后在酒渣上存放三个月。然后，一小部分葡萄酒在橡木桶中陈酿，以增加其复杂性和丰富性。

这款酒散发着热带水果和核果的芳香，白桃、菠萝和柑橘的味道丰富而有层次，余味中还略带淡淡的香草味。这款酒清新宜人，回味悠长，来自老葡萄园果实的复杂口感和结构使其在瓶中具有极佳的陈年潜力。

The current vintage of this beautiful wine is the first which uses the wild yeast present on the grapes at the time of harvest. Then, it is wild yeast present on the grapes at the time of harvest. Then, it is aged on lees for further palate weight and complexity. The notable omission of oaking in this wine creates an elegant Chardonnay with delightful, fresh, and fruity characteristics. Lime-straw in colour. Bright citrus aromas with elegant oatmeal whiffs, flinty and attractively lean on the palate ending with a refreshingly crisp finish.

The Ramato style of Pinot grigio has become very popular, this mutation of pinot noir giving off an orange/copper hue when the juice is in contact with the skins. The nose shows floral notes of wisteria, orange blossom, acacia flowers with ripe fruity hints of yellow peach, melon and tangerine, followed by a delicate mineral iodine note and hints of hay. The mouthfeel shows crisp acidity, yet perfectly balanced by its freshness and enveloping flavour.

This IGT Toscana Bianco white wine from Tuscany, Italy, blends Malvasia Bianca, Trebbiano, and Chardonnay from the I Colli Estate, located in Monteriggioni and Vagliagli, part of the Bindi Sergardi family’s historic estate, founded in the late 1400s. With a white paper color and golden reflections, it offers an intense bouquet of peach, melon, and pear. On the palate, it’s fresh, savoury, and well-balanced with good acidity, fermented and aged in stainless steel to maintain its vibrant character.

Perfect for springtime sipping as the weather warms, this vintage of Vermentino from Vecchia is crisp and refreshing, showing notes of citrus and spice, with excellent balance and a long, persistent finish. Serve with tapas, shellfish or grilled fish. (Robert Whitley)

Critic tasting note: "This note continues to write itself every year, beginning with its electric, fresh, mineral, citrus opening, with notes of green fig and white pepper. The palate is tight and bone dry, with more herbal, floral, stony orange and grapefruit, with a tart, saline, mineral finish. It is an electric storm of flavours ready to take almost any fatty fish dish. There is super value here. (Anthony Gismondi)." - 89/100, Gismondi on Wine

Jeff Leve，《酒窖内幕》： "要在 LMHBB 和 HBB 之间选出一款最受欢迎的葡萄酒，难度可想而知，不过，也许 La Mission 要更胜一筹。酒香中充满了金银花、柠檬皮、柚子、白桃和香草的芬芳，还有淡淡的香料味。酒体饱满、浓郁、丰腴而深沉，成熟的黄色和橙色柑橘、碎石、芒果和点点蜂蜜充斥着你的味蕾，充足的酸度让一切都充满活力和新鲜感。2025-2040 年间饮用。97 分

Louis Latour Chassagne Montrachet Blanc是由Louis Latour酒厂在法国勃艮第地区生产的白葡萄酒。它是由100%的霞多丽葡萄制成的，这些葡萄都是在酒厂的葡萄园里精心挑选和手工采摘的。闻起来，Louis Latour Chassagne Montrachet Blanc有一股柑橘和热带水果的香气，包括柠檬、菠萝和芒果，还有一些烤杏仁和香草的味道。在口感上，它是一款酒体饱满的葡萄酒，带有成熟水果、蜂蜜和淡淡的橡木味道。这款酒具有奶油般的质地，余味悠长而顺滑。总的来说，路易拉图蒙哈榭白葡萄酒是一款平衡而复杂的葡萄酒，展示了霞多丽葡萄的独特特性和伯恩丘的风土条件。它可以与各种菜肴搭配，包括海鲜、家禽和奶油面食。它最好在8-10℃（46-50℉）左右的温度下冷藏饮用。

霞多丽散发出一系列诱人的香气，包括烤木头、棕色香料和茂盛的杏干。味道明亮，果香浓郁，带有白桃的味道。余味圆润而充满活力，酸度活泼，清新，口感紧实，带有烘烤的味道。

酒中还含有一些诱人的柑橘元素，但苹果的青涩气息表明酒中存在一定程度的氧化，而且余味很快就消失了。

颜色：明亮、清澈、金色 香味：白肉水果、荔枝和白花白色果肉、荔枝和白色花朵 口感：饱满、圆润、丰盈，酒体厚重，结构顺滑成熟：饱满、圆润、丰盈，酒体厚重，结构顺滑成熟。清新的香气一直延续到余味。

闻起来果香浓郁，略带清新和清脆。酒香中带有苹果、桃子的清香和少量白色花朵的香气，并伴有柑橘、异国水果和轻微的薄荷味。口感果香浓郁、多汁、平衡，酸度框架优美，略显圆润，层次分明，肉感细腻，口感柔顺，略显单调。在口感上，这款酒呈现出肉质桃子、多汁苹果、柠檬和橘子的香味，并伴有轻微的果香、薄荷和淡淡的香草味。

酒体呈深金黄色，香气浓郁，带有新鲜面包屑、淡淡的烤面包和黄油的味道，以及一丝矿物质的气息。口感浓郁而不腻。这是一款出色的霞多丽葡萄酒，口感丰富，富含矿物质，酒体平衡，与其杰出的邻居夏萨涅（Chassagne）和普利尼（Puligny）并驾齐驱！