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英国 苏格兰 斯佩塞
威士忌
在蔚蓝海岸如诗如画的氛围中,一件闪闪发光的礼服唤起了奢华的精髓,金色的色调和细腻的无花果和柑橘香气在灯光下熠熠生辉,让人联想到海岸的空气。同样,辛格尔顿威士忌也体现了优雅与精致,由麦芽大师精心酿制,堪比高级定制工艺。它在勃艮第霞多丽法国橡木桶中陈酿,散发出丰富而富有磁性的特质,散发出浓郁的蜂蜜香气、奶油般的霞多丽气息,以及多层次的顺滑口感,并带有成熟水果和太妃糖的味道。如丝绸般柔滑的口感,吸引着人们的目光,是精致的缩影。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
Roseisle Special Release 是一款 12 年陈酿的单一麦芽苏格兰威士忌,以天然桶装烈度装瓶,体现了苏格兰的蒸馏传统。它由初装前波旁酒桶和续装酒桶混合酿制而成,具有香草、蜂蜜、香料和干果的复杂风味。它在苏格兰蒸馏、熟化和装瓶,代表了该地区的传统。无论您是经验丰富的鉴赏家,还是刚刚接触单一麦芽威士忌的新手,Roseisle 特别版都将为您带来非凡的品尝体验,注定成为威士忌收藏中的珍品。
英国 苏格兰 高地
欧班 2022 特别版是一款在美国橡木桶中陈酿 10 年的单一麦芽威士忌,之后在阿蒙提拉多橡木桶中进行二次熟化。这款欧班威士忌散发出温和的海洋气息,口感丰富。受阿蒙提拉多橡木桶的影响,威士忌的风味和活力更加丰富,为您带来独特而复杂的饮用体验。
英国 苏格兰 斯凯岛
闻起来,这款威士忌散发出海洋气息,让人联想到海滩上的篝火和干燥的海草,随后是更深的咸味和海洋元素,所有这些都以新鲜亚麻布的香味为基调。口感方面,它质地柔滑油润,带有令人愉悦的甜味,同时伴有烟熏和辛辣的气息,让人联想到烟雾和海雾笼罩下的果园。口感在咸味和辣味之间达到了完美的平衡,咽下时会产生强烈的辣椒感。稀释后,甜味和咸味更加明显。余味持久,带着淡淡的烟熏味,还有香料带来的余温。
英国 苏格兰 艾莱岛
闻起来有甜木烟、泥煤余烬、雅法橘子、新皮革、海盐和香烟烟雾。橘子味延续到浓郁的口感中,烟熏味、黑胡椒味和黑巧克力味相当明显。余味悠长,胡椒味浓郁,烟熏和盐水的味道挥之不去。
克莱尼利什蒸馏厂位于苏格兰高地的布罗拉,其悠久的历史可追溯到 1819 年,目前的厂房于 1967 年与原来的布罗拉蒸馏厂一起建成。起初,该酒厂陷入困境,1896 年被 Ainslie & Heilbron 公司收购,后来由约翰-瑞斯克(John Risk)拥有,从此声名鹊起。尽管该厂在 20 世纪 30 年代关闭,但在第二次世界大战期间仍在运营。Clynelish 是著名的优质单一麦芽威士忌,主要用于 Johnnie Walker 的调配。这款 10 年陈酿是帝亚吉欧 2023 特别版的一部分,专门在美国橡木前波旁酒桶中陈酿。
"苏格兰人间一夜 "向苏格兰热闹的除夕庆祝活动 Hogmanay 致敬。这款特别产品采用插画家埃里卡-多恩(Erica Dorn)的艺术作品作为装饰,捕捉到了节日庆典的精髓。酥饼和香橙的迷人香气与这款时令佳酿的温暖酒体相得益彰。在好朋友的陪伴下饮用这款酒,最能体现 "霍格曼尼 "的精神和共享美好时光的快乐。
美国
Legent® Yamazaki Cask Finish Blend 是威士忌酿造艺术与创新合作的见证。它最初是由肯塔基州的弗雷德精心酿制的肯塔基纯波本威士忌,后来跨越大陆来到日本的三得利山崎蒸馏厂,开始了它的蜕变之旅。在 Shinji 的专业技术指导下,它在法国橡木酒桶和西班牙橡木雪利酒桶中进行二次陈酿,并在以前用于熟化山崎单一麦芽日本威士忌的雪利酒桶中进行精酿。这些独特的陈酿过程带来了丰富的口感和生动的香料余味,增加了层次感和深度。最后,在克莱蒙装瓶之前,将精心挑选的批次威士忌与原始波本威士忌混合。这样酿造出的酒和谐而复杂,既有橡木的醇厚,又有顺滑的明亮,余味悠长。
英国 苏格兰
Glenkinchie 2023 特别版是苏格兰蒸馏酒的巅峰之作。这款单一麦芽苏格兰威士忌历经 27 年陈酿,以天然桶装烈度装瓶,体现了其酿酒厂的悠久传统。它在美国和欧洲橡木桶和酒桶的混合桶中熟化,口味复杂而细腻。填充酒桶让酒的真正特性得以彰显,而橡木桶则带来了令人愉悦的香草、太妃糖和香料气息。这款威士忌在苏格兰蒸馏、熟化和装瓶,是该地区蒸馏传统的真实写照。无论您是经验丰富的威士忌爱好者,还是刚刚接触单一麦芽威士忌的新手,Glenkinchie Special Release 2023 都将为您带来非凡的品尝体验,注定成为您收藏中的珍品。
墨西哥 哈利斯科
龙舌兰
2006 年,唐-胡里奥与家人一起种植了最后一片龙舌兰田。为了纪念他的奉献精神和精湛技艺,我们对收获的龙舌兰进行了精心蒸馏、装桶,并留作特殊用途。为了保存龙舌兰酒及其背后精美的龙舌兰,我们采用了 Solera 陈酿系统。Solera 陈酿法将不同特性的龙舌兰酒组合在一起,并在独特的酒桶中陈酿,使龙舌兰的最终收成成为这款珍稀特级龙舌兰酒的核心。我们的 "终极珍藏 "龙舌兰酒是在橡木桶中陈酿的,橡木桶以前是用来陈酿波本威士忌的,最后在马德拉葡萄酒调味桶中完成。干杯,只为创造非凡。
法国 勃艮第 博恩丘
红葡萄酒
Olivier Leflaive Santenay由100%的黑皮诺葡萄制成,这些葡萄来自勃艮第Cote de Beaune次区域的Santenay产区。该酒在橡木桶中陈酿,其中20%为新橡木,时间长达12个月。它具有红色浆果的香气,如樱桃和覆盆子,并带有香料、泥土和一丝微妙的香草味。在口感上,它是中等酒体和优雅的,有深色水果、草药和淡淡的矿物质的味道。这款酒的余味悠长而丝滑,酸度和单宁的平衡很好。Olivier Leflaive Santenay是Santenay Pinot Noir的经典表达,以其细腻、清新和易饮而闻名。它是一款多功能的葡萄酒,可以与各种菜肴搭配,如烤家禽、烤鲑鱼和蘑菇烩饭。这款酒得到了各种酒评家和出版物的积极评价,如《葡萄酒观察家》和《迪肯特》,它被认为是一款质量上乘的葡萄酒。
美国 俄勒冈州
与它的生长季节相似,这款酒投射出和谐和均匀,并有一种潜在的电流,有点惊心动魄。2020年邓迪山黑皮诺的结构和密度,而土壤和香料充斥着深色水果和花香的展开。新鲜的酸度延长了攻击的时间,并将这些味道扩展到整个口感。
为了向木材在苏格兰威士忌生产中的重要作用致敬,道格拉斯-莱恩(Douglas Laing)的这款 "岩石岛 "威士忌在重度烧焦的木桶中进行了特殊的精酿处理,让酒液从木材中吸收丰富的味道。Rock Island 向苏格兰的威士忌岛及其海洋传统致敬,混合了来自奥克尼、阿兰、汝拉和艾莱的单一麦芽威士忌。为纪念 2024 年中国龙年,这款独一无二的限量版威士忌在烧焦的 "鳄鱼 "木桶中精酿,为这款卓越的威士忌增添了独特的风味。
法国 罗纳河谷
桃红葡萄酒
这款酒的玫瑰粉色中带有淡淡的铜色,果香略显平淡,但仍然是一款令人愉悦的饮品。柔顺圆润的口感带着皮革和焦樱桃的味道,酒体长度和强度适中。易于饮用,但不适合再存放几个月。获得生物动力认证。
这家生物动力葡萄酒生产商连续两个年份都取得了佳绩。2011 年的葡萄酒起初有些怪异,因此在饮用前可能需要醒酒,但当一些类似卷心菜的香气散去后,酒中便会散发出大量的黑莓果香、一些嘎里格的气息和淡淡的甘草味。酒体饱满,质地细腻,余味悠长丝滑。
西班牙
白葡萄酒
法国 郎格多克露喜龙
色泽:明亮的红宝石色 香味:完全成熟的野生浆果,带有辛辣味,因陈酿而略带烘烤味,也带来了复杂的红花花香。口感一开始果香浓郁,随后单宁结构平衡。余味清新而持续芳香。
颜色:亮丽的红宝石色 香气:清脆、新鲜的红色水果味,带有白垩味口感:清脆、新鲜的红色水果,带有白垩味:最初是新鲜的线性水果味,中段口感适中,余味柔滑细腻。
Aloxe-Corton 1er Cru La Toppe au Vert(阿洛克斯-科顿一级葡萄园 La Toppe au Vert)散发出鲜艳的红樱桃和黑李子香气,重点突出,精致优雅。随着时间的推移,蓝色水果逐渐浮现,为酒香增添了深度。口感上,酒体适中,单宁细腻,最初显示出微妙的铁质特征。口感细腻,余味中带有白垩色单宁,回味悠长,令人满意。
加拿大 不列颠哥伦比亚省 奥卡纳根
Mission Hill 家族酒庄的 Legacy Collection 代表了奥肯那根谷酿酒业的巅峰,展示了他们对品质的坚定承诺。他们从庄园的葡萄园中手工挑选最优质的果实,酿造出值得珍藏的小批量葡萄酒。尽管 1981 年该地区还相对默默无闻,但冰川形成的山谷为酿酒提供了理想的条件,激发了 Mission Hill 对奥肯那根葡萄酒未来的憧憬。如今,作为加拿大唯一一家五次获得年度最佳酒庄称号的酒庄,他们继续从山谷和葡萄园中汲取灵感,踏上了追求卓越的永恒之旅。他们的波尔多混酿葡萄酒将土壤、气候和克隆选择和谐地融为一体,充分体现了该地区独特的风土条件,酿造出优雅而美味的果实。
传承系列是奥肯那根山谷卓越品质的缩影,代表着我们对品质的不懈追求。每个年份,我们都会从庄园葡萄园中精心挑选最优质的果实,酿造出这些小批量葡萄酒,它们是我们最受推崇、最值得珍藏的产品。早在 1981 年,奥肯那根山谷作为葡萄酒产区的潜力还未被发掘,但该地区的柚子果园已被人们认识到。由于葡萄种植者敢于在未知的地形上种植葡萄,山谷中冰川形成的地貌呈现出不同的土壤剖面,日照时间长,微气候多样,为酿造风土独特的葡萄酒提供了机会。时至今日,观澜湖家族酒庄已成为加拿大唯一一家五次获得年度最佳酒庄称号的酒庄,我们的葡萄品种也获得了多项国际荣誉。基于我们与山谷的深厚渊源以及对葡萄园的精心呵护,我们继续踏上卓越酿酒的不懈征程。在我们的酿酒理念中,四种和谐的葡萄汇聚在一起,就像四行诗中的和谐一样。在小型法国橡木发酵罐中发酵,在法国橡木桶中陈酿,每种成分都为葡萄酒的优雅和目的做出了贡献,而西拉则为混合酒增添了深度和特色。
意大利 托斯卡纳 蒙塔尔奇诺
烟草、皮革和黑香料的芳香以及一缕漂亮的紫罗兰香气占据了中心位置。酒体饱满,口感圆润,可品尝到干樱桃、甘草和丁香的芬芳,细腻的单宁为酒体提供了光滑的支撑。2021-2027 年饮用。凯琳-奥基夫
这款现代布鲁奈罗葡萄酒口感丰满柔和,具有浓郁的黑色水果、樱桃、烟草、皮革和可乐的味道,单宁柔滑如丝。这款酒可以陈年多年,也可以因其固有的柔和口感而尽快饮用。
加拿大
预调酒
其他烈酒
Eau de Vigne Grappolo 采用琼瑶浆葡萄为原料,经过独特的浸渍工艺与甘菊花一起酿制而成,并加入了春季从卡尔加里帕克代尔(Parkdale)蜂巢中采摘的蜂蜜。这种组合将葡萄的浓郁芳香、洋甘菊的舒缓特质和当地蜂蜜的天然甜味融为一体,创造出一种独特而优雅的烈酒。
法国 勃艮第 夜丘
优雅芬芳的香气中蕴含着红樱桃、覆盆子、紫罗兰和薰衣草等令人愉悦的香气,并微妙地融入了适度的木香和薄荷香。口感从轻柔的口感开始,迅速过渡到坚实有力的结构,展现出细致而相对强劲的风味。这种动态口感带来了强劲而更加和谐平衡的余味,始终保持着浓郁的口感。
加拿大 艾伯塔省
金酒
它融合了杜松、肉桂、哈斯卡普浆果和清爽的柑橘香味,能让您品尝到异常顺滑的辛辣味和令人陶醉的醇厚口感。
美国 加州 索诺玛县
朗姆酒
Siddiqui 棕色朗姆酒,发音为 "sid-dee-key",旨在成为威士忌和朗姆酒之间的桥梁。它以 Siddiqui White Rum 为基酒,然后在美国橡木桶中陈酿。这一过程使朗姆酒呈现出独特的色泽,并略带烟熏、橡木和焦糖的味道。虽然 Siddiqui 是一个总部位于加利福尼亚的美国品牌,但其面向国际市场的生产则由威尔士 Penderyn 的团队负责。
英国 英格兰
甜美、温和、干净的柠檬、杜松和甘草香味。这是一款复杂的杜松子酒;每喝一口都能品尝到更多的味道:肉桂香料、松针的涩味、淡淡的青柠果皮味,最后,甘草的浓郁余味扑面而来。口感略带油腻。非常适合搭配柠檬汁或马天尼。
西班牙 普里奥拉托
Maison Louis Jadot 是勃艮第金丘最值得信赖和尊敬的酒庄之一。亚多 (Jadot) 受人尊敬的酿酒师弗雷德里克·巴尼耶 (Frédéric Barnier) 和他的团队平衡传统与技术,专注于每种葡萄酒风土的最纯粹表达。 该酒庄成立于 1859 年,目前拥有 528 英亩的葡萄园,其中包括 280 英亩金丘最负盛名的一级园和特级园。这是一款精致细腻的葡萄酒,带有浆果、泥土和橡木的味道,质地柔滑。
这是一款丰盛的葡萄酒,果香浓郁,结构绵软。这款芳香四溢的葡萄酒酒体丰满,果香多汁,酸度适中。这款酒有很大的陈年潜力,因此在 2026 年之前不要饮用。
这是一款来自奥克尼岛斯卡帕(Scapa on Orkney)的全新 NAS 产品,完全在美国橡木桶中首次灌装成熟。最初有一丝酸橙汁的味道,然后是发霉的桃子、杏仁、肉桂和食盐。口感更多的是桃子、梨罐头和少许蜂蜜。余味中的香料味很重,但很快就变得很苦,影响了整体的平衡。
美国 印第安纳州
乔治-雷姆斯最高黑麦 6 年纯波本威士忌将黑麦含量发挥到了法定极限,酿造出一款向禁酒令之前的黑麦风潮致敬的波本威士忌。这款波本威士忌经过六年陈酿,香气中融合了甜美、浓郁的水果香和枫叶香,令人陶醉。
美国 加州 纳帕谷
嗅觉:浓郁的黑莓、黑醋栗和黑樱桃香气,并伴有香草、雪松和烟草的味道。
口感浓郁醇厚,带有成熟黑色水果、李子和黑加仑的风味,辅以巧克力、浓咖啡和烘焙香料的味道。
口感天鹅绒般柔滑,单宁完美融合,黑莓果酱和烤橡木的余味悠长。
气味:黑莓、黑醋栗、紫罗兰、雪松和香草。 口感:黑樱桃、李子、黑加仑、烟草和烘烤香料:黑樱桃、李子、黑加仑、烟草和烘烤香料。 口感酒体饱满,单宁如天鹅绒般柔顺,酸度均衡,余味悠长。